第一章 蝸牛的利用價值和資源品種
一、蝸牛的應用價值、經濟價值和科研價值
二、肉用蝸牛種類
第二章 蝸牛的生態(tài)
一、生棲環(huán)境與晝伏夜出
二、溫度與濕度
三、光照和通氣
四、冬眠與夏眠
五、食性
六、土壤
七、pH、鹽度及其他化學制劑
第三章 蝸牛的繁殖
一、性別與產卵
二、發(fā)生
三、生長
四、世代與壽命
第四章 種蝸牛選擇與培育
一、種蝸牛選擇
二、種蝸牛繁育方式
三、種蝸牛管理
四、種蝸牛的產卵和孵化
第五章 蝸牛飼養(yǎng)技術
一、場地選擇和飼養(yǎng)要求
二、飼養(yǎng)方式
三、飼料與營養(yǎng)
四、蝸牛的日常管理
五、幼蝸牛、生長蝸牛和成蝸牛的飼養(yǎng)
六、蝸牛的冬季管理
七、蝸牛大田圍網飼養(yǎng)
八、蝸牛溫室大棚放牧飼養(yǎng)
九、蝸牛圍柵飼養(yǎng)
十、蝸牛離土飼養(yǎng)
十一、蝸牛體質下降因素和健、病態(tài)蝸牛鑒別
十二、蝸牛天敵和病害防治
第六章 四大蝸牛飼養(yǎng)技術
一、褐云瑪瑙螺
二、白玉蝸牛
三、 散大蝸牛
四、亮大蝸牛
第七章 蝸牛的收購與包裝運輸
第八章 蝸牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展探討