羊肉儲藏品質(zhì)的光學快速無損檢測機理及方法：以新疆羊肉為例

　　本書以新疆羊肉為對象，系統(tǒng)的闡述了肉品品質(zhì)的近紅外和高光譜圖像等光學快速無損檢測技術的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、羊肉品質(zhì)光學檢測模型的建立方法、羊肉pH值的光學定量分析檢測、羊肉揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）的高光譜圖像定量分析檢測、羊肉細菌總數(shù)（TVC）的高光譜圖像定量分析檢測、羊肉顏色參數(shù)的光學定量分析檢測和羊肉新鮮度的高光譜圖像定性分析檢測，揭示并建立了pH值、TVC、TVB-N、顏色和新鮮度等羊肉儲藏品質(zhì)指標的光學快速無損檢測機理及方法。全書理論扎實、內(nèi)容詳實新穎、融知識性和實用性于一體，不僅可供關注羊肉品質(zhì)的用戶、企業(yè)和質(zhì)檢部門使用，還可以作為相關農(nóng)業(yè)院校師生以及相關檢測研究單位人員的參考書籍。

　　2000年-2004年在中國農(nóng)業(yè)大學工學院學習，獲得工學學士學位；2004年-2006年在中國農(nóng)業(yè)大學工學院學習，獲得工學碩士學位；2006年-2009年在中國農(nóng)業(yè)大學工學院學習，獲得工學博士學位；2015年12月-2016年12月，愛爾蘭利莫瑞克大學光纖傳感器研究中心學習，訪問學者；2009年-至今在石河子大學機電學院任教，國家留學基金委（CSC）項目資助人員，石河子大學3152優(yōu)秀青年骨干教師，2016年石河子大學優(yōu)秀碩士學位論文指導教師。 2、2011年獲得碩士研究生導師招生資格，目前共累計指導碩士研究生7人，4人已畢業(yè)，其中1人獲2016年石河子大學優(yōu)秀碩士學位論文。