HACCP及中國(guó)畜禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)研究

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	薩仁娜
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 畜牧/狩獵/蠶/蜂

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ISBN：	9787511610843	出版時(shí)間：	2016-11-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　薩仁娜編*的《HACCP及中國(guó)家禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn) 研究》從詳細(xì)介紹HACCP人手，以HACCP的原理為依據(jù) ，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，提出畜禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，分別制定了生豬、肉禽、蛋禽、肉牛（肉羊）等的健康養(yǎng)殖關(guān)鍵控制點(diǎn)及控制措施，試圖為養(yǎng)殖生產(chǎn)提供參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《HACCP及中國(guó)畜禽健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)研究》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章健康養(yǎng)殖第一節(jié) 我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 第二節(jié) 健康養(yǎng)殖概念和內(nèi)涵第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外健康養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展方向第四節(jié) 實(shí)行健康養(yǎng)殖HACCP管理體系的意義第二章 HACCP的起源、發(fā)展及應(yīng)用第一節(jié) HACCP的起源與發(fā)展第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外HACCP體系的應(yīng)用第三節(jié) HACCP體系在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用第三章良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP) 第一節(jié) 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)簡(jiǎn)介第二節(jié) 健康養(yǎng)殖良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(cAP)的主要內(nèi)容第四章 HACCP體系的基本原理與建立第一節(jié) 養(yǎng)殖過程中的安全危害第二節(jié) 危害分析(原理Ⅰ) 第三節(jié) 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)(原理Ⅱ) 第四節(jié) 建立關(guān)鍵限值(原理Ⅲ) 第五節(jié) 建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制程序(原理Ⅳ) 第六節(jié) 糾偏行動(dòng)(原理Ⅴ) 第七節(jié) 建立驗(yàn)證程序(原理Ⅵ) 第八節(jié) 建立記錄保持程序(原理Ⅶ) 第九節(jié) HACCP計(jì)劃的建立第五章生豬健康養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范及釋義第一節(jié) 豬場(chǎng)的建設(shè) 第二節(jié) 生豬的健康養(yǎng)殖第三節(jié) 豬病防控第四節(jié) 豬場(chǎng)管理第六章肉禽健康養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范及釋義第一節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè) 第二節(jié) 肉禽健康養(yǎng)殖過程控制第三節(jié) 疫病防控第四節(jié) 養(yǎng)殖的管理第七章蛋禽健康養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范及釋義第一節(jié) 蛋禽的舍內(nèi)飼養(yǎng) 第二節(jié) 蛋禽的室外飼養(yǎng)第八章肉牛、肉羊健康養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范及釋義第一節(jié) 肉牛(肉羊)的場(chǎng)地選擇和規(guī)劃第二節(jié) 肉牛(肉羊)健康養(yǎng)殖第三節(jié) 疫病防控第四節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)管理主要參考文獻(xiàn)