注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食家常食譜純天然手作零食

純天然手作零食

純天然手作零食

定 價(jià):¥58.00

作 者: 肥丁 著
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787518423590 出版時(shí)間: 2019-05-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書包括9系列手作零食:水果類、蔬菜類、肉類&海鮮、堅(jiān)果、奶酪、巧克力、糖果、手工餅干和蛋糕,囊括63款配方。每個(gè)產(chǎn)品的制作過程均配有關(guān)鍵步驟圖解,手把手教你手作零食,成就感十足。優(yōu)先選用新鮮時(shí)令果蔬、未經(jīng)處理的原材料、半制成品,自制色素、醬料、香草精等食材,享受美味不必有負(fù)擔(dān),享受家庭DIY的快樂!

作者簡介

  肥丁,《明報(bào)》專欄食譜作家,著有《當(dāng)令好食》。喜歡以攝影記錄烹飪過程,于是家中廚房成了烹飪工作坊,餐桌成了美食攝影棚,誕生了個(gè)人博客“肥丁手工坊”,分享日常健康食譜。

圖書目錄

目錄

Part 1 │水果類
干燥水果干
低糖蔓越莓干
葡萄干
無糖鳳梨干花
低溫烘焙芒果干
洛神花蜜餞
草莓軟糖卷
西瓜冰棒
Part 2 │蔬菜類
免炸烤蔬菜片
羽衣甘藍(lán)脆片
無糖地瓜干
玉米脆片
焦糖爆米花
Part 3 │肉類·海鮮
蜜汁豬肉干
豬肉松
牛肉丁
鮭魚松
杏仁小魚干
薄脆蝦餅
魷魚絲
Part 4 │谷類·堅(jiān)果
谷物能量棒
花生脆糖
花生餅干
米仙貝
澳門杏仁餅
薄鹽烤鷹嘴豆
低溫烘焙香草堅(jiān)果
Part 5 │奶酪
奶酪脆條
奶油奶酪蛋糕條
奶酪麻薯波波
小魚奶酪餅干
Part 6 │巧克力
手工巧克力磚
玫瑰松露巧克力
軟心生巧克力
巧克力布朗尼
巧克力焦糖杏仁
巧克力夾心餅干
Part 7 │糖果
冰晶棒棒糖
傳統(tǒng)牛軋?zhí)?br />洋甘菊棒棒糖
貓掌棉花糖
法式水果軟糖
蟲蟲橡皮糖
牛奶軟糖
焦糖杏仁太妃糖
彩虹明膠果凍糖
麻薯冰淇淋
Part 8 │手工餅干
消化餅
威化餅
巧克力餅干棒
榛果醬美式巧克力軟餅干
豆渣意大利脆餅
紫地瓜蛋卷
怪獸手指餅
椰糖小饅頭
果醬夾心餅干
胚芽土鳳梨酥
姜餅人
Part 9 │蛋糕
迷你銅鑼燒
港式紙包蛋糕
檸檬林明頓
迷你松餅
冰皮月餅
專欄1 ∣天然色素
專欄2 ∣自制食材
專欄3 ∣無添加點(diǎn)心

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)