完美對稱早餐

定　價：￥78.00

作　者：	邁克爾·徐著；王瑞珂姜昊騫譯
出版社：	湖南美術出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787535681416	出版時間：	2017-09-01	包裝：	箱裝
開本：	16開	頁數(shù)：	284	字數(shù)：

內容簡介

　　2013 2013年，住在倫敦的邁克爾為男友做了一份特別的早餐，并分享到了自己的Instagram賬號上。這是一份完全對稱的早餐，收獲了很多網友的贊。從此，邁克爾每天早上都為男友做一份精致的早餐，完全對稱，絕不重復，七點準時上傳。英國著名廚師杰米·奧利弗給邁克爾的早餐圖片點贊，Instagram創(chuàng)始人也成為他的崇拜者。他說，“這顯示了人們是如何度過這一天，并讓這一天變得美麗的?！敝链?，邁克爾的賬號有了近70萬關注者，每張照片都能獲得將近兩萬個點贊。接下來，有了這本邁克爾出版的早餐書。這本書已經在英國、美國、臺灣出版，既是一本烹飪指南，也是一本精美的時尚生活讀物。書中以食譜的形式，介紹了幾十種日常易操作的早餐，分地域介紹這些早餐的文化背景，還配有邁克爾自己制作、拍攝的完美對稱的精美圖片，令人饑腸轆轆的同時也鼓舞人心、讓人換一種方式來看待早餐這件“小事”。

作者簡介

　　[英] 邁克爾·徐英國美食攝影師，自2013年在Instagram上開始“完美對稱早餐”的圖片連載，每天為戀人做一份完全對稱、每天不重樣的早餐，至今從未間斷。他的美食賬號“SymmetryBreakfast”現(xiàn)在已有近70萬粉絲。邁克爾和他的伴侶馬克現(xiàn)居住在上海。 [譯者介紹] 王瑞珂姜昊騫自由譯者。

圖書目錄

引言在世界的某個地方，一定有人正在吃早餐 006
早餐面包 013
尼日利亞酸粥搭配油炸豆餅 015
木薯粥 019
李子蜜餞 021
牛奶燕麥粥 023
堅果碎 024
脆皮葡式蛋撻 027
脆脆的摩洛哥煎餅 030
北愛爾蘭式早餐 033
填滿火腿的委內瑞拉羊角包 039
燕麥果汁 041
天下之鮮，莫貪一招嘗遍 042
木薯餅 045
巴西芝士面包 046
荷蘭醬 050
玉米餅夾蛋 051
姜汁啤酒培根配烤燕麥 055
至尊百吉餅 057
印第安薄煎餅 060
源自秘魯?shù)淖嫌衩字?062
秘魯玉米粽配薩爾薩辣醬 063
胖孩豆 069
炸雞與比司吉面包 071
離婚雞蛋 075
吉事果加火腿配焦糖蘸醬 077
玉米面包 081
魔法玉米粥 084
純肉汁 087
黑咖啡 089
南方冰茶 091
法式玉米吐司 095
荷蘭泡芙 097
一杯迷人的茶 100
夏威夷米飯漢堡 103
性別不定的綠衣神仙 106
傳統(tǒng)日式早餐 111
溫泉蛋 113
大阪燒 115
飛碟三明治 118
菲律賓可可粥 121
泡菜 125
菲律賓茄子蛋卷 127
烤香蕉面包 131
香蕉番茄醬 133
白粥和油條 137
簡易粥 139
香港抹茶雞蛋仔 141
擺盤的重要性 143
馬來西亞椰漿飯 147
生煎包 149
鴛鴦奶茶與港式奶茶 152
鷹嘴豆咖喱與炸面包 157
印度南部的蒸米漿糕 161
泰式叉燒肉串、蒸米飯和辣椒蘸醬 163
焦特布爾最棒的拉西奶昔 166
馬沙拉奶茶 168
緬甸魚板面 171
孟買五香土豆?jié)h堡 175
巴格達奇異蛋 181
俄羅斯芝士煎餅 183
羅特餅 186
埃塞俄比亞英吉拉餅與飛飛燉菜 188
波波利五香粉 192
羽衣甘藍 193
埃塞俄比亞雞肉燉菜 194
埃塞俄比亞紅扁豆燉菜 195
埃塞俄比亞辣味黃油 196
埃塞俄比亞番茄沙拉 197
猶太卷餅 201
埃及燉豆 203
布雷克酥餅 207
蔬菜烘蛋 209
土耳其薄餅213
利比亞甜甜圈 215
茄醬烘蛋 219
咸味酸奶 221
荷式早餐 225
卡諾里卷 226
意式早餐 229
芝士烘蛋餅 233
愷撒煎餅 236
布里歐面包與格蘭尼塔冰沙 239
挪威脆餅 241
阿爾及利亞蜂蜜煎餅 245
西班牙辣土豆 246
丹麥酸奶黑麥面包 248
荷蘭小煎餅 251
盤中世界 253
單糖漿 258
美祿馬提尼 259
牡蠣雞尾酒 260
僵尸復活2 號 261
血腥瑪麗 263
午后之死 265
臟臟科米特 267
我要媽媽 269
琴酒泡茶 270
攝政潘趣酒 271
鋼梁酒 274
伯爵紅茶威士忌酸 276
葡萄柚甜酒 277
致謝 278