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因為愛,做便當(dāng)

因為愛,做便當(dāng)

定 價:¥49.80

作 者: 水瓶 著
出版社: 北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項: 食在安心
標(biāo) 簽: 烹飪/美食 烹飪理論/手冊

ISBN: 9787530489321 出版時間: 2017-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 189 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  當(dāng)令食材搭配跨國界調(diào)味料,設(shè)計出40個便當(dāng)、106道符合國人口味的家常料理提案。無論是偏好牛、豬、雞、海鮮哪一種肉類,還是特愛煎、炒、烤、蒸、紅燒某一類烹調(diào)方式都能在《因為愛,做便當(dāng)/食在安心》找到想要立刻下廚一試的主菜料理,再加上均衡營養(yǎng)和豐富視覺,還可任意配的副菜設(shè)計,從此便當(dāng)不再是晚餐剩菜的大集合,而是享受風(fēng)味、吃得健康的幸福料理!

作者簡介

  水瓶,臺灣超人氣便當(dāng)媽,多年來堅持在網(wǎng)絡(luò)上分享自己為家人制作便當(dāng)?shù)牧侠砉P記,在臺灣擁有眾多媽媽粉絲。? ? 成為主婦之后,為了家人的營養(yǎng)和健康,她卷起袖子,當(dāng)起超級煮婦;孩子上學(xué)之后,她開始為孩子制作便當(dāng)。8年來,她堅持每天親手為家人準(zhǔn)備愛心便當(dāng),用便當(dāng)豐潤孩子的童年,給孩子成長的養(yǎng)分。

圖書目錄

作者序
愛用的廚房好物
從煮飯說起
料理前的二三事
便當(dāng)篇
牛肉片佐蔥鹽醬便當(dāng)
五味魷魚便當(dāng)
蒜香蝦仁便當(dāng)
豆豉風(fēng)味虱目魚燒便當(dāng)
蝦仁炒蛋便當(dāng)
皮蛋炒木耳肉末便當(dāng)
醬燒魷魚仔便當(dāng)
Q彈布丁肉便當(dāng)
肉豆蔻風(fēng)味烤肉便當(dāng)
姜燒豬五花便當(dāng)
醬烤豬肋排便當(dāng)
蔥燒豆豉雞丁便當(dāng)
三杯牛肋便當(dāng)
肉末土豆便當(dāng)
元氣黑咖喱牛肉便當(dāng)
玉米蒸肉便當(dāng)
即食咖喱肉醬便當(dāng)
松子蒜香雞便當(dāng)
油烤百里香薄鹽青花魚便當(dāng)
青椒牛肉黃金炒飯便當(dāng)
南瓜野菇蒸飯便當(dāng)
洋風(fēng)燉牛肋便當(dāng)
香栗燒雞便當(dāng)
香煎白帶魚便當(dāng)
宮保雞丁便當(dāng)
時令蓮藕燉肉便當(dāng)
泰式風(fēng)味粉絲肉末便當(dāng)
泰式辣炒雞丁便當(dāng)
番茄燉肉便當(dāng)
紫蘇風(fēng)味蝦便當(dāng)
嫩烤肉片便當(dāng)
蒜味鹽曲燒肉便當(dāng)
雙色蘿卜蒸飯便當(dāng)
樹子蒸雞便當(dāng)
燒烤香草肉片便當(dāng)
醬烤牛肋便當(dāng)
臺風(fēng)過后的蘿卜干蛋炒飯便當(dāng)
姜絲肝連便當(dāng)
白菜鹵肉末便當(dāng)
白玉蘿卜燉肉便當(dāng)
主菜篇
牛肉片佐蔥鹽醬
五味魷魚
豆豉風(fēng)味虱目魚燒
蒜香蝦仁
Q彈布丁肉
皮蛋炒木耳肉末
肉豆蔻風(fēng)味烤肉
姜燒豬五花
醬燒魷魚仔
蝦仁炒蛋
醬烤豬肋排
蔥燒豆豉雞丁
三杯牛肋
元氣黑咖喱牛肉
玉米蒸肉
白灼肉片佐家制腐乳芝麻醬
肉末土豆
即食咖喱肉醬
松子蒜香雞
青椒牛肉黃金炒飯
南瓜野菇蒸飯
洋風(fēng)燉牛肋
香栗燒雞
香煎白帶魚
時令蓮藕燉肉
泰式風(fēng)味粉絲肉末
番茄燉肉
泰式辣炒雞丁
宮保雞丁
蒜香鹽曲燒肉片
樹子蒸雞
燒烤香草肉片
醬烤牛肋
雙色蘿卜蒸飯
蘿卜干蛋炒飯
油烤百里香薄鹽青花魚
紫蘇風(fēng)味蝦
嫩烤肉片佐香菜洋蔥青檸醬
白菜鹵肉末
姜絲肝連
白玉蘿卜燉肉
副菜篇
玉子燒&骰子厚蛋燒
豆豉苦瓜
金平牛蒡
胡蘿卜炒蛋
香煎荷包蛋
焦糖四季豆
Q潤水煮蛋
酒香牛蒡絲
黑芝麻拌菠菜
菜脯蛋
蒜香胡蘿卜
糖醋藕片
蝦皮四季豆
蝦皮板栗南瓜
鵝油蔥拌菠菜
三色甜豆
水煮秋葵
水煮鮮筍
豆豉糯米椒
豆芽彩椒拌油蔥
酒香四季豆
四季豆蛋沙拉
油鹽烤菜花
金黃薯泥果子
茄汁甜不辣
韭菜花炒雞蛋松
酒香鳀魚西藍(lán)花
蒜香木耳茭白
蔥花煎蛋
番茄炒蛋
滑嫩雞蛋松
涼拌紫茄佐魚露辛香醬
錦絲玉子
菠菜蛋卷
原味鮮菇
蒜香青檸鮮菇
姜炒彩椒兒菜
蒜炒青菜系列
紫蘇風(fēng)味涼拌洋蔥佐柚子醋
蒜香莧菜
櫻桃蘿卜漬
醋熘土豆絲
金平蓮藕
南洋風(fēng)辣炒四季豆
姜炒蘆筍
秋葵海藻沙拉
洋蔥炒蛋
櫻花蝦炒卷心菜
海鮮菇炒卷心菜
黑芝麻風(fēng)味杏鮑菇
干炒香蒜口蘑
姜絲炒青椒
姜絲炒木耳菜
櫻花蝦炒絲瓜
姜炒絲瓜
金平胡蘿卜
蝦皮蒲瓜
結(jié)語:干凈的廚房

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