怎么吃不得病，得了病怎么吃：藥食同源，吃出黃金免疫力

目錄
上篇吃什么，怎么吃，不得病
在西方，有句話說：“Youarewhatyoueat（你吃進(jìn)去什么，你就是什么）”；在東方，我們的老祖先說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，足以見得食物跟健康的關(guān)連性有多大。是的，每天吃進(jìn)嘴巴里的食物，可以讓你變得健康，也可能害得你惹“病”上身?，F(xiàn)在就一起來看看，應(yīng)該吃什么，怎么吃，餐餐聰明吃！
第1章五谷雜糧的好處超乎你的想象/003
主食為你提供超八成能量/004
全谷物，你吃的量夠嗎/005
南米北面，混吃最健康/007
脾胃虛弱，吃點(diǎn)小米補(bǔ)一補(bǔ)/009
經(jīng)期多食米面可調(diào)節(jié)情緒/012
補(bǔ)鈣補(bǔ)血，豆類食物營養(yǎng)多/013
豆類是水腫型肥胖者的救星/015
豆?jié){，你喝對了嗎/017
粗糧是心臟的“守護(hù)神”/020
什么時候喝粥湯最好/022
第2章蔬菜瓜果，吃對了才健康/025
不同類別的蔬菜，營養(yǎng)不同/026
各色蔬菜搭配吃/028
綠色食物可養(yǎng)肝護(hù)肝/030
生吃、涼拌的美味與擔(dān)憂/032
清除蔬菜殘留農(nóng)藥的方法/033
減肥餐單上的蔬菜分級/035
野菜也不一定是綠色食品/038
水果：堿性食品的代表/039
精挑細(xì)選你的蔬菜瓜果/042
什么時候吃水果最好/044
多吃漿果，讓大腦更年輕/047
第3章吃對肉魚蛋，別給身體加負(fù)擔(dān)/049
每天三兩肉，有益健康/050
吃肉選擇有順序/052
如何鑒別和選擇肉類食品/053
多吃肉就能使肌肉強(qiáng)壯嗎/055
健康的飲食不應(yīng)該拒絕動物油/057
好吃卻最好別吃的烤羊肉串/058
細(xì)說雞蛋/060
常食水產(chǎn)類食品好處多/062
給孩子補(bǔ)腦吃什么魚/064
蔬菜、肉、蛋、魚的營養(yǎng)保留妙招/066
第4章離不開的調(diào)味料、飲品，亦敵亦友/069
“鹽”多必失，每天別超6克鹽/070
油鹽醬醋的使用竅門/071
蔥蒜姜，你不知道的養(yǎng)生秘密/073
每天飲杯醋，美容消腫助消化/075
用蜂蜜來代替糖/078
白開水是最好的飲料/081
晨起別忘了喝杯水/083
小心！可樂危害大/085
喝點(diǎn)花草茶，清肝又明目/086
適量喝紅酒可養(yǎng)護(hù)心臟/089
咖啡飲用不當(dāng)可損害身體/091
無可代替的奶類食物/093
早晚喝杯酸奶，提升腸動力/095
茶，你喝對了嗎/098
飲酒有哪些禁忌/099
第5章三餐吃好，強(qiáng)身健體人不老/103
不得不提的飲食習(xí)慣/104
從《中國民民膳食指南》說三餐健康/106
食物有七色，功效各不同/107
均衡膳食，為免疫力加油/110
餐桌上健康免疫的“金字塔”/111
早、中、晚，黃金配制餐桌上的三餐/113
不吃早餐的風(fēng)險/115
理想早餐應(yīng)注意/117
每日飲食以午餐為主/119
理想的六種午餐食物/121
晚餐應(yīng)清淡至上/123
晚餐不科學(xué)，易得八種病/125
飯后保健宜注意/127
最營養(yǎng)的“一至七”飲食模式/129
三餐分配要合理，零食要適當(dāng)/131
怎么吃零食才健康/132
下篇得了病，吃什么，怎么吃
快節(jié)奏生活、食品安全隱患、各種輻射……在這樣一個年代，更需要高度的自制力去維持良好的飲食習(xí)慣。思維決定了一個人能走多遠(yuǎn)，而飲食決定了一個人能跑多快。人們往往愿意花費(fèi)大量的時間和精力去發(fā)展事業(yè)，在40歲之前拿命換錢，而等到40歲之后，百病叢生，又急著拿錢換命，卻忽略了健康的源泉——吃。
第6章生病的原因往往是“病從口入”/137
營養(yǎng)過剩同樣致命/138
對比出的六大不良飲食習(xí)慣/139
采用分餐制好處多/140
飽食對健康不利/141
過節(jié)日，不給健康放假/142
“粗茶淡飯”，你吃對了嗎/144
清淡并非只吃水果蔬菜/145
清淡是指口味的清淡/147
即刻開始，請不要暴飲暴食/149
八成高血壓患者都“口重”/151
睡前最好別吃東西/153
吃飯速度快，并不是好習(xí)慣/155
對剩飯剩菜說“不”/156
第7章正確的飲食助你消滅常見病/159
消除呼吸系統(tǒng)疾病/160
緩解消化系統(tǒng)癥狀/168
緩解骨肌疼痛/181
調(diào)治中老年人常見病/190
調(diào)治亞健康/204
第8章一目了然！不同人群的飲食宜忌/219
均衡營養(yǎng)，做個健康孕婦/220
妊娠初期飲食質(zhì)量至上/223
妊娠中后期需食補(bǔ)/225
產(chǎn)后飲食四大原則/227
嬰兒：母乳喂養(yǎng)，食品輔助/228
幼兒：每日飲奶，不偏食不挑食/231
學(xué)齡兒童：吃好早餐/233
使孩子遠(yuǎn)離傷腦的食物/236
青少年：怎樣吃飯最營養(yǎng)/237
青春期：營養(yǎng)均衡，控制體重/239
消瘦的人應(yīng)注意飲食調(diào)理/241
肥胖者應(yīng)選對食物/242
中年人宜飲食有度/245
女性更年期的飲食調(diào)理/247
男性更年期的飲食調(diào)理/248
老人宜吃抗衰老食物/249
老人飲食習(xí)慣遵照“3＋3”原則/252
中老年人宜注意節(jié)食/254
電腦族的營養(yǎng)選擇/255
過勞族的營養(yǎng)補(bǔ)充/257
吸煙者的飲食保健/259
應(yīng)酬族的營養(yǎng)補(bǔ)充/261