Part 1 初識倫敦，甜品相伴 1 第一次留學(xué)倫敦，朋克發(fā)源地－Camden Town的杏仁蘋果酥派，朋克發(fā)源地卡姆登鎮(zhèn)的杏仁蘋果酥派 ALMOND APPLE PIE 2英國的精制食品店之－M＆S散發(fā)著肉桂香氣2 超市里的美味甜品，大口吃掉肉桂草莓撻 CINNAMON STRAWBERRY TART 3 帶著提拉米蘇去泰晤士河畔看新年煙花 TIRAMISU 4 愛上烘焙的緣起－我在英國的同學(xué)們和美國女孩的巧克力軟曲，美國女孩的巧克力軟曲奇 SOFT CHOCOLATE COOKIES 5男生女生混住的學(xué)生宿舍 學(xué)生宿舍里的人氣美味，世界人民的法蘭西多士 FRENCH TOAST 6那些寫論文的夜－草莓香草奶油泡芙6 寫論文的夜晚，幸好有草莓香草奶油泡芙陪伴 STRAWBERRY VANILLA CREAM PUFF
Part 2 在藍帶的重回倫敦，在藍帶廚藝學(xué)院的日子 7重回倫敦，初識藍帶－學(xué)?？Х葟d7 愛上學(xué)?？Х葟d的巧克力香蕉麥芬 BANANA CHOCOLATE MUFFIN 8 迎著晨光去上課－早餐，怎能少了早餐谷物能量棒GRANOLA BAR 9 面粉的性格－松餅，通過松餅來略知一二 PANCAKE 10糖的秘密－ 糖的秘密之一：太妃糖蘋果 TOFFEE APPLE 11糖的秘密－ 糖的秘密之二：海鹽焦糖醬 SEA SALT CARAMEL 12糖的秘密－ 糖的秘密之三；杏香果汁軟糖 APRICOT JELLY 13 聞得到的香甜－；香草和香草糖 VANILLA ＆ VANILLA SUGAR 14煮出來的奶油―萬用卡仕達醬 手工熬制出來的萬能奶油：卡仕達醬 PASTRY CREAM 15焦糖黃桃奶油 15 用噴槍制作琥珀色的焦糖脆殼：焦糖黃桃奶油布蕾 PEACH CRèME BR?LéE 16搓搓搓?。?搓！搓！搓！搓出基礎(chǔ)酥皮 SHORTCRUST PASTRY 17焦糖香蕉派17 將基礎(chǔ)元素組合創(chuàng)意，做出焦糖香蕉派 CARAMEL BANANA PIE 18 第一次做出最好吃出最愛吃的蛋糕－：檸檬磅蛋糕 LEMON RUM POUND CAKE 19 開啟法國人童年記憶的鑰匙：蜂蜜樹莓瑪?shù)铝?HONEY RASPBERRY MADELEINES 20 “Passion！Passion！”草莓海綿奶油蛋糕憑借對烘焙的愛，手工制作草莓海綿奶油蛋糕 STRAWBERRY SPONGE CREAM CAKE 21溫柔地攪拌－：絲滑的甘那許 GANACHE 22 兒時最愛的餅干：手指餅 LADYFINGERS 23\t又愛又恨吉利?。奂t色莓果夏洛特，美味的粉紅莓果夏洛特PINK BERRY CHARLOTTE 24藍帶的面包課-快手愛爾蘭 24 藍帶廚藝學(xué)院的面包課之一：快手愛爾蘭蘇打面包SODA BREAD 25藍帶的面包課－ 藍帶廚藝學(xué)院的面包課之二：德文郡奶油面包變身網(wǎng)紅奶油乳酪包郡奶油面包變身“網(wǎng)紅”奶酪包 CREAM CHEESE BUNS 26藍帶的芝士課－10分 藍帶廚藝學(xué)院的奶酪課之一：10分鐘做出農(nóng)舍奶酪 COTTAGE CHEESE 27藍帶的芝士課－PARTY必備法式烤布里乳酪27 藍帶廚藝學(xué)院的奶酪課之二：派對必備法式烤布里奶酪 FRENCH BAKED BRIE 28藍帶的芝士課－紐約芝士蛋糕28 藍帶廚藝學(xué)院的奶酪課之三：紐約奶酪蛋糕 NEW YORK STYLE CHEESECAKE 29藍帶的巧克力課－ 藍帶廚藝學(xué)院的巧克力課之一：黑巧克力調(diào)溫TEMPERING CHOCOLATE 30藍帶的巧克力課－ 藍帶廚藝學(xué)院的巧克力課之二：海鹽果仁巧克力四色缽 SEA SALT MENDIANT 31藍帶的巧克力課－情人節(jié)的酒漬櫻桃夾31 藍帶廚藝學(xué)院的巧克力課之三：酒漬櫻桃夾心巧克力RUM CHERRIES CHOCOLATE 32藍帶的品酒課- 藍帶廚藝學(xué)院的品酒課：含酒精的浸潤糖漿 SOAKING SYRUP 33 讓你的蛋糕更美麗－的蛋糕更美麗之一：糖漬檸檬絲 CANDIED LEMON PEEL 34 讓你的蛋糕更美麗－的蛋糕更美麗之二：糖霜玫瑰花瓣 CRYSTALLIZED ROSE PETALS 35 讓你的蛋糕更美麗－的蛋糕更美麗之三：皇家糖霜 ROYAL ICING
Part 3 英倫傳統(tǒng)甜品從皇室到民間，念念不忘的英倫傳統(tǒng)甜品 36 伴著燈火回家－，英國傳統(tǒng)米布丁 RICE PUDDING 37 蘇格蘭的婚禮甜品－，香橙巧克力黃油酥餅ORANGE CHOCOLATE SHORTBREAD 38康橋泛舟和果園里的司 不在康河泛舟，也要到果園里品嘗司康 SCONES 39 Christmas is coming－迎接圣誕節(jié)之一：皇家糖霜姜餅人GINGERBREAD MEN 40 Christmas is coming－迎接圣誕節(jié)之二：皇家糖霜落雪圣誕樹 ROYAL ICING CHRISTMAS TREE 41英國傳統(tǒng)飲料姜汁啤不含酒精的英國傳統(tǒng)飲料姜汁啤酒 GINGER BEER
Part 4 游倫敦，你吃甜品不能錯過的美味 42 美食中心巴羅市場－之一：夏日莓果果醬 SUMMER BERRIES JAM 43 美食中心巴羅市場－之二：秋之蘋果肉桂香橙果醬 AUTUMN APPLE ORANGE CINNAMON JAM 44夏天的冰淇淋車－手工樹莓冰淇淋44 夏天的冰淇淋車和手工樹莓冰淇淋 HANDMADE RASPBERRY ICECREAM 45路邊 倫敦路邊的蔬果攤之一 Fruit ＆ Veg Stall－不用烤-不用烤箱的生機牛油果撻 HEALTHY AVOCADO TART 46路邊的蔬果攤 Fruit ＆ Veg Stall－46倫敦路邊的蔬果攤之二--牛油果無花果奶昔AVOCADO ＆ FIG SMOOTHIE 47“很倫敦的”Covent Garden－奶油草莓可麗餅 考文特花園的奶油草莓可麗餅 STRAWBERRY CREAM CREPE 48 Treat or trick! 在倫敦過萬圣節(jié)－，就做這道肉桂南瓜派 CINNAMON PUMPKIN PIE 49 泰晤士河畔圣誕市集的熱紅酒MULLED WINE 50 Brick Lane的榛果麥片海鹽香草熱磚頭巷的麥片香草熱巧克力 CEREAL VANILLA HOT CHOCOLATE
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