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植物發(fā)現(xiàn)之旅

植物發(fā)現(xiàn)之旅

定 價(jià):¥128.00

作 者: [英] 海倫,拜納姆,威廉姆,拜納姆 著;戴琪 譯
出版社: 中國(guó)攝影出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 科普讀物 生物世界 植物

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ISBN: 9787517905431 出版時(shí)間: 2017-01-01 包裝: 精裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 240 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)高度贊揚(yáng)了這些改變我們世界的植物所具有的美好性、多樣性、重要性以及純粹的神奇性。將植物的功用與外觀結(jié)合的現(xiàn)代理念有其深遠(yuǎn)的歷史根源。這反映出人類(lèi)長(zhǎng)期以來(lái)與植物之間的相處方式的變化,即從簡(jiǎn)單地欣賞植物的實(shí)用價(jià)值到感受植物對(duì)自身情緒以及感覺(jué)的影響。書(shū)中所有精美的插圖均來(lái)自倫敦基尤皇家植物園無(wú)與倫比的收藏。

作者簡(jiǎn)介

  海倫·拜納姆(Helen Bynum)與威廉姆·拜納姆(William Bynum)對(duì)植物與園藝有著畢生的興趣,并在薩福克建造了一座兩英畝的花園。海倫·拜納姆曾在倫敦大學(xué)學(xué)院以及惠康研究所醫(yī)學(xué)歷史部學(xué)習(xí),隨后在利物浦大學(xué)進(jìn)行有關(guān)醫(yī)學(xué)歷史的講演?,F(xiàn)為特約講師、編輯及作家。曾撰寫(xiě)Spitting Blood: The History of Tuberculosis (2012),與威廉姆·拜納姆共同編寫(xiě)Dictionary of Medical Biography(2007)以及Great Discoveries in Medicine(2011),并為Biographies of Disease 系列叢書(shū)的共同主編。威廉姆·拜納姆畢業(yè)于耶魯大學(xué),獲得碩士學(xué)位,于劍橋大學(xué)取得博士學(xué)位。現(xiàn)為皇家醫(yī)師內(nèi)科協(xié)會(huì)會(huì)員、倫敦大學(xué)學(xué)院醫(yī)學(xué)歷史榮譽(yù)教授。著作包括:The History of edicine: A Very Short Introduction(2008),A Little History of Science(2013)等。與羅伊·波特(Roy Porter)合作主編Companion Encyclopedia of the History of Medicine (1993),獨(dú)立編輯The Oxford Dictionary of Scientific Quotations(2005)。

圖書(shū)目錄

目 錄
引 言
功用與外觀
改變生活的植物
定居及耕種
小麥、大麥、兵豆、豌豆
肥沃月灣(古代農(nóng)業(yè)地區(qū))的主要食物
水稻、小米、大豆、鷹嘴豆
亞洲的“黃金”
玉米、菜豆、南瓜
美洲“三姐妹”
馬鈴薯、甘薯、落花生、藜麥
南美洲傳家寶
高粱、山藥、豇豆
撒哈拉沙漠以南的主要食物
芋艿、面包樹(shù)
大洋洲的燃料
苜蓿、燕麥
加快了二輪戰(zhàn)車(chē)與犁的發(fā)展
橄欖樹(shù)
橄欖的典型代表
葡 萄
酒后吐真言
味覺(jué)享受
不止步于果腹
番紅花
銷(xiāo)量驚人的香料
肉豆蔻、丁香、胡椒
西印度群島的財(cái)富
辣 椒
有人喜歡火辣的口感
大蒜、洋蔥、青蔥、韭蔥
地獄之火與硫黃?
蕓 薹
食用綠葉蔬菜
蘆 筍
從古流傳至今的美食
啤酒花
啤酒中苦味的來(lái)源
番 茄
愛(ài)情的蘋(píng)果
治愈與傷害
尋找其中的平衡點(diǎn)
罌 粟
快感、痛苦與上癮
金雞納屬、蒿屬
戰(zhàn)勝瘧疾
蘿芙木
古印度阿育吠陀藥物(古印度草藥療法)
古 柯
興奮劑與神經(jīng)阻斷劑
馬錢(qián)屬
如毒藥般的藥物
大 黃
從強(qiáng)力瀉藥到“超級(jí)食物”
柳 樹(shù)
能夠緩解悲傷與痛苦的樹(shù)木
柑橘屬果樹(shù)
營(yíng)養(yǎng)(維生素)與風(fēng)味并存
蘆 薈
肉質(zhì)植物和它有治愈能力的凝膠
墨西哥薯蕷
口服避孕藥的原料
長(zhǎng)春花
纖弱的花朵,強(qiáng)大的治療
科技與力量
物質(zhì)世界
黎巴嫩雪松
腓尼基帝國(guó)的創(chuàng)立
櫟 木
力量與雄偉
紫杉木
中世紀(jì)長(zhǎng)弓,現(xiàn)代藥物
亞 麻
亞麻布與亞麻油地氈
大 麻
紡織品與古老的繩索
棉 花
世界的外衣
竹 子
竹桿的強(qiáng)度與用途
桃花心木
家具木材的不二選擇
經(jīng)濟(jì)作物
茶樹(shù)
全球貿(mào)易的秘訣
咖啡樹(shù)
喚醒整個(gè)世界
甘 蔗
奴隸貿(mào)易中的甜料
巧克力
上帝的食物
煙 草
煙草代理商
槐藍(lán)屬植物,菘藍(lán)
尋找最純正的藍(lán)色
橡 膠
亞馬遜流域的珍貴乳膠
香 蕉
備受世界喜愛(ài)的水果
油 棕
經(jīng)濟(jì)與環(huán)境之戰(zhàn)
觀賞植物
大規(guī)模的植物美學(xué)
落葉松
北部森林莊嚴(yán)的針葉樹(shù)
紅 杉
樹(shù)中巨頭
巨柱仙人掌
西部的標(biāo)志
銀 蕨
閃亮的毛利人標(biāo)志
桉 樹(shù)
澳大利亞的信號(hào)樹(shù)
杜鵑花
繁花似錦的群山
紅樹(shù)林
陸地和海洋之間
敬畏與崇拜
從神圣的到精美的
蓮 花
象征純潔和重生的神圣之花
棗椰樹(shù)
沙漠食糧
乳 香
圣潔之樹(shù),散發(fā)清香
石 榴
豐饒,多產(chǎn),重生
蘋(píng) 果
誘惑之果,永生之果
中國(guó)梅花或日本烏梅
春日的報(bào)信者
玫 瑰
代表愛(ài)情的花
郁金香
郁金香種球
蘭 花
奇妙可人
牡 丹
雍容富貴之花
大自然的奇跡
超凡的植物世界
猴面包樹(shù)
上下倒置的樹(shù)
千歲蘭
沙漠中的奇觀
王 蓮
“植物界的奇跡”
豬籠草
陷入陷阱
大王花
世界上最大的花
向日葵
大自然的啟示
銀 杏
偉大的幸存者
拓展閱讀
引用來(lái)源
圖片來(lái)源
致謝

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