飲食精粹新編（卷4 冬篇）

　　隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活質(zhì)量的提高，人們越來越注重在生活中如何吃才能使身體健康，什么時(shí)候該吃什么、不該吃什么就成為人們迫切想了解的問題?！讹嬍尘庑戮帲ň? 冬篇）》根據(jù)冬季寒冷、冬令是進(jìn)補(bǔ)的佳階段這一特點(diǎn)，詳細(xì)敘述了適合冬季食用的肉類、油脂類、酒類、蛋奶類、調(diào)味品等，深入淺出地介紹了每種食品的主要營養(yǎng)成分、作用功效、食療和禁忌。

　　董澤宏，1957年生人，中國中醫(yī)科學(xué)院（中）醫(yī)學(xué)博士，副主任醫(yī)師。主編《中藥現(xiàn)代研究與應(yīng)用》6卷（總主編，編寫藥理部分，1996年學(xué)苑出版社出版，獲中華中醫(yī)藥學(xué)會圖書二等獎）。主編《飲食防誤300例》（1994年中國中醫(yī)藥出版社出版）；主編《飲食精萃》4卷（1990年中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社出版，獨(dú)立完成）；主編《百年中醫(yī)》民國時(shí)期北平中醫(yī)部分（2006年化學(xué)工業(yè)出版社出版）；主編《藥酒祛病205問》。第三主編，2011年人民軍醫(yī)出版社出版）；主編《足療祛病100問》（2014年人民軍醫(yī)出版社出版）；主編《醫(yī)誤博典》飲食保健品部分（1993年華夏出版社出版）。參與著作20余部；發(fā)表論文60余篇，在《人民日報(bào)》《工人日報(bào)》《中國青年報(bào)》《北京日報(bào)》《北京青年報(bào)》《中國民航報(bào)》等報(bào)紙發(fā)表科普文章100余篇，通訊、文學(xué)文章300余篇。