方形烘焙：立方體甜點(diǎn)與面包

定　價：￥29.80

作　者：	邢俊杰
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787559102713	出版時間：	2017-07-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

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作者簡介

　　荻田尚子大學(xué)畢業(yè)后，進(jìn)入école辻東京制菓（前écoleculinaire國立辻制菓專門大學(xué)）學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作。之后經(jīng)過法國甜點(diǎn)老店的歷練，進(jìn)而成為料理家石原洋子女士的助手。現(xiàn)在以甜點(diǎn)研究家的身分，透過電視、雜志或書籍等媒介，發(fā)表各種適合在家里制做的美味甜點(diǎn)食譜，并以料理過程中的攪拌次數(shù)、外觀狀態(tài)等淺顯易懂的說明而廣獲好評。