薩巴廚房：超簡(jiǎn)單！烤箱料理

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	薩巴蒂娜著；薩巴蒂娜編
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518416363	出版時(shí)間：	2017-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)囊括了大部分國(guó)人愛(ài)吃的燒烤類(lèi)菜肴，也包涵西餐中常見(jiàn)的烤箱菜。蔬果、肉食、海鮮、主食、甜品，都可以用烤箱搞定！給你的一日三餐提供美味又健康的飲食方案，讓你在輕松學(xué)會(huì)烤制美味的同時(shí)，還能夠體會(huì)到作者的精心設(shè)計(jì)和烹飪心得，精美的圖片，貼心的文字，將會(huì)帶給你烹制美食的快樂(lè)。

作者簡(jiǎn)介

　　薩巴蒂娜，國(guó)內(nèi)好的美食作者之一。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書(shū)主編和《美食堂》執(zhí)行主編。年美食圖書(shū)出版的經(jīng)驗(yàn)，曾出版了多本暢銷(xiāo)美食叢書(shū)，美食小說(shuō)《廚子的故事》和美食散文集《美味關(guān)系》?，F(xiàn)在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，出版美食圖書(shū)和視頻，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

圖書(shū)目錄

卷首語(yǔ):人間至味是燒烤
烤箱的選購(gòu)要點(diǎn)
必備工具
烤箱的使用注意事項(xiàng)
常用調(diào)料
PART1. 情迷蔬果
橄欖油杏鮑菇
醬烤韭菜
五彩蒜蓉茄
快手黑椒薯角
奶油玉米
孜然烤香菇
黑椒洋蔥圈
鹽焗秋葵
豆角棒棒糖
豆豉金針菇卷
金沙焗苦瓜
白醬焗西蘭花
玉米彩椒圈
牛油果焗鵪鶉蛋
麻辣烤豆腐
串烤什蔬蝦仁
土豆曲奇花
奶酪蘆筍
XO醬烤冬筍
口蘑鵪鶉蛋
圣女果青豆焗蛋
紅酒銀耳烤雪梨
肉桂蘋(píng)果
巧克力奶酪香蕉
奶酪圓白菜
PART2 無(wú)肉不歡
孜然烤羊排
孜然肉串
檸檬錫紙龍利魚(yú)
川香烤魚(yú)
紅酒烤牛排
金針烤肥牛
古早味牛肉干
黑椒洋蔥牛肉粒
蜜汁烤肋排
香麻烤里脊
德式烤豬肘
港式叉燒肉
古法豬肉脯
蒜香烤肋排
廣式脆皮燒肉
韓式秘制烤五花肉
法式番茄釀肉
八珍烤雞
無(wú)油雞米花
照燒烤雞腿
蜜汁錫紙棒棒翅
黑椒雜蔬烤雞胸
普羅旺斯烤雞
奧爾良烤雞翅
京式烤鴨胸
PART3饕餮河海鮮
秘制烤魷魚(yú)
蒜蓉粉絲烤扇貝
開(kāi)背五彩蝦
爆汁花蛤
黑椒大蒜烤生蠔
法風(fēng)三文魚(yú)
錫紙烤鱸魚(yú)
日式烤鰻魚(yú)
XO醬烤墨魚(yú)仔
香酥烤帶魚(yú)
椒鹽皮皮蝦
麻辣龍蝦球
茄汁烤鲅魚(yú)
蜜汁馬步魚(yú)
香烤三文魚(yú)頭
蔥香錫紙銀鯧魚(yú)
迷迭香烤鱈魚(yú)
檸汁奶酪焗龍蝦
蒜香帶子
蔥油焗青口
五香烤鯽魚(yú)
日式秋刀魚(yú)
咖喱烤鱈蟹鉗
避風(fēng)塘烤蝦
PART4 烤一餐主食
口蘑雞肉黑椒比薩（12寸）
培根玉米蘆筍比薩（12寸）
海鮮比薩（12寸）
法式香片
奶香朗姆提子司康
黑椒洋蔥培根司康
超健康烤饃干
焗土豆泥
辣烤五花肉年糕
鍋巴
意大利迷迭香佛卡夏
意式千層面
奶酪焗飯
奶酪肉醬焗意面
牧羊人派
PART5. 休閑甜品
奶酪焗番薯
雞蛋吐司提子布丁
快手蘋(píng)果派
黃桃蛋撻
杏仁瓦片
巧克力棉花糖吐司
意式快手堅(jiān)果酥
簡(jiǎn)易香蕉蛋糕
花生小酥餅
酸奶小饅頭