連鎖企業(yè)門店營運實務

定　價：￥32.00

作　者：	主編，張瓊，吳哲著
出版社：	中國人民大學出版社
叢編項：	"十二五"職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787300224992	出版時間：	2018-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	228	字數：

內容簡介

　　“連鎖企業(yè)門店營運實務”是連鎖經營管理專業(yè)的核心課程，也是培養(yǎng)店長職業(yè)崗位所需基本技能和職業(yè)素質的必修課程。通過本課程的學習，使學生初步具備店長所必需的門店營運基本知識和技能，為將來承擔門店店長工作做好職業(yè)準備。

作者簡介

　　張瓊，浙江商業(yè)職業(yè)技術學院，副教授；曾主編《連鎖采購管理》《供應鏈管理》

圖書目錄

項目一門店業(yè)態(tài)識別與商圈調查
任務一門店業(yè)態(tài)識別 2
任務二門店商圈調查 16
項目二門店布局、氛圍營造與商品陳列
任務一門店布局與動線設計 26
任務二門店氛圍營造 36
任務三門店商品陳列 40
項目三門店補貨、收貨和盤點作業(yè)
任務一門店補貨作業(yè) 54
任務二門店收貨作業(yè) 58
任務三門店盤點作業(yè) 69
項目四門店商品的分類與組合
任務一門店商品的分類 82
任務二門店商品的組合 88
項目五門店促銷活動的實施
任務一郵報與POP作業(yè) 100
任務二促銷商品貨源準備與促銷陳列 108
任務三促銷活動的實施與評估 114
項目六門店顧客投訴
任務一顧客投訴的類型 127
任務二顧客投訴的處理 131
項目七門店防損作業(yè)
任務一門店損耗的原因 143
任務二有效的防損作業(yè) 150
項目八門店員工管理
任務一員工的招聘、培訓、考核 177
任務二收銀員、理貨員、促銷員管理 183
項目九門店安全作業(yè)
任務一門店內部安全作業(yè) 196
任務二門店公共安全作業(yè) 206