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旅游學(xué)概論(雙語)

旅游學(xué)概論(雙語)

定 價:¥48.00

作 者: 朱華
出版社: 北京大學(xué)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787301278147 出版時間: 2017-04-01 包裝:
開本: 16開 頁數(shù): 268 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《旅游學(xué)概論(雙語)》是“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材、國家雙語教學(xué)示范課程使用教材。適用于旅游學(xué)大類的專業(yè)基礎(chǔ)課,課程名稱為“旅游學(xué)概論”,建議課程設(shè)置為32課時,一個學(xué)期學(xué)完。書稿內(nèi)容翔實、章節(jié)劃分合理、針對性強。本書配有網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)資源、教師課件,書中設(shè)計有二維碼提供拓展資源。 本書采用了雷柏爾建立的旅游系統(tǒng)模型作為編寫框架結(jié)構(gòu),包括旅游系統(tǒng)中的三大要素:起始點"旅游客源地"(重點研究旅游者、旅游需求、旅游消費者行為),旅游系統(tǒng)中的末端"旅游目的地'(重點研究旅游吸引物、旅游產(chǎn)品、旅游影響),以及分布于旅游客源地、旅游通道和旅游目的地的產(chǎn)業(yè)活動:“移動性與旅游產(chǎn)業(yè)”(重點研究移動性與旅游交通、旅游中介服務(wù)、旅游接待服務(wù))。旅游系統(tǒng)有自身的運行規(guī)律,但也受到政府組織、市場營銷以及旅游信息技術(shù)等外部因素的影響,為此專門分三章加以闡述。本書開篇有旅游研究“導(dǎo)論”,尾篇有旅游發(fā)展趨勢“新旅游”,邏輯嚴(yán)密、結(jié)構(gòu)完整,是我國旅游教育和科學(xué)研究階段性的成果。

作者簡介

  朱華,四川師范大學(xué)外國語學(xué)院教授,國家雙語示范課程主持人,翻譯專業(yè)碩士、旅游管理碩士生雙導(dǎo)師。主編國家級規(guī)劃教材7部,出版其他中英文高級別旅游教材20余部。

圖書目錄

Chapter 1 Tourism System
第一章旅游系統(tǒng)
Part I Text
第一部分課文
 Tourism System(旅游系統(tǒng))
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 以成都市為中心的四川旅游
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 The Multifunctional Tourism in Singapore(多功能的新加坡旅游)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 旅游功能系統(tǒng)
 2. 吳必虎旅游系統(tǒng)
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 2The Rise and Evolution of Tourism
第二章旅游的興起和演變
Part IText
第一部分課文
 The History of Mass Tourism(大眾旅游發(fā)展史)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 馬羅卡島的大眾旅游
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 An Evidence of Tourism Development in China(見證中國旅游的發(fā)展)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 現(xiàn)代大眾旅游的構(gòu)成
 2. 旅行社與大眾旅游
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 3Tourism Demand and Consumer Behavior
第三章旅游需求與消費者行為
Part IText
第一部分課文
 Tourism Demand(旅游需求)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 旅游需求的增長與變化——以佛羅里達中心地區(qū)為例
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 Holiday Rush—A Study of Tourism Demand During the Chinese Golden Week
(假日旅游高峰——中國黃金周旅游需求分析)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 旅游需求和旅游者需求
 2. 旅游需求的特點
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 4Tourist Attractions
第四章旅游吸引物
Part IText
第一部分課文
 Tourist Attractions(旅游吸引物)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 云南民族村主題公園如何走出困境
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 The “Flying Man” in Shanghai Chasing the Sun To and Fro(上?!帮w人”追日來去兮)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 影響民族文化真實性的因素
 2. 舞臺的真實性
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 5Mobility and Tourism Transportation
第五章移動性與旅游交通
Part IText
第一部分課文
 Mobility and Tourism Transportation(移動性與旅游交通)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 奔跑在瑞士山川的“黃金列車”
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 How to Arrange the Transport for a Trip to Mt. Huangshan?
(去黃山如何安排旅游交通?)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 旅游交通運輸市場細(xì)分
 2. 旅游交通優(yōu)化戰(zhàn)略
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 6Tour Operator
第六章旅游經(jīng)營商
Part IText
第一部分課文
 Tour Operator(旅游經(jīng)營商)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 中國旅游市場出現(xiàn)旅游批發(fā)商
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 Can That Honeymoon Be So Nice Without Travel Intermediaries?
(沒有旅游中介,蜜月會如此美好?)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 旅游批發(fā)商
 2. 專業(yè)媒介者
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 7 Accommodations
第七章住宿業(yè)
Part IText
第一部分課文
 Hotel Management(飯店管理)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 蓋特威飯店的經(jīng)營管理
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 A Small Comfortable Hotel(一家溫馨舒適的小酒店)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. “金鑰匙服務(wù)”
 2. 飯店管理職能
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 8Distribution of the Tourist Product
第八章旅游產(chǎn)品的分銷
Part IText
第一部分課文
 Distribution of the Tourist Product(旅游產(chǎn)品分銷)Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 時運假日旅行社的市場營銷
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 Zhangjiajie’s Version of Gangnam Style(張家界版江南Style)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 營銷渠道成本
 2. 旅游中間商
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 9Destination Life Cycle
第九章目的地生命周期
Part IText
第一部分課文
 Destination Life Cycle(目的地生命周期)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 周莊古鎮(zhèn)生命周期研究
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 The Rise and Fall of Xinghu Tourist Resort(星湖風(fēng)景名勝區(qū)的興衰)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 旅游目的地形象的形成
 2. 旅游目的地系統(tǒng)的功能分區(qū)
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 10Economic Costs of Tourism
第十章旅游的經(jīng)濟成本
Part IText
第一部分課文
 Economic Costs of Tourism(旅游的經(jīng)濟成本)Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 旅游對上海經(jīng)濟的影響——基于投入產(chǎn)出模型的研究和評價
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 Tourisminduced Inflation in Sanya(旅游推高三亞物價)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 旅游外匯漏損
 2. 旅游衛(wèi)星賬戶
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 11The Sociocultural Impact of Tourism
第十一章旅游的社會文化影響
Part IText
第一部分課文
 The Sociocultural Impact of Tourism(旅游的社會文化影響)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 野三坡旅游發(fā)展跟蹤調(diào)查
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 Residents Fled Away from Gulangyu(“背井離鄉(xiāng)”的鼓浪嶼居民)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 旅游與文化變遷
 2. 旅游與民族認(rèn)同意識
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 12Utilization and Conservation of the Tourism Resources
第十二章旅游資源的利用與保護
Part IText
第一部分課文
 Utilization and Conservation of the Tourism Resources
(旅游資源的利用與保護)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 薩爾茨堡旅游資源的開發(fā)和保護
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 The Development Path of Coastal Tourism in Hebei
(河北濱海旅游的開發(fā)之路)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 旅游資源的定義
 2. 旅游資源的移動性
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 13The Sustainable Tourism
第十三章可持續(xù)發(fā)展旅游
Part IText
第一部分課文
 The Sustainable Tourism(可持續(xù)發(fā)展旅游)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
 新觀念——歐洲的低碳旅游
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
 Smallscale Tourism in Bhutan(不丹“小眾旅游”)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識擴展
 1. 替代性旅游
 2. 可持續(xù)旅游的幾種名稱
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

參考文獻

后記

本目錄推薦

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