順德原生美食（下冊(cè)）

廖錫祥 著

《順德原生美食（下冊(cè)）》堪稱首部“順德美食族譜”。順德菜是廣府菜的重要組…

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舌尖上的異域風(fēng)情

晨曦暖陽 著

《舌尖上的異域風(fēng)情》作者將其中印象最深刻的佳肴從記憶中篩選而出，在文化的…

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饞嘴小吃

張靖 著

本書以地域?yàn)榻?jīng)，小吃作緯，為讀者編織了一幅餐嘴小吃地圖。入選的小吃均歷史…

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老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源

墨非 著

《老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源》詳細(xì)介紹了老北京粘貨、烙烤、蒸煮、肉食、流…

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閑話濟(jì)南菜

韓韜 著

《閑話濟(jì)南菜》是作者韓韜先生在微博上寫的一個(gè)話題。作者多年游歷他鄉(xiāng)，借著…

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美食寧都

鄭漢明，謝帆云

以鮮和辣為特征，注重保持食物原味的寧都菜，暗含原生態(tài)、文明、健康的現(xiàn)代飲…

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美食之都揚(yáng)州研究

楊正福

本書是揚(yáng)州申報(bào)“世界美食之都”的一個(gè)全紀(jì)錄。揚(yáng)州人杰地靈，流傳下來許多有…

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味蕾的旅行：新疆美食美景

艾貝?！岷下?/a> 著

吃透你了，東京

Mr.Q 著

《吃透你了，東京》通過美食偵探Mr。Q的視角介紹日本東京的特色當(dāng)?shù)孛朗?。全?/p>

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上海什錦

楊忠明 著

“文革”期間，青年時(shí)代的楊忠明向年齡相近的陸康、陸大同昆仲學(xué)書法繪畫，還…

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巧廚娘誘惑川菜一學(xué)就會(huì)

美食生活工作室 編

《巧廚娘誘惑川菜一學(xué)就會(huì)》收錄近500款菜品。涼拌部分包括經(jīng)典川菜、新派川…

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新編川菜大全

董惠敏 著

川菜歷經(jīng)兩千多年的凝練，吸收南北名家烹飪之長(zhǎng)，逐漸形成了一套成熟而獨(dú)特的…

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麻辣川湘菜

飲食生活編委會(huì) 編

每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸…

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臺(tái)灣好野菜：二十四節(jié)氣田邊食

[臺(tái)] 種籽設(shè)計(jì) 著

《臺(tái)灣好野菜》是種籽設(shè)計(jì)繼《二十四分之一挑食》《你好土，我好菜》后推出的…

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讓別人去思考吧，我只管吃

竣子 著；金文君 編

今天吃什么？這是一本關(guān)于每天做菜的書。做菜從逛菜場(chǎng)開始，逛著逛著就知道今…

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川湘菜客家菜一本就夠（超值版）

楊桃美食編輯部 編

把“大廚”帶回家，特色美食在家做！《川湘菜客家菜一本就夠（超值版）》收入…

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尋味揚(yáng)州

揚(yáng)州市旅游局 編

《尋味揚(yáng)州》此書分為“春·有味是清歡”“夏·早市聲聲慢”“秋
…

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最好吃的粵菜

陳國(guó)濠 著

本書首先介紹粵菜的特點(diǎn)和口味、原料加工刀法、烹調(diào)秘技、烹調(diào)方法等，然后依…

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走街串巷吃成都

辛燕

暫缺簡(jiǎn)介...

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教學(xué)菜：粵菜（第4版）

人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

《教學(xué)菜：粵菜（第4版）》主要內(nèi)容介紹了粵菜的以下制作方法，粵菜制作工藝…

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重口味川菜

朱建忠 著

《重口味川菜》完整呈現(xiàn)作者習(xí)廚、事廚近30年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出川菜“重口味…

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瑪雅和菲利普在大海上當(dāng)廚師

[意] 艾琳卡·魯特克絲卡 著；[意] 康…

兩位主角——瑪雅和菲利普——住在一艘叫作“開心公主號(hào)”的游輪上。孩子們?cè)凇?/p>

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教學(xué)菜：川菜（第4版）

人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

《教學(xué)菜：川菜（第4版）》主要內(nèi)容介紹了以下幾種菜肴的制作，包括制作拌、…

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川湘菜其實(shí)很簡(jiǎn)單

尚錦文化 編

又香又辣的川菜、湘菜總能成功勾起人們的食欲，使之欲罷不能，經(jīng)典的水煮肉、…

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牙尖川菜

敏一嘴 編

宮保雞丁，香辣味濃、肉質(zhì)滑脆，你能嘗出丁寶楨與鳳姐深藏其中的綿綿情意嗎？…

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一雙筷子吃成都

九吃 著

餐飲店鋪的新老交替很快，哪怕是身在本地的成都朋友，也不可能嘗盡滿城美食?！?/p>

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香辣過癮川湘菜

李會(huì)花 著

隨著全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的提高，科學(xué)飲食已被越來越多的提到了百姓的餐桌上。簡(jiǎn)單、…

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巧廚娘誘惑川菜一本全

美食生活工作室 編

《巧廚娘誘惑川菜一本全》收錄近400余款菜品。分為經(jīng)典川菜、新派川菜、煲仔…

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燒烤大全

鴻雁 編

燒烤是全世界男女老少都喜歡的一種烹飪方式。　　方式五花八門，如泥烤、串烤…

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燒烤，一次成功

漢竹 編

《燒烤，一次成功》收錄了最具人氣的近100種燒烤配方，解決了燒烤新手們最關(guān)…

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舌尖上的中華美食1：中華傳世美食烹飪方法一本全

馬俊潼 著

中華飲食不僅要求烹飪技術(shù)精湛，還講究食材的選擇、刀工的處理、成菜外觀的美…

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吃京

Jonny 著

本選題以北京地區(qū)的飲食發(fā)展史為線索，介紹了自有人類活動(dòng)以來到現(xiàn)在，北京飲…

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請(qǐng)到草原來：吃遍內(nèi)蒙古

田宏利 著

馬背金鞍上的味蕾盛宴　　內(nèi)蒙古地區(qū)的飲食文化有著悠久的歷史，尤其是包含了…

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臺(tái)灣在地好美味

東森電視臺(tái)，“臺(tái)灣1001個(gè)故事”欄目 編

臺(tái)灣東森電視臺(tái)《臺(tái)灣1001個(gè)故事·臺(tái)灣在地好食材》的第二輯。　　《臺(tái)灣…

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四川涼菜精品全集

韋昔奇，趙品潔，楊俊 著

川菜烹飪名師、國(guó)家級(jí)烹飪大賽評(píng)委、特貳級(jí)中式烹調(diào)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師親授正宗四…

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親愛的湘菜：長(zhǎng)沙吃喝指南

秦少油 著

湖南是美食集中營(yíng)，不管是正統(tǒng)的湘菜還是街頭的小吃都讓人想起來就不禁流口水…

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野味難尋

王西平 著

驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？　　這不止是一本美食書！　　這是一部集…

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中華家鄉(xiāng)菜之京津冀魯篇

張延年 著

《中華家鄉(xiāng)菜之京 津 冀 魯篇》主要介紹了100多道北京、天津、河北、山東等地…

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