茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	蔡榮章，許玉蓮
出版社：	北京時(shí)代華文書局
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787569909197	出版時(shí)間：	2016-08-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	416	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　?。?）茶人、茶文化厘清概念 *茶道：喝茶的方法、審美、思想 *茶道藝術(shù)：以泡茶、奉茶、品茶所呈現(xiàn)的藝術(shù) *茶道藝術(shù)家：能將茶道藝術(shù)表現(xiàn)得很好的人 *茶湯：將茶葉用水浸泡或攪擊成的液體 *茶湯作品：被視為是一件作品的茶湯 *茶湯作品欣賞會(huì)：包括泡茶、奉茶，以茶湯作品為核心所進(jìn)行的茶會(huì)（2）茶人、茶文化解疑釋惑 *茶道藝術(shù)要以作品為主還是以品飲者為主？ *茶道藝術(shù)的感動(dòng)力在哪里？ *誰來當(dāng)茶道藝術(shù)家？ *茶道藝術(shù)家如何從事茶道藝術(shù)創(chuàng)作？ *品茗席上要不要很多解說詞？ *茶藝表演用演員與茶道演示用茶人之差異？ *時(shí)時(shí)養(yǎng)成正式泡茶的心態(tài)？ *茶道藝術(shù)家提供茶譜給品茗者？ *茶葉市場與茶湯市場之別？ *茶道藝術(shù)家的事業(yè)在哪里？

作者簡介

　　蔡榮章：1978年開始以“如何泡好一壺茶”為研究發(fā)端，1980年任臺(tái)北陸羽茶藝中心創(chuàng)辦總經(jīng)理，2007年任天福茶學(xué)院茶文化系創(chuàng)系系主任，2013年任漳州科技學(xué)院茶文化研究中心創(chuàng)辦主任至今。38年來他的名字已經(jīng)延伸到整個(gè)當(dāng)代茶文化發(fā)展歷程，蔡先生開發(fā)的事物與思想：由經(jīng)線的茶具、茶席、茶法、茶學(xué)、茶業(yè)、茶人、茶會(huì)以及緯線的茶道藝術(shù)、純茶道、茶與藝術(shù)、茶道美學(xué)、茶道內(nèi)涵互相串連，交織而成一套縝密茶道系統(tǒng)，完成著作二十多本。他的書寫作風(fēng)用詞精準(zhǔn)冷靜、一字一句卻幽隱豐盛情感，其《現(xiàn)代茶道思想》是當(dāng)代茶道思想領(lǐng)域的代表作。蔡榮章1983年創(chuàng)辦的泡茶師檢定考試制度，1990年創(chuàng)辦的無我茶會(huì)，更是當(dāng)代茶文化富創(chuàng)造性的作品。2012年提出茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)、茶湯市場的觀念，對(duì)茶文化的趨勢與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的前瞻性思考備受茶界尊重。許玉蓮：茶界“教父”人物，1992年任職馬來西亞紫藤文化企業(yè)集團(tuán)茶館事業(yè)部，后受集團(tuán)委托編寫中、英雙語的茶藝教科書并制定“現(xiàn)代泡茶法21步驟” 于1999年出版。2000年任紫藤茶藝學(xué)習(xí)中心主任以來，許玉蓮教學(xué)軌跡涉獵廣遠(yuǎn)，她受聘于國內(nèi)外多家大學(xué)與中學(xué)講授茶課，也到過英國、荷蘭、西班牙、葡萄牙、比利時(shí)、德國、摩洛哥、南韓、日本、泰國、柬埔寨、越南、印度尼西亞、澳洲、新加坡、美國、中國、香港、澳門、臺(tái)灣等地探索與鉆研茶文化發(fā)展。她的研究專長有：茶道藝術(shù)家茶湯作品的銷售市場與實(shí)際操練、老茶的沖泡與欣賞、茶席與茶會(huì)的規(guī)范準(zhǔn)則、各國茶文化比較、茶道演示與茶藝表演對(duì)社會(huì)的影響、喝茶“慢”對(duì)生活的效應(yīng)等課題，論述作品達(dá)120萬字共7本著作，代表作有《茶鐸八音-茶文化復(fù)興》。許玉蓮的文筆簡練精靈、茶道觀念前衛(wèi)務(wù)實(shí)、語言兼具理性與感性之美，是用當(dāng)代話說當(dāng)代茶道的茶道作家。

圖書目錄

目錄 1　　作者序一 3　　作者序二壹　　茶道藝術(shù)與生活 3　　茶文化里的美與藝術(shù) 8　　只是泡茶給人喝還是大家共賞 13　　我們可以只談日用茶道嗎 16　　茶道藝術(shù)要以作品為主還是以品飲者為主 18　　茶道要進(jìn)入生命的核心 20　　泡茶，誰在乎 23　　茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)的意義 25　　從茶湯作品找出茶道藝術(shù)的內(nèi)涵 33　　茶道藝術(shù)的感動(dòng)力在哪里 36　　茶道藝術(shù)與茶道科學(xué) 38　　我泡茶給你喝 42　　奉茶的內(nèi)涵貳泡茶者?泡茶師?茶道藝術(shù)家 49　　泡茶師在職場的地位 54　　泡茶師的另一種資格 58　　泡茶藝術(shù)家 60　　泡茶師掌席時(shí)的工作 63　　泡茶師的道場 65　　誰來當(dāng)茶道藝術(shù)家 67　　自家泡茶師與職業(yè)泡茶師的差異 69　　我們情愿茶道藝術(shù)家“龜毛”一點(diǎn) 71　　茶道藝術(shù)家的時(shí)代 74　　從技術(shù)到藝術(shù)的茶道四件事 77　　茶道藝術(shù)家如何從事茶道藝術(shù)創(chuàng)作 80　　如何進(jìn)入茶道藝術(shù)的領(lǐng)域 86　　茶道藝術(shù)家與茶湯作品 90　　從泡茶師到茶道藝術(shù)家叁茶道藝術(shù)與表演 95　　茶席設(shè)置與茶席設(shè)計(jì) 97　　茶席, 有茶道就夠了 100　　唯要聲音與光影陪伴茶 103　　泡茶藝術(shù)的本體及其應(yīng)用 105　　品茗席上要不要很多解說詞 107　　我與茶如此相伴 109　　我如此享用一杯茶 112　　茶席裝扮與泡茶內(nèi)涵 116　　茶道教學(xué)、茶藝表演、茶道演示的不一樣 119　　茶藝表演與茶道演示的過渡階段 123　　茶藝表演用演員與茶道演示用茶人之別 126　　這是一個(gè)茶淪為配角的茶藝表演時(shí)代 129　　茶人的茶道演示要怎么做 132　　茶道演示的真諦肆茶道藝術(shù)家與技術(shù)鍛煉 137　　時(shí)時(shí)養(yǎng)成正式泡茶的心態(tài) 139　　細(xì)數(shù)茶湯品飲的元素 141　　泡好一壺茶的信念 146　　不穿戲服泡茶 148　　泡茶師有一雙干凈的手 151　　茶湯呈獻(xiàn)的規(guī)則 153　　泡茶的技法與心法 155　　茶人體能檢查表 159　　每次都是精準(zhǔn)的茶湯與動(dòng)作 161　　泡茶為了培養(yǎng)耐心嗎 163　　茶譜的規(guī)劃 165　　茶道藝術(shù)家提供茶譜給品茗者 170　　新年茶譜 173　　長者茶譜 176　　敏感體質(zhì)者茶譜 178　　沒好茶怎么舉辦茶湯作品欣賞會(huì) 180　　口鼻之于茶湯伍茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)舉辦方法 185　　茶道藝術(shù)家的個(gè)人茶湯作品欣賞會(huì) 188　　茶道藝術(shù)家的聯(lián)合茶湯作品欣賞會(huì) 193　　茶湯作品欣賞會(huì)的規(guī)模與場次 194　　茶湯作品欣賞會(huì)的場地 195　　茶道藝術(shù)家休息室與個(gè)人物品寄放處 196　　進(jìn)場與茶會(huì)程序 204　　入場券及其他印刷品 208　　茶道藝術(shù)家與品茗者的席次 210　　泡茶席的設(shè)置與泡茶用水、茶葉、茶具、茶食的準(zhǔn)備 212　　工作人員的安排 213　　茶會(huì)的結(jié)束 215　　收費(fèi)與付酬 217　　茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)30 則 225　　“茶道藝術(shù)家作品”的分析 229　　茶道藝術(shù)家舉辦茶會(huì)的實(shí)際考慮 232　　選茶器的心思 237　　報(bào)到與接待 239　　預(yù)備與收拾的心態(tài) 242　　要坐著還是站著泡茶 244　　茶席上鋪?zhàn)澜淼脑瓌t 248　　不設(shè)音樂如何告知 250　　供應(yīng)茶食的觀念陸　　茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)的發(fā)展歷程 257　　茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)創(chuàng)設(shè)歷程表 274　　茶譜記錄：1998 年白毫烏龍 277　　茶湯作品的創(chuàng)作過程——徐重仁洗塵茶會(huì)記錄 280　　茶譜記錄——2014 第三屆國際茶文化年度研討　　　會(huì)，茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì) 283　　茶譜記錄——2015 第五屆國際茶文化年度研討　　　會(huì)，茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì) 286　　茶會(huì)回顧——茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì) 290　　茶譜記錄——中國茶葉學(xué)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院　　　茶葉研究所, 首屆高級(jí)茶藝培訓(xùn)師培訓(xùn)班，茶　　　道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì) 294　　茶湯作品的創(chuàng)作過程——詹宏志洗塵茶會(huì)記錄 299　　茶湯作品欣賞會(huì)創(chuàng)作過程——2015-16 世界旅游小姐總決賽的歡迎茶會(huì)記錄柒茶湯作品與享用 307　　茶湯作品怎么做出來 317　　從飲料精煉至茶湯作品 319　　茶湯作品的體驗(yàn)市場 323　　是需要茶湯市場的時(shí)刻了 326　　茶葉市場與茶湯市場 329　　專業(yè)泡茶席的設(shè)計(jì) 332　　“專業(yè)泡茶席”建構(gòu)說明 334　　何謂茶道藝術(shù)家，他的事業(yè)在哪里 337　　茶湯作品是要由茶道藝術(shù)家創(chuàng)作的 339　　泡茶用水的準(zhǔn)備 341　　泡茶器準(zhǔn)備的思路 343　　茶湯香、味、性的認(rèn)識(shí)欣賞與介紹 347　　喝茶不必管它叫什么名字 351　　茶杯與茶湯的心事捌　　　茶會(huì)規(guī)約 357　　別將泡茶師當(dāng)下人 360　　讓品茗者也尊重茶道的功夫 364　　品茗者培養(yǎng)守則的感悟 367　　著裝規(guī)定與會(huì)場禮節(jié) 379　　進(jìn)場與退場的規(guī)矩 381　　遲到與專注 384　　茶道中的輕蔑與尊重 387　　享受茶道要付費(fèi)嗎 392　　如何引導(dǎo)大家重視茶湯 395　　講話乃品茗之大病