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小標(biāo)簽大健康

小標(biāo)簽大健康

定 價:¥20.00

作 者: 韓軍花,國家食品安全風(fēng)險評估中心 編
出版社: 中國質(zhì)檢出版社
叢編項(xiàng): 大質(zhì)量惠天下全民質(zhì)量教育圖解版科普書系
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787506691772 出版時間: 2019-01-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 74 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  為貫徹落實(shí)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)“建立國民營養(yǎng)行動計(jì)劃,對于確保人民健康,減輕醫(yī)療負(fù)擔(dān)很有必要”批示精神,根據(jù)“健康中國2030”規(guī)劃綱要和《國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》實(shí)施“國民營養(yǎng)計(jì)劃”要求,國家衛(wèi)生計(jì)生委組織編制了《國民營養(yǎng)計(jì)劃》。為了落實(shí)《國民營養(yǎng)計(jì)劃》,增強(qiáng)人民群眾的獲得感,擬在針對特定目標(biāo)人群開展專項(xiàng)行動的基礎(chǔ)上,圍繞公眾營養(yǎng)、食品安全科普宣教需求,以《中國居民膳食指南》為基礎(chǔ),結(jié)合地方食物資源和飲食習(xí)慣,結(jié)合傳統(tǒng)食養(yǎng)理念,編寫適合于不同地區(qū)、不同人群的營養(yǎng)與食品安全科普宣傳讀物,為公眾提供個體化的指導(dǎo),滿足其不同需求,提升百姓獲得感?!缎?biāo)簽大健康/大質(zhì)量惠天下全民質(zhì)量教育圖解版科普書系》為叢書中的一本,圍繞營養(yǎng)標(biāo)簽進(jìn)行詳盡的講解。

作者簡介

暫缺《小標(biāo)簽大健康》作者簡介

圖書目錄

一、營養(yǎng)標(biāo)簽基礎(chǔ)篇
1.食品標(biāo)簽是什么?食品標(biāo)簽上都有哪些內(nèi)容
2.如何快速看懂食品包裝上的配料表
3.什么是營養(yǎng)標(biāo)簽
4.營養(yǎng)標(biāo)簽包括哪些內(nèi)容
5.營養(yǎng)標(biāo)簽的好處有哪些
6.營養(yǎng)成分表中包含哪些營養(yǎng)素
7.如何用一張圖讀懂營養(yǎng)成分表
8.營養(yǎng)標(biāo)簽中“1+4”是什么
9.怎么理解營養(yǎng)素參考值(NRV)
10.營養(yǎng)成分表中每份、每100g和每100mL有什么區(qū)別
11.食品營養(yǎng)聲稱如何做到“表中有數(shù)
12.營養(yǎng)成分功能聲稱是什么
13.拿計(jì)算器算一算攝入了多少營養(yǎng)素
14.所有的食品包裝上都有營養(yǎng)標(biāo)簽嗎
15.營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)上營養(yǎng)成分種類的多少與食品營養(yǎng)價值有關(guān)系嗎7
16.飯店的菜為什么沒有營養(yǎng)標(biāo)簽
17.如何獲得非包裝食品的營養(yǎng)成分信息
18.如何通過營養(yǎng)標(biāo)簽確認(rèn)無糖食品
19.可以購買沒有營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品嗎
二、營養(yǎng)標(biāo)簽實(shí)踐篇
20.營養(yǎng)專家說牛奶鈣含量高,為什么標(biāo)簽上找不到鈣含量的標(biāo)示
21.何謂高蛋白食品
22.什么叫低脂肪食品
23.低鈉食品也是低鹽食品嗎
24.標(biāo)簽上標(biāo)示“高鈣”奶就是鈣含量很高嗎
25.粗纖維小麥粉含有很高的膳食纖維嗎
26.“富含膳食纖維”的麥片,膳食纖維含量很高嗎
27.帶殼堅(jiān)果的營養(yǎng)成分表怎么看
28.只有“高鈣”奶才能補(bǔ)充鈣嗎
29.“低脂”“脫脂”奶就是含有少量或不含脂肪嗎
30.“無糖”飲料為什么還是甜的
31.“富含維生素C”的飲料,維生素C的含量一定很高嗎
32.“果汁飲料”“果味飲料”有區(qū)別嗎
33.碳酸飲料的能量為什么有很大差別
34.都是飲料,有的能量很高,有的能量竟然是“0”,這是為什么
35.薯片好吃,可專家說是垃圾食品,我該怎么辦
36.純牛奶和調(diào)制乳,哪個好
37。方便面含有很多種添加劑嗎
38.黑芝麻糊一定含有很多黑芝麻嗎
39.豆奶粉就是豆粉加奶粉,營養(yǎng)更加全面嗎
40.如何查看速凍水餃上的營養(yǎng)標(biāo)簽
41.火腿腸中的碳水化合物含量為什么差別很大
42.油炸薯片竟然“100%不合反式脂肪酸
43.不同品牌的餅干,碳水化合物和脂肪含量差別為什么那么大
44.曲奇餅干配料表寫了氫化植物油,為什么反式脂肪酸含量卻寫的是
45.“無糖”口香糖為什么吃起來是甜的
46.為什么食用油比一般食品能量高很多
47.不同種類的食用油有什么區(qū)別
48.為什么有的食用油產(chǎn)品標(biāo)簽上寫著“富含”維生素A和維生素E
49.有的食用油標(biāo)簽上有“維生素A有助于維持暗視力”的說法這個合法嗎
50.食品標(biāo)簽上標(biāo)示的營養(yǎng)成分有助于人體健康的表述符合要求嗎
三、營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)用篇
51.你買的是乳飲料還是調(diào)制乳
52.兒童醬油一定很有營養(yǎng)嗎
53.買面包應(yīng)關(guān)注標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
54.孕婦奶粉配料表為什么那么長
55.嬰兒配方食品的配料表那么長,是添加劑嗎
56.嬰兒配方食品營養(yǎng)成分表所列的那么多物質(zhì)都是寶寶必需的嗎
57.促銷員說某品牌的嬰兒配方食品中某些營養(yǎng)素含量比其他品牌高,那這個品牌的營養(yǎng)價值更高嗎
58.為什么有的嬰兒配方食品中沒有添加DHA或AA
59.促銷員說“乳蛋白部分水解嬰兒配方粉”可以幫助消化,防止寶寶拉稀,是真的嗎
60.寶寶營養(yǎng)米粉真的有營養(yǎng)嗎
61.如何通過營養(yǎng)標(biāo)簽來指導(dǎo)自己和家人的膳食呢
62.給學(xué)齡兒童買食品應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
63.給成年人買食品應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
64.給老人買食品應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
65.乳糖不耐受的人如何選擇合適的奶呢
參考文獻(xiàn)

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