葡萄學(xué)：解剖學(xué)與生理學(xué)

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	（美）凱勒著，王軍等譯
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	基礎(chǔ)醫(yī)學(xué) 解剖學(xué) 醫(yī)學(xué)

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ISBN：	9787030467157	出版時(shí)間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	395	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書對葡萄植株、器官和組織的生理結(jié)構(gòu)，功能，相互關(guān)系及對環(huán)境因素的響應(yīng)進(jìn)行了總體的介紹，特別著重于整個(gè)葡萄植株的生理和生物功能。本書囊括了葡萄基礎(chǔ)生理學(xué)的方方面面，增進(jìn)了人們對葡萄植株功能，及其與葡萄生產(chǎn)相互關(guān)系的理解。此外，本書也涉及了葡萄生理、生化的諸多研究，從基因表達(dá)的蛋白功能等多個(gè)角度對近年來的研究進(jìn)展進(jìn)行了總結(jié)。盡管本書著重于對于葡萄，特別是歐亞種葡萄的分析和研究，作者也大量參考了其它植物物種的最新研究進(jìn)展，以此對葡萄的深入分析和描述進(jìn)行了有力的補(bǔ)充。

作者簡介

暫缺《葡萄學(xué)：解剖學(xué)與生理學(xué)》作者簡介

圖書目錄

譯者序
作者簡介
前言
致謝
第1章植物學(xué)和解剖學(xué)
1．1植物學(xué)分類和地理分布
1．2品種、無性系和砧木
1．3形態(tài)學(xué)和解剖學(xué)
第2章物候?qū)W和生長周期
2．1季節(jié)和晝長
2．2營養(yǎng)生長周期
2．3生殖生長周期
第3章水分關(guān)系和養(yǎng)分吸收
3．1滲透作用、水勢和細(xì)胞膨大
3．2蒸騰作用和氣孔活動
3．3水分和養(yǎng)分的吸收與運(yùn)輸
第4章光合作用和呼吸作用
4．1光吸收和能量捕獲
4．2碳的吸收和同化
4．3光呼吸
44呼吸作用
4．5從細(xì)胞到植物體
第5章同化物的分區(qū)
5．1光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運(yùn)和分配
5．2 11-卜幕和環(huán)境的相互作用
5．3氮同化及其與碳代謝的相互作用
第6章發(fā)育生理學(xué)
6．1產(chǎn)量的形成
6．2果實(shí)成分和質(zhì)量
6．3果實(shí)成分變化的原因
第7章逆境和脅迫生理學(xué)
　7．1脅迫響應(yīng)
　7．2水分：過多和過少
　7．3養(yǎng)分：缺乏和過多
　7．4溫度：過低和過高
　7．5與其他生物體的共存：防御和傷害
參考文獻(xiàn)
索引