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糧食干燥解析法

糧食干燥解析法

定 價:¥98.00

作 者: 李長友 著
出版社: 科學(xué)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787030558718 出版時間: 2018-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 240 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書以過程解析理論、能效評價方法為主線,面向產(chǎn)業(yè)應(yīng)用,總結(jié)作者在干燥解析理論方面多年來的研究成果。全書包括糧食干燥科學(xué)及解析基礎(chǔ)和深床干燥解析法兩篇,共分8章。主要包括糧食水分結(jié)合形式的介紹,熱物理特性、結(jié)構(gòu)特征的理論表達(dá),水分結(jié)合能、干燥動力學(xué)與傳熱、傳質(zhì)過程的模型解析,不同干燥工藝過程的分析解及其解析方法,干燥系統(tǒng)*的分析及能效評價方法。重點考慮多學(xué)科交叉、干燥標(biāo)準(zhǔn)及解決產(chǎn)業(yè)應(yīng)用中的現(xiàn)實問題,通過實例,講述過程解析及能效評價分析的方法。

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