酒店前廳與客房部運(yùn)行與管理

定　價：￥49.80

作　者：	劉偉
出版社：	中國旅游出版社
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ISBN：	9787503256820	出版時間：	2016-01-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　基本信息商品名稱：酒店前廳與客房部運(yùn)行與管理出版社：中國旅游出版社出版時間：2017-02-01作者：劉偉譯者：開本： 32開定價： 49.80 頁數(shù)：印次： 1 ISBN號：9787503256820商品類型：圖書版次： 1

作者簡介

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圖書目錄

前廳篇
章前廳部概述
節(jié)前廳部的地位作用及主要任務(wù)
第二節(jié)前廳部的組織結(jié)構(gòu)
第二章前廳部人力資源管理
節(jié)}前廳部管理人員的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
第二節(jié)前廳部員工的培訓(xùn)
第三節(jié)前廳部管理人員的管理方法和技巧
第四節(jié)前廳部排班方法
第五節(jié)前廳部員工的激勵
第三章預(yù)訂管理
節(jié)預(yù)訂的方式與種類
第二節(jié)預(yù)訂渠道與酒店計價方式
第三節(jié)預(yù)訂業(yè)務(wù)管理
第四章禮賓服務(wù)管理
節(jié)“金鑰匙”理念：服務(wù)哲學(xué)與素質(zhì)要求
第二節(jié) 門童的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
……