注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網-DuShu.com
當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食飲食保健鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略之鄉(xiāng)村人才振興:茶藝師

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略之鄉(xiāng)村人才振興:茶藝師

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略之鄉(xiāng)村人才振興:茶藝師

定 價:¥28.00

作 者: 鄒成岡,路瑞麗,鐘鳳蓮 著
出版社: 中國農業(yè)科學技術出版社
叢編項: 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略之鄉(xiāng)村人才振興
標 簽: 暫缺

購買這本書可以去


ISBN: 9787511638564 出版時間: 2018-09-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 162 字數(shù):  

內容簡介

  本書主要闡述了茶藝師基礎知識、茶葉知識、茶具知識、品茗用水、茶葉沖泡技藝、茶藝師禮儀接待知識、茶藝表演基礎知識和銷售。本書主要特點如下:1.本書依據(jù)《茶藝師國家職業(yè)標準》對初、中級茶藝師所應具備的基礎知識和基本技能的要求編寫。2.針對不同層次及職業(yè)技能培訓的學員,進一步精簡理論,突出實際操作要求的特點,從而強化技能的實用性。3.采用圖文相結合的方式,介紹各項操作技能,便于學員學習、理解和對照操作。

作者簡介

  鄒成岡:出生1969.11所學專業(yè):法律、化學畢業(yè)院校:東北財經大學、綿陽師院職?稱:講師;工作部門及職務:職業(yè)培訓科科長工作簡歷:1992年7月-1993年8月,北川縣名族中學,教學管理;教師,校團委書記1993年11月-1997年7月,北川縣特種水泥廠,化驗室主任、辦公室主任1998年8月-2000年9月,綿陽東華房地產開發(fā)公司,生產科長、辦公室主任、副廠長2000年10月-2002年5月,綿陽市工貿學校,教學管理、教師、辦公室主任2002年6月-現(xiàn)在,四川綿陽高級技工學校,職業(yè)培訓處處長 1、2011年,國家基礎教育實驗中心重點課題《中國學校心理健康教育行動研究》。2、2012年,國家教育技術十二五規(guī)劃重點課題《個性化學習開發(fā)與提高教學效率研究》。本人主持“中職教育中個性化教學與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培育”研究。發(fā)表論文《淺析中職教育中個性化教學與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培育》刊登在東北師范大學出版的《個性化教學實踐論》一書中。;3、2013年,中國職業(yè)技術教育學會十二五教育科研規(guī)劃項目《職業(yè)院校積極心理健康教育及技術應用研究》。開展健康教育專題講座,收集整理研究素材。4、2018年,中國教育學會“十三五”科研規(guī)劃課題。中職化學教學方法研究。本人致力于中職化學教學方法研究,撰寫論文。發(fā)表論文《中職化學課中參與式教學法的應用分析》,被課題組授予“一等獎”。 近年來曾主編及參編農業(yè)科技書和農民培訓圖書籍7本,獲得當?shù)剞r民好評。

圖書目錄

第一章茶藝師基礎知識 ()

第一節(jié)茶藝師崗位職責()

第二節(jié)茶藝師職業(yè)操守()

第三節(jié)食品衛(wèi)生常識()

第四節(jié)勞動法常識()

第二章茶葉知識()

第一節(jié)茶樹的起源與傳播()

第二節(jié)中國茶葉的分類與加工()

第三節(jié)茶葉鑒別()

第四節(jié)茶葉的儲藏()

第三章茶具知識()

第一節(jié)茶具的發(fā)展和種類()

第二節(jié)瓷器茶具()

第三節(jié)紫砂茶具()

第四章品茗用水()

第一節(jié)品茗用水的選擇()

第二節(jié)名水名泉()

第五章茶葉沖泡技藝()

第一節(jié)綠茶的沖泡()

第二節(jié)烏龍茶(青茶)的沖泡()

第三節(jié)功夫紅茶的沖泡()

第四節(jié)黃茶的沖泡()

第五節(jié)白茶的沖泡()

第六節(jié)花茶的沖泡()

第七節(jié)普洱茶沖泡()

第六章茶藝師的禮儀、接待知識 ()

第一節(jié)茶藝師的禮儀、接待()

第二節(jié)茶藝館工作人員的崗位職責()

第七章茶藝表演基礎知識()

第一節(jié)茶藝表演的內涵及類型()

第二節(jié)茶席設計()

第八章銷售()

第一節(jié)銷售技巧()

第二節(jié)茶單的使用()

第三節(jié)銷售服務()

參考文獻()

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網 m.ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網安備 42010302001612號