小餐盤 大學(xué)問：幼兒的餐盤計(jì)劃

　　《小餐盤大學(xué)問——幼兒的餐盤計(jì)劃》讓幼兒“吃得科學(xué)、長(zhǎng)得健康”，園所膳食管理更加精準(zhǔn)、精細(xì)，膳食更加科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，為幼兒“身體好、習(xí)慣好”提供基礎(chǔ)保障。主要從關(guān)注季節(jié)特點(diǎn)、遵循年齡特點(diǎn)，注重營(yíng)養(yǎng)豐富均衡攝入，基于操作難點(diǎn)，制定定量小貼士，梳理多樣化品種搭配原則，精細(xì)安排一日餐點(diǎn)的時(shí)間，制訂一周食譜框架。讓“幼兒的餐盤計(jì)劃”關(guān)注孩子生命，促進(jìn)每個(gè)孩子吃得科學(xué)、快樂成長(zhǎng)。讓每一個(gè)孩子健康快樂地成長(zhǎng)！

　　余海玲，高級(jí)教師，上海市嘉定區(qū)安亭幼兒園園長(zhǎng)兼黨支部書記。從教32年來(lái)，積極投身于幼教改革，致力于生命教育研究。主持過(guò)多項(xiàng)市、區(qū)級(jí)研究課題，獲全國(guó)教師論文評(píng)比一等獎(jiǎng)，上海市課改情報(bào)綜述一等獎(jiǎng)，上海市教科研成果二等獎(jiǎng)。