中藥炮制工程學

定　價：￥45.00

作　者：	陸兔林，吳純潔，金傳山，張學蘭編
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：	普通高等教育制藥類“十三五”規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122338372	出版時間：	2019-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	233	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中藥炮制工程學》是由南京中醫(yī)藥大學牽頭組織全國20多所中醫(yī)藥院校和企業(yè)的同行專家、教授編寫而成的規(guī)劃教材。教材在編寫中采納了歷版同類教材的優(yōu)點，充分吸收中藥炮制工程領(lǐng)域新研究成果，注重傳承和創(chuàng)新。全書分總論和各論。總論論述了中藥炮制工程學的基本理論、知識與技能等內(nèi)容；各論分綱列目介紹中藥飲片生產(chǎn)過程中涉及的常用方法，在詳細闡述各方法的炮制原理及生產(chǎn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，列舉有代表性的100余種飲片，展開介紹藥材來源、炮制方法、飲片性狀、質(zhì)量要求、炮制作用、炮制研究等內(nèi)容。每章設(shè)學習目標、重點小結(jié)、復習題，引導學生掌握重點、融會貫通?！吨兴幣谥乒こ虒W》編寫遵循“教學性、系統(tǒng)性和邏輯性”三大原則，嚴格按照教學規(guī)律，突出重點，精簡內(nèi)容，嚴謹求實?？晒┤珖叩戎嗅t(yī)藥院校及綜合院校、西醫(yī)院校中醫(yī)藥學院的中藥學、中藥制藥、制藥工程等專業(yè)使用，同時也可以作為中藥飲片企業(yè)的職工培訓和自學參考用書。

作者簡介

　　陸兔林，男，博士，南京中醫(yī)藥大學教授，博士生導師。擔任教育部中藥炮制工程中心主任，國家中醫(yī)藥管理局中藥飲片標準研究室副主任，國家藥典委員會飲片標準專家，中國中藥協(xié)會中藥飲片專業(yè)委員會副主任，中華中醫(yī)藥學會中藥炮制分會副秘書長等。主要從事中藥質(zhì)量及中藥飲片炮制研究。主持國家重點研發(fā)計劃及國家科技攻關(guān)等項目16項，部省級科研項目15項，《中國藥典》標準項目25項；發(fā)表論文360余篇，其中SCI論文40余篇；獲省部級科技進步獎5項；獲授權(quán)專利12項。主編或副主編規(guī)劃教材專著10部，主要承擔《中藥炮制學》國家精品資源共享課等課程教學，獲教學成果獎4項。

圖書目錄

第1章緒論
1．1 概述
1．1．1 中藥炮制工程學的概念
1．1．2 中藥炮制工程學的任務(wù)
1．1．3 中藥炮制工程學研究的內(nèi)容
1．1．4 中藥炮制工程學和其他學科的關(guān)系
1．2 中藥炮制工程學的產(chǎn)生與發(fā)展
1．2．1 中藥炮制工程學的起源
1．2．2 中藥炮制工程學的產(chǎn)生
1．2．3 中藥炮制工程學的發(fā)展
1．3 中藥炮制工程現(xiàn)代技術(shù)與信息化
1．3．1 新設(shè)備在中藥炮制工程中的應(yīng)用
1．3．2 新技術(shù)、新工藝在中藥炮制工程中的應(yīng)用
1．3．3 中藥炮制工程的信息化
1．4 中藥炮制工程法規(guī)及標準
1．4．1 國家級中藥炮制工程法規(guī)
1．4．2 部局級中藥炮制工程法規(guī)
1．4．3 省級中藥炮制工程法規(guī)
復習題
第2章中藥炮制理論及對藥物的影響
2．1 中藥炮制基本理論
2．1．1 中藥傳統(tǒng)制藥理論
2．1．2 中藥炮制藥性變化理論
2．1．3 中藥炮制輔料作用理論
2．1．4 中藥炭藥止血理論
2．2 中藥炮制的目的
2．2．1 降低或消除藥物的毒性或副作用
2．2．2 增強藥物療效
2．2．3 改變或緩和藥性，擴大用藥范圍
2．2．4 便于調(diào)劑及貯藏保管
2．3 中藥炮制對藥物成分的影響
2．3．1 炮制對生物堿類成分的影響
2．3．2 炮制對苷類成分的影響
2．3．3 炮制對揮發(fā)油類成分的影響／侶
2．3．4 炮制對鞣質(zhì)類成分的影響
2．3．5 炮制對有機酸類成分的影響
2．3．6 炮制對油脂類成分的影響
2．3．7 炮制對樹脂類成分的影響
2．3．8 炮制對蛋白質(zhì)、氨基酸類成分的影響
2．3．9 炮制對糖類成分的影響
2．3．10炮制對無機成分的影響
2．4 中藥炮制對制劑的影響
2．4．1 便于調(diào)配湯劑和成藥處方
2．4．2 提高湯劑和成藥療效
2．4．3 降低湯劑和成藥毒性
復習題
第3章中藥炮制工程原理及設(shè)備
3．1 基本規(guī)律
3．1．1 物料衡算
3．1．2 能量衡算
3．1．3 物系的平衡關(guān)系
3．1．4 傳遞速率
3．2 流體動力過程
3．2．1 流體動力過程的概念
3．2．2 流體靜力學的概念
3．2．3 流體的流動
3．3 傳熱過程
3．3．1 傳導傳熱
3．3．2 對流傳熱
3．3 3輻射傳熱
3．3．4 熱量衡算
3．4 中藥炮制學熱力學基礎(chǔ)
3．4．1 中藥受熱炮制熱力學模型的建立
3．4．2 中藥炮制熱力學的基本原理
3．4．3 中藥炮制熱力學的基本定律
復習題
第4章中藥炮制分類及輔料
4．1 中藥炮制分類
4．1．1 雷公炮炙十七法
4．1．2 三類分類法
4．1．3 五類分類法
4．1．4 藥物屬性或藥用部位分類法
4．1．5 工藝與輔料相結(jié)合分類方法
4．1．6 藥典分類法
4．2 中藥炮制輔料
4．2．1 液體輔料
4．2．2 固體輔料
復習題
第5章中藥飲片質(zhì)量控制
5．1 中藥飲片的質(zhì)量要求
5．1．1 藥材來源
5．1．2 性狀
……
第6章中藥飲片生產(chǎn)與管理
第7章產(chǎn)地加工與凈制
第8章切制與粉碎
第9章飲片千燥
第10章炒制
第11章炙制
第12章煅制
第13章蒸煮制
第14章其他制法
第15章中藥飲片包裝與貯藏養(yǎng)護
參考文獻