天才主廚的絕對(duì)溫度：HAJIME法餐廳米田肇的故事

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	[日] 石川拓治著
出版社：	上海文藝出版社
叢編項(xiàng)：	上海文藝·日系Life
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787532173488	出版時(shí)間：	2019-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　一間成立一年時(shí)間就直接獲得米其林三星的傳奇餐廳；一位26歲才出道的法餐天才。米田肇，從普通公司職員到烹飪學(xué)院的學(xué)生，再到成為擁有自己明星餐廳的主廚；從日本到法國(guó)，從法國(guó)再回到日本。他一路克服了諸多近乎不可能的困難，內(nèi)心有著常人無(wú)法撼動(dòng)的執(zhí)念——沒(méi)有完美，只有永遠(yuǎn)追求完美的姿態(tài)。那道在日法身份認(rèn)同的糾結(jié)中迸發(fā)而成的“地球”料理，因?yàn)槠鋬?nèi)強(qiáng)烈的個(gè)人表達(dá)而成為了一種藝術(shù)，深深打動(dòng)了閱美食無(wú)數(shù)的老餮。正是米田肇的故事，讓我們看到一段生命的無(wú)限可能性。

作者簡(jiǎn)介

　　石川拓治，日本作家。生于1961年，早稻田大學(xué)法學(xué)系畢業(yè)。代表作有《我們是從哪兒來(lái)的》《這一生，至少當(dāng)一次傻瓜》《國(guó)會(huì)議員村長(zhǎng)》等。其中《這一生，至少當(dāng)一次傻瓜》高踞日本暢銷榜63周，木村阿公的傻瓜精神感動(dòng)千萬(wàn)人。