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杯子蛋糕的美味盛典

杯子蛋糕的美味盛典

定 價:¥38.00

作 者: 王森 著
出版社: 福建科學技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 烘焙甜品 烹飪/美食

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ISBN: 9787533551537 出版時間: 2017-04-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 129 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  全書分成蛋糕體和裝飾篇,方便讀者自由搭配。裝飾篇設(shè)計了多種風格,以風格定作品。 創(chuàng)作者對作品內(nèi)在里講究質(zhì)地、營養(yǎng)和口味,外在講究造型、色彩、做工。

作者簡介

  王森,知名美食博主,中國烘焙行業(yè)的開拓者,于2000年創(chuàng)立王森國際咖啡西點西餐學院,致力于西點西餐各項技術(shù)的精進與研發(fā),并已培養(yǎng)了數(shù)萬名學員,學員來自亞洲各地。王森和學校的老師們致力于幫助更多人尋找制作西點的樂趣,并從中獲得幸福。

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