食品安全、風險治理與行政法

定　價：￥39.00

作　者：	沈巋著
出版社：	北京大學出版社
叢編項：	憲政論叢
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787301289617	出版時間：	2018-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	216	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　為什么三聚氰胺奶粉事件讓食品免檢制備受質(zhì)疑？　食品安全風險評估到底是做什么的，是不是純粹交給使用專家、科學知識的監(jiān)管部門即可，與我們普通人沒什么關(guān)系？　為什么適量面粉增白劑的使用沒有危害卻又要全面禁止，食品安全風險預防原則有著什么含義，食品安全法有沒有確立這樣的原則？　風險交流是什么？是單向宣傳還是雙向溝通，是憑經(jīng)驗靈活處理還是需要規(guī)范化？若是后者，又如何規(guī)范化？　食品安全企業(yè)標準一定要在政府監(jiān)管部門那里備案嗎？如果備案，應(yīng)該怎么操作？企業(yè)自我規(guī)制是食品安全風險治理中重要一環(huán)，如何在企業(yè)標準方面體現(xiàn)出來？　“史上z嚴”的食品安全法有沒有確立史上嚴的責任？單憑法律責任而輕忽政治應(yīng)責，是否真地足以很大程度地保障食品安全？　《食品安全、風險治理與行政法》運用風險、風險社會、風險治理理論，帶著行政法對行政權(quán)如何既受限又有效的一貫關(guān)切，對這些問題進行了細致的探索；在基本勾勒出“風險行政法”框架的同時，將比較研究的方法同剖析一個個中國鮮活的事例/案例有機地結(jié)合起來，完成了注定不可能周全但確實深入的“若干島嶼探秘”。

作者簡介

　　沈巋，北京大學法學院教授、博士生導師。北京大學憲法與行政法研究中心研究員、北京大學法學院人權(quán)與人道法研究中心主任。中國行為法學會軟法研究會會長、中國行政法學會政府規(guī)制專業(yè)委員會執(zhí)行會長。主要研究領(lǐng)域：行政法、憲法、軟法、國家賠償、風險治理、食品安全。

圖書目錄

第一章食品安全與風險治理：從免檢制說起 /

一、引言：食品居然免檢 /

二、免檢制的理由：善意初衷 /

三、績效與合法性：兩種相反的聲音 /

四、風險治理視野下的檢討 /

第二章食品安全風險評估與行政法治 /

一、引言：從面粉增白劑之爭說起 /

二、風險評估的性質(zhì)與作用 /

三、正確認識科學、專家 /

四、科學可靠性的法律保障 /

五、評估的議程和優(yōu)先次序 /

六、結(jié)語：在上帝與凱撒之間 /

第三章食品安全的風險預防原則 /

一、引言：何謂風險預防原則 /

二、撤銷面粉增白劑理由之乖謬 /

三、 “技術(shù)不必要”還是“安全”？何種“安全”？ /

四、以風險預防原則為標尺的評判 /

五、添加劑準入裁量標準重述 /

六、結(jié)語：怎樣的風險預防尚待明確 /

第四章食品安全風險交流的制度構(gòu)建 /

一、引言：制度構(gòu)建萌芽及問題 /

二、風險交流為何需要制度化 /

三、訴諸軟法之維的原因 /

四、食品安全風險交流軟法構(gòu)建的基本面 /

五、結(jié)語：風險交流不可等閑視之 /

第五章企業(yè)自我規(guī)制與企業(yè)標準備案 /

一、引言：如何備案？政府責任為何？ /

二、食品安全企業(yè)標準的制度變遷 /

三、修法前食品安全企業(yè)標準備案的兩難境地 /

四、現(xiàn)行法下的“比對審查”備案 /

五、結(jié)語：企業(yè)標準備案廢棄的可能性 /

第六章食品安全監(jiān)管的政治應(yīng)責 /

一、引言：最嚴肅問責有效否 /

二、責任、應(yīng)責和政治應(yīng)責 /

三、事后問責與績效考核 /

四、行政監(jiān)管規(guī)則的制定 /

五、代議機關(guān)的專題詢問 /

六、結(jié)語：政治應(yīng)責得其所、就其位 /

參考文獻 /