小餐盤 大學(xué)問：幼兒的餐盤計劃

　　《小餐盤大學(xué)問——幼兒的餐盤計劃》讓幼兒“吃得科學(xué)、長得健康”，園所膳食管理更加精準(zhǔn)、精細，膳食更加科學(xué)營養(yǎng)，為幼兒“身體好、習(xí)慣好”提供基礎(chǔ)保障。主要從關(guān)注季節(jié)特點、遵循年齡特點，注重營養(yǎng)豐富均衡攝入，基于操作難點，制定定量小貼士，梳理多樣化品種搭配原則，精細安排一日餐點的時間，制訂一周食譜框架。讓“幼兒的餐盤計劃”關(guān)注孩子生命，促進每個孩子吃得科學(xué)、快樂成長。讓每一個孩子健康快樂地成長！

　　余海玲，高級教師，上海市嘉定區(qū)安亭幼兒園園長兼黨支部書記。從教32年來，積極投身于幼教改革，致力于生命教育研究。主持過多項市、區(qū)級研究課題，獲全國教師論文評比一等獎，上海市課改情報綜述一等獎，上海市教科研成果二等獎。