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老中醫(yī)說五谷雜糧養(yǎng)生粥

老中醫(yī)說五谷雜糧養(yǎng)生粥

定 價:¥39.80

作 者: 蘇鳳哲,於悅 主編
出版社: 化學工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 烹飪/美食 藥膳食療

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ISBN: 9787122270955 出版時間: 2017-03-01 包裝:
開本: 小16開 頁數(shù): 173 字數(shù):  

內容簡介

  自古以來中醫(yī)極為重視粥養(yǎng),用粥養(yǎng)生、簡單實惠。中醫(yī)主張在辨證施治指導下,以谷類為主,配以適合其體質和病情的中藥、蔬菜、瓜果、禽畜肉類等,同煮成“藥粥”,以補體強身、防病療疾。本書由國醫(yī)大師弟子、中醫(yī)專家結合多年中醫(yī)經驗編寫而成。書中詳述了中醫(yī)粥療的具體方法,40種常用五谷雜糧食材的養(yǎng)生粥方,適合四季食用的不同粥,不同體質人群的調養(yǎng)粥,老人、女性和兒童的調理粥,降血壓、降血脂、降血糖、清火、健腦、補腎、養(yǎng)肝等16種功效調養(yǎng)粥方,以及24種常見病癥調養(yǎng)粥。內容適合大眾讀者居家食療養(yǎng)生參考使用。

作者簡介

  蘇鳳哲,安定門中醫(yī)院,教授,醫(yī)學博士,主任醫(yī)師,國家中醫(yī)藥管理局批中醫(yī)人才,國家非物質文化遺產傳統(tǒng)醫(yī)藥項目代表性繼承人,國醫(yī)大師路志正教授親傳弟子,我國當代中醫(yī)施今墨的再傳弟子。從事中西醫(yī)結合腫瘤、血液病臨床工作30年,創(chuàng)造性提出“蘇氏腫瘤治養(yǎng)結合體系”治療腫瘤,“細胞逆轉法”治療白血病,“激發(fā)生髓法”治療再障,“免疫清血法”治療血小板減少性紫癜等一系列中西醫(yī)結合新理論。現(xiàn)任中國腫瘤名醫(yī)網首席專家。

圖書目錄

第一章 一粥一飯總關情,餐桌米粥巧養(yǎng)生1一、華夏文明真悠久,萬福永源匯餐桌 /2二、百食不厭花樣多,品類豐富無盡頭 /2三、健康養(yǎng)生粥為道,健脾補中原理妙 /3四、簡便宜人自悠然,一碗好粥惠眾生 /4五、生活處處有技巧,巧婦心靈好粥到 /4第二章 細說五谷雜糧好養(yǎng)生91.大米 /102.小米 /123.紫米 /134.黑米 /145.糯米 /156.糙米 /167.粳米 /178.薏米 /189.玉米 /2010.高粱米 /2111.黃豆 /2212.黑豆 /2413.紅豆 /2614.綠豆 /2715.扁豆 /2816.豌豆 /2917.蠶豆 /3018.刀豆 /3119.豇豆 /3220.花生 /3321.紅薯 /3422.黑芝麻 /3523.核桃 /3624.栗子 /3725.杏仁 /3826.腰果 /3927.蓮子 /4028.蕎麥 /4129.大麥 /4230.芡實 /4331.冬瓜子 /4432.亞麻子 /4533.葡萄子 /4634.南瓜子 /4835.木瓜子 /5036.黃瓜子 /5137.苦瓜子 /5238.芹菜子 /5339.生菜子 /5440.韭菜子 /56第三章 色香味全養(yǎng)五臟,四季養(yǎng)生平安粥59一、四季養(yǎng)生粥——萬卉千花皆輪回,四季皆宜一碗粥 /61二、春季養(yǎng)生粥——百般紅紫斗芳菲,春季條達養(yǎng)“肝”粥 /62三、夏季養(yǎng)生粥——夏日炎炎似火燒,夏雨雨人養(yǎng)“心”粥 /64四、秋季養(yǎng)生粥——最是橙黃橘綠時,除燥護陰養(yǎng)“肺”粥 /66五、冬季養(yǎng)生粥——冬季主寒宜保暖,補陽散寒養(yǎng)“腎”粥 /68第四章 體質養(yǎng)生粥71一、平和體質養(yǎng)生粥方 /74二、氣虛體質養(yǎng)生粥方 /76三、陰虛體質養(yǎng)生粥方 /78四、陽虛體質養(yǎng)生粥方 /80五、濕熱體質養(yǎng)生粥方 /82六、痰濕體質養(yǎng)生粥方 /84七、氣郁體質養(yǎng)生粥方 /86八、血瘀體質養(yǎng)生粥方 /88九、過敏體質養(yǎng)生粥方 /90第五章 養(yǎng)生防病粥93一、普通人群大眾粥 /94二、老人延年粥 /95三、孩子茁壯粥 /97四、女人滋養(yǎng)粥 /102五、男人強健粥 /118第六章 一碗好粥功效多,對癥祛病又養(yǎng)生123一、降血脂 /124二、降血壓 /125三、降血糖 /126四、除濕 /127五、清火 /128六、健腦 /129七、解抑郁 /130八、瘦身 /131九、止汗 /132十、補脾 /133十一、養(yǎng)心 /134十二、調肝 /135十三、潤肺 /136十四、補腎 /137十五、壯骨 /138十六、補血 /139第七章 常見病癥調養(yǎng)粥141一、冠心病 /142二、膽囊炎 /144三、鼻炎/146四、痛風 /148五、脫發(fā) /149六、頭痛 /150七、眩暈/151八、視物模糊 /152九、口腔潰瘍 /153十、聲音嘶啞 /155十一、顏面痤瘡 /156十二、便秘 /157十三、感冒 /159十四、食欲缺乏 /160十五、失眠 /161十六、咳嗽 /162十七、關節(jié)痛 /164十八、心悸 /165十九、胃痛 /167二十、腹痛 /169二十一、腹脹 /170二十二、蕁麻疹 /171二十三、解酒護肝 /172二十四、性欲低下 /173

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