紐約風(fēng)：健康的蔬菜谷物沙拉

　　《紐約風(fēng) 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機(jī)蔬菜葉為主要食材，搭配藜麥、大麥、糙米等雜糧和椰子、奇亞籽等健康食物，以及營(yíng)養(yǎng)滿分的豆類。詳細(xì)的步驟解說(shuō)，在家也能輕松做出高級(jí)餐廳才有的美味沙拉！根據(jù)每天的心情和身體狀況自由組合食材，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能吃出美麗與健康！

　　山田玲子 料理家。日本菲利斯女子學(xué)院畢業(yè)后，獲得廚師證書(shū)。1995年開(kāi)始，在東京濱田山的家中經(jīng)營(yíng)料理教室“Salon de R”。如今在麴町、山梨等地開(kāi)設(shè)有不定期教室。在與小學(xué)生國(guó)際夏令營(yíng)打交道的30年中，深深感到“飲食是身邊的簡(jiǎn)單外交”。在紐約、新加坡等地定期開(kāi)辦料理教室，致力于通過(guò)食物文化促進(jìn)國(guó)際交流。另外還活躍于食品公司的食譜開(kāi)發(fā)、雜志和電臺(tái)節(jié)目等多領(lǐng)域。2014年4月發(fā)行英日雙語(yǔ)的《飯團(tuán)食譜101》（日本POT出版），獲得廣泛好評(píng)。