飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)（第4版）

1 緒論
1．1 飼料分析內(nèi)容及其意義
1．1．1 飼料分析內(nèi)容
1．1．2 飼料分析意義
1．2 影響飼料質(zhì)量安全的因素
1．2．1 影響飼料質(zhì)量的主要因素
1．2．2 影響飼料安全的主要因素
1．3 飼料質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)
1．3．1 顯微鏡檢測(cè)
1．3．2 點(diǎn)滴試驗(yàn)和快速試驗(yàn)
1．3．3 化學(xué)分析技術(shù)
1．3．4 儀器分析技術(shù)
1．3．5 近紅外光譜快速預(yù)測(cè)技術(shù)
1．3．6 生物學(xué)分析檢測(cè)技術(shù)
1．4 飼料檢測(cè)方法的標(biāo)準(zhǔn)化
1．4．1 標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)
1．4．2 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)
1．4．3 我國(guó)飼料標(biāo)準(zhǔn)化工作現(xiàn)狀與展望
2 飼料樣品的采集與制備
2．1 樣品的采集
2．1．1 采樣的目的
2．1．2 采樣的要求
2．1．3 采樣工具
2．1．4 采樣步驟和基本方法
2．1．5 不同飼料樣品的采集
2．2 樣品的制備
2．2．1 風(fēng)干樣品的制備
附2．1 選擇樣品粉碎設(shè)備的基本原則
2．2．2 半干樣品的制備
附2．2 飼料中初水的測(cè)定
2．3 樣品的登記與保管
2．3．1 樣品的登記
2．3．2 樣品的保管
3 飼料質(zhì)量鑒定
3．1 飼料的鑒定方法
3．1．1 感官鑒定
3．1．2 物理方法鑒定
3．1．3 快速化學(xué)法鑒定
3．2 飼料的顯微鏡檢測(cè)
3．2．1 方法概要
3．2．2 儀器設(shè)備
3．2．3 試劑與溶液
3．2．4 參照樣和圖譜
3．2．5 試樣制備
3．2．6 顯微鏡檢測(cè)
3．2．7 常見(jiàn)飼料原料的外觀及顯微特征
3．3 摻假魚(yú)粉的鑒別
3．3．1 感官鑒別
3．3．2 物理檢驗(yàn)
3．3．3 化學(xué)分析
3．4 氨基酸添加劑真?zhèn)舞b別
3．4．1 DL-蛋氨酸的鑒別方法
3．4．2 L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽的鑒別方法
4 飼料中常規(guī)成分分析
4．1 概述
4．2 飼料中水分的測(cè)定
4．2．1 概述
4．2．2 干燥法飼料中水分測(cè)定
附4．1 其他原料中水分測(cè)定方法
4．3 飼料中蛋白質(zhì)的測(cè)定
4．3．1 飼料中粗蛋白質(zhì)測(cè)定（凱氏定氮法）
……
5 飼料中能量的測(cè)定
6 氨基酸的分析檢驗(yàn)
7 礦物元素的分析檢驗(yàn)
8 維生素的分析檢驗(yàn)
9 飼料中有毒有害物質(zhì)的分析
10 飼料加工質(zhì)量檢測(cè)
11 飼料用酶制劑中酶活性測(cè)定
12 近紅外光譜分析技術(shù)及在飼料分析中的應(yīng)用
13 檢測(cè)結(jié)果的數(shù)據(jù)處理與質(zhì)量控制
附錄
參考文獻(xiàn)