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愛(ài)烘焙:越做越上癮的經(jīng)典餅干

愛(ài)烘焙:越做越上癮的經(jīng)典餅干

定 價(jià):¥28.00

作 者: 聰明谷手工教室 著
出版社: 北京理工大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 愛(ài)烘焙
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787568224383 出版時(shí)間: 2016-11-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 24開(kāi) 頁(yè)數(shù): 162 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng),都希望自己買(mǎi)來(lái)放心的面粉、奶油等食材,能在家用烤箱烘焙出低油、低脂、零添加、純天然的餅干,當(dāng)早餐、下午茶、孩子的零食。家庭烘焙中,餅干容易做,也不容易失敗的,也就是說(shuō)沒(méi)有意外的話(huà)你就可以獲得成就感。飯后小憩之時(shí),和孩子共享親手制作餅干的樂(lè)趣,體驗(yàn)成功的喜悅,是多么溫馨、愜意!烘焙帶給我們的不僅是唇齒留香的美味,更是甜蜜的幸福時(shí)光。

作者簡(jiǎn)介

  “聰明谷手工教室”創(chuàng)立于2010年8月,隸屬于百通時(shí)代文化傳媒(北京)有限公司和北京聰明谷文化傳媒有限責(zé)任公司,是一家以傳統(tǒng)手工、DIY制作、研發(fā)經(jīng)營(yíng)、出版、培訓(xùn)于一體的現(xiàn)代化手工教室。將設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售有機(jī)地融為一體,憑借自身強(qiáng)大的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)能力,打造出數(shù)十款新穎別致、時(shí)尚前衛(wèi)的個(gè)性手工項(xiàng)目,滿(mǎn)足不同年齡、不同消費(fèi)層次的需求,同時(shí)憑借著相關(guān)的出版資源、師資力量,編寫(xiě)并出版了近百本手工類(lèi)圖書(shū)。

圖書(shū)目錄

Part1 餅干家族
001 酥性餅干
001 韌性餅干
002 發(fā)酵餅干
002 薄脆餅干
002 曲奇餅干
003 夾心餅干
003 威化餅干
003 蛋圓餅干
004 蛋卷
004 裝飾餅干
004 蘇打餅干
Part 2 做餅干前的準(zhǔn)備
005 工具
007 材料
011 必須知道的基礎(chǔ)技巧
Part 3 曲奇餅干
經(jīng)典曲奇餅干
016 原味曲奇餅干
019 芝士曲奇餅干
022 抹茶曲奇餅干
025 巧克力曲奇餅干
028 糖衣曲奇餅干
創(chuàng)意曲奇餅干
031 雙色曲奇餅干
035 巧克力杏仁字母曲奇餅干
039 蔓越莓曲奇餅干
042 什錦堅(jiān)果曲奇餅干
045 香蕉曲奇餅干
Part 4 蘇打餅干
經(jīng)典蘇打餅干
048 牛奶蘇打餅干
051 蔥香蘇打餅干
054 全麥蘇打餅干
057 芝麻蘇打餅干
060 甜蘇打餅干
創(chuàng)意蘇打餅干
063 土豆咸蘇打餅干
066 胡蘿卜蘇打餅干
069 薰衣草蘇打餅干
072 無(wú)糖鈣食用鹽蘇打餅干
076 杏仁香草蘇打餅干

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