白佩玉,從人人羨慕的科技達人,到無毒食材專家,全因為家中小女兒出現(xiàn)嚴重的“異位性皮膚炎”癥狀。當發(fā)現(xiàn)市面上蝦子的養(yǎng)殖過程,充滿抗生素與添加物,為了讓女兒可以安心吃蝦不過敏,她一頭栽進飼養(yǎng)無毒蝦基地。2003年開始,投入千萬資金及苦心研究飼養(yǎng)方法。選擇養(yǎng)殖地點、人工除草蝦池、引進純海水、堅持不用藥的飼養(yǎng)方式,每個環(huán)節(jié)都細心照料,經過無數(shù)次失敗的重新再來,終于養(yǎng)出臺灣的天然無毒蝦。她以“為孩子找真食物”的信念,到各地找尋跟她一樣“用良心.不用藥”的生產者,包括無用藥豬肉、天然蜂蜜、古法烏魚子、放養(yǎng)雞等,將這些好食物集合在網絡平臺上,努力推廣“無毒食材”及“真食物的觀念”,喚起人對于食物與健康的重視。