草莓的基本原理：生態(tài)與栽培技術(shù)

譯者序
序
第1章 栽培草莓的誕生和傳入日本的歷史
1．栽培草莓的誕生
2．傳人日本的來(lái)歷和普及
（1）栽培規(guī)范化和早熟栽培
（2）戰(zhàn)前草莓生產(chǎn)已擴(kuò)展到全國(guó)
第2章 栽培模式和生產(chǎn)量
1．栽培面積和產(chǎn)量以及價(jià)格
2．收獲期的延長(zhǎng)和栽培技術(shù)的開發(fā)
3．栽培模式的種類和特征
（1）栽培模式的種類和變遷
（2）促成栽培
（3）半促成栽培
（4）露地和早熟栽培
（5）抑制栽培
（6）夏秋期間栽培
第3章 草莓的各個(gè)器官及其特性
1．根
2．短縮莖
3．葉
4．花和果實(shí)
第4章 不同生育階段的生理生態(tài)
1．匍匐莖的發(fā)生和育苗
（1）匍匐莖
（2）子株的形成
（3）匍匐莖的產(chǎn)生與日長(zhǎng)及溫度的關(guān)系
（4）匍匐莖的發(fā)生和低溫需求量
（5）育苗
2．花芽分化的主要因素
（1）花芽分化
（2）花芽分化期
（3）花芽分化與溫度和日長(zhǎng)
（4）氮肥對(duì)開花的影響
（5）苗齡對(duì)花芽分化的影響
（6）品種間的早晚熟性差異與遺傳
3．花芽的發(fā)育
（1）花芽的發(fā)育過(guò)程
（2）第1花序頂花的發(fā)育和內(nèi)藏葉數(shù)
（3）第2花序的分化和側(cè)枝葉數(shù)
（4）花序的形態(tài)
（5）花芽的發(fā)育與日長(zhǎng)和溫度
（6）花芽發(fā)育階段和定植時(shí)期
4．開花和收獲
（1）花序內(nèi)小花的開花
（2）小花的大小和單果重
（3）成熟天數(shù)
（4）果實(shí)的生長(zhǎng)
（5）每株或每花序的果實(shí)重量增加量
（6）果實(shí)整齊度與花序的形態(tài)
5．休眠
（1）休眠的定義
（2）休眠的開始和覺醒時(shí)期
（3）打破休眠和低溫需要量
（4）休眠和成花
（5）休眠和匍匐莖的發(fā)生
（6）預(yù)防矮化的方法
第5章 果實(shí)的品質(zhì)
1．品質(zhì)的定義
2．單果重
3．糖度
4．酸度
5．糖酸比
6．果實(shí)顏色
7．果實(shí)形狀
8．硬度
9．香氣
10．維生素C
11．瘦果的顏色和深淺
第6章 品種和育種
1．Fragaria屬的種群
2．栽培草莓的染色體
3．品種改良的歷史
（1）明治時(shí)期至1945年
（2）1946-1975年
（3）1976-1985年
（4）1986-2000年
（5）2001年至今
4．雜交親本和雜交組合
5．日本品種和歐美品種的差異
6．促成栽培專用品種的育種
（1）雜交與采種
（2）播種
（3）實(shí)生苗的成長(zhǎng)
（4）選定雜交親本
（5）選拔場(chǎng)所
（6）育種年限
（7）育種程序
7．耐病性的育種
8．早熟實(shí)生個(gè)體的選拔
9．DNA標(biāo)記選拔
10．最近的主要品種
11．種子繁殖型品種
12．十倍體品種
第7章 促成栽培
1．序言
2．采苗
（1）種苗
（2）種苗苗床和采苗
3．育苗
（1）假植床（地床）
（2）營(yíng)養(yǎng)缽育苗
（3）小營(yíng)養(yǎng)缽和穴盤育苗
（4）育苗設(shè)施
（5）育苗管理
4．促進(jìn)花芽分化的處理
（1）高冷地育苗
（2）夜冷短日處理
（3）低溫暗黑處理
（4）第1花序和第2花序的連續(xù)性
5．生產(chǎn)園的準(zhǔn)備
6．定植
7．保溫開始前的管理
8．保溫到收獲的管理
9．開花始期
10．疏花疏果
11．收獲日期的預(yù)測(cè)
12．蜜蜂放養(yǎng)
13．電照
14．施用CO2
15．收獲、裝箱和上市
16．病蟲害
（1）白粉病
（2）灰霉病
（3）炭疽病
（4）鐮孢枯萎病
（5）病毒病
（6）螨類
（7）蚜蟲類
（8）薊馬類
（9）夜蛾類
17．高架栽培
18．短縮莖的溫度控制
第8章 夏秋草莓（四季性品種）
1．夏秋收獲栽培
2．夏秋收獲草莓的生產(chǎn)現(xiàn)狀
3．四季性品種的特征
4．四季性品種的開發(fā)
（1）戰(zhàn)前至20世紀(jì)70年代的品種
（2）20世紀(jì)80年代的品種
（3）20世紀(jì)90年代以后的品種
5．公共機(jī)構(gòu)開發(fā)的主要四季性品種
6．不同品種的栽培面積
7．四季性品種的遺傳
8．四季性的強(qiáng)度
（1）四季性的強(qiáng)度和花序數(shù)量、側(cè)莖葉片數(shù)的關(guān)系
（2）不同品種間四季性強(qiáng)度的差異
（3）利用早晚性對(duì)四季性強(qiáng)度的選拔
9．影響四季性品種成花的原因
（1）苗齡對(duì)成花的影響
（2）低溫需要量對(duì)成花的影響
（3）溫度對(duì)成花的影響
（4）日長(zhǎng)對(duì)成花的影響
（5）自封頂現(xiàn)象
第9章 夏秋收獲栽培技術(shù)
1．栽培模式
2．育苗
3．成花誘導(dǎo)處理
4．定植
（1）秋定植
（2）春定植
（3）夏定植
5．定植后的管理
（1）秋定植
（2）春定植
6．從開花到收獲
（1）秋定植
（2）春定植
7．運(yùn)輸
8．高架栽培設(shè)施
9．生產(chǎn)和流通方面的課題
索引