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協(xié)和名醫(yī)懷孕坐月子要吃對(duì)

協(xié)和名醫(yī)懷孕坐月子要吃對(duì)

定 價(jià):¥49.80

作 者: 馬方
出版社: 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 產(chǎn)后管理 孕產(chǎn)/胎教

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ISBN: 9787553756653 出版時(shí)間: 2016-02-01 包裝: 平裝
開本: 12開 頁(yè)數(shù): 240 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  到底什么食物一點(diǎn)也不能碰?在外吃飯要怎么點(diǎn)菜?粗糧吃得越多越好嗎?懷孕時(shí),每個(gè)月必須吃什么?每個(gè)月體重增長(zhǎng)多少比較合適?坐月子每周的飲食重點(diǎn)是什么?……關(guān)于懷孕坐月子應(yīng)該吃什么、絕對(duì)要遠(yuǎn)離什么,怎樣吃更安全、更健康,相信每個(gè)孕媽新媽都會(huì)有很多疑問。本書以讓孕媽新媽度過安全又營(yíng)養(yǎng)的孕產(chǎn)期為目標(biāo),從孕產(chǎn)期飲食安全角度出發(fā),為孕媽新媽提供最詳盡的指導(dǎo)。欣喜的迎來(lái)了期盼已久的小寶寶,當(dāng)然希望他在媽媽腹中健康平安,出生以后聰明可愛,于是孕媽媽激動(dòng)地不知所措,把不能吃的吃進(jìn)了肚子,能吃的卻拒之門外。孕媽媽不要再苦惱,我們將會(huì)告訴你懷孕期間一定不要吃什么,教你如何選擇適合自己的食用油,并給經(jīng)常外出吃飯的你一些安全常識(shí)。如果你還感到迷茫,那就再繼續(xù)往后看。本書以月為周期,貼心地為孕媽媽繪制了每個(gè)月吃什么的速查表,讓孕媽媽一看就懂,一目了然。如果孕媽擔(dān)心吃得太多,體重增長(zhǎng)過快,那就大可不必過慮了,本書的一大亮點(diǎn)在于,它把每個(gè)月孕媽媽及胎寶寶的體重變化、身體變化都清晰地展示出來(lái)了,孕媽媽每個(gè)月都可以與標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)比,這樣就不用擔(dān)心自己超重了?!奥犅牋I(yíng)養(yǎng)專家貼心話”,是營(yíng)養(yǎng)專家根據(jù)孕媽媽每月情況的不同,對(duì)孕媽媽提出的孕期營(yíng)養(yǎng)建議。另外,胎寶寶發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素,孕媽媽每月的飲食重點(diǎn)以及根據(jù)飲食重點(diǎn)定制的孕期餐,都可以讓孕媽媽眼前一亮,不再擔(dān)心孕期飲食問題。本書的另一大亮點(diǎn)在于,每道餐點(diǎn)都貼心講解了它的主打營(yíng)養(yǎng)素是什么,讓孕媽媽吃得明白,吃得安心。月子期間的飲食與懷孕期間的飲食一樣細(xì)心周到,讓新媽媽吃出一個(gè)更加健康漂亮的自己。除此之外,本書根據(jù)孕產(chǎn)期孕媽新媽經(jīng)常出現(xiàn)的一些病癥做出了解釋,并提出了合理有效的緩解方法。有了這樣細(xì)致得關(guān)懷,孕媽新媽一定會(huì)輕松度過孕產(chǎn)期。

作者簡(jiǎn)介

  馬方北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任北京醫(yī)師協(xié)會(huì)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)主任委員北京營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作20余年,在大眾健康膳食營(yíng)養(yǎng)管理、常見病營(yíng)養(yǎng)支持與治療等方面成果斐然,在孕產(chǎn)婦、嬰幼兒飲食指導(dǎo)方面經(jīng)驗(yàn)豐富。致力于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳與普及,組織并開展了社區(qū)及家庭的營(yíng)養(yǎng)教育,將研究成果轉(zhuǎn)化成科普讀物,編寫了《臨床營(yíng)養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)范》和《臨床營(yíng)養(yǎng)診療指南》,為普及健康營(yíng)養(yǎng)常識(shí),做著不懈努力。此外,還兼任中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)客座教授。從2000年至今,一直擔(dān)負(fù)著國(guó)內(nèi)外VIP的特殊保健任務(wù)。

圖書目錄

Part 1孕產(chǎn)期飲食,要營(yíng)養(yǎng)更要安全 孕媽新媽,再饞也別碰的食物 懷孕3 個(gè)月內(nèi),別吃甲魚和螃蟹 各種罐頭食品要慎食 煙酒、濃茶和咖啡,統(tǒng)統(tǒng)要遠(yuǎn)離 對(duì)山楂說再見 生貝、生魚片,逢“生”就不吃 小龍蝦、掉頭蝦盡量別吃 盡量不要吃油條 在外吃飯也沒那么可怕 多“干凈”的路邊攤也別吃 選擇餐廳有講究 孕媽媽點(diǎn)菜4 要4 不要 別讓廚師放味精 孕媽媽如何吃自助餐 特色餐怎么點(diǎn) 主食安全很重要 谷類加工越精細(xì),營(yíng)養(yǎng)流失越多 不管什么米,洗兩三次就好 粗糧雖好,不能多吃 在超市挑選靠譜的主食 越白的面粉越好嗎 只吃放心肉 涮肉、烤肉要少吃 怎樣鑒別注水豬肉 豬肝,1 周吃1 次就夠了 別只吃1 種魚 生食、熟食分開切 吃健康魚,拒絕高汞魚 非柴雞蛋、脫脂牛奶不可嗎 每天1 個(gè)雞蛋就夠了 柴雞蛋和普通雞蛋,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都一樣 不愛吃雞蛋怎么辦 如何鑒別雞蛋新鮮不新鮮 如何選擇孕婦奶粉 孕婦奶粉可以喝,但別勉強(qiáng) 全脂、低脂、脫脂,到底哪種牛奶更好 牛奶和含乳飲料,擦亮眼睛仔細(xì)分 蔬菜水果要選對(duì) 蔬果,還是應(yīng)季的好 看、聞、摸,專家教你正確選購(gòu)蔬菜 榨成汁,營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失 烹飪蔬菜時(shí)間別過長(zhǎng) 進(jìn)口水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高嗎 怎樣清洗蔬果最放心 孕產(chǎn)媽媽,請(qǐng)離飲料遠(yuǎn)一點(diǎn) 孕媽媽每天需要喝多少水 白開水、礦泉水、純凈水哪個(gè)好 碳酸飲料、運(yùn)動(dòng)型功能飲料全都不能喝 新媽媽少喝一點(diǎn)葡萄酒沒問題 市售鮮榨果汁最好不要喝 備孕、懷孕和哺乳期都不要喝咖啡 要常喝豆?jié){ “食”面埋伏,食用油、調(diào)味品如何選 地溝油、回鍋油,都不要 教你迅速鑒別地溝油 健康孕期“加油”有講究 調(diào)味品一定要去正規(guī)超市購(gòu)買 1 天別超過6 克鹽 辣椒醬偶爾吃不要緊 選購(gòu)芝麻醬小常識(shí) 橄欖油、花生油、玉米油,哪種最適合 Part 2孕10 月同步營(yíng)養(yǎng)方案 孕1月 吃什么速查表 胎寶寶發(fā)育和重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充 葉酸——預(yù)防畸形和缺陷兒 卵磷脂——讓胎寶寶更聰明 維生素B6——讓孕媽媽放松 鐵——預(yù)防貧血 蛋白質(zhì)——生命的物質(zhì)基礎(chǔ) 孕1 月飲食重點(diǎn) 葉酸每天補(bǔ)充0.4 毫克 吃些嫩玉米可安胎 該吃吃該喝喝,懷孕大補(bǔ)不靠譜 孕媽媽不要貪涼 水也是不容忽視的“營(yíng)養(yǎng)素” 協(xié)和名醫(yī)推薦孕期餐 家常意大利面 海帶雞蛋卷 西藍(lán)花彩蔬小炒 豆腐餡餅 冰糖藕片 蓮子芋頭粥 烏雞滋補(bǔ)湯 孕2 月 吃什么速查表 胎寶寶發(fā)育和重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充 蛋白質(zhì)——生命的物質(zhì)基礎(chǔ) 碳水化合物和脂肪——胎寶寶的“熱量站” 葉酸——依然不能怠慢 鋅——促進(jìn)胎寶寶發(fā)育 碘——促進(jìn)胎寶寶生長(zhǎng) 孕2 月飲食重點(diǎn) 早餐很重要 少食腥味食物 黃豆可補(bǔ)充各種氨基酸 保健品不能代替正常飲食 減輕孕吐從食物開始 少吃多餐要牢記 協(xié)和名醫(yī)推薦孕期餐 雙色豆腐丸 西芹炒百合 韭菜炒蝦仁 新疆手抓羊肉 什錦沙拉 香菇肉粥 泥鰍紅棗湯 孕3 月 吃什么速查表 胎寶寶發(fā)育和重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充 維生素A——維護(hù)胎寶寶細(xì)胞功能 維生素E——養(yǎng)顏又安胎 DHA——促進(jìn)大腦及視力發(fā)育 鎂——有利于骨骼和肌肉發(fā)育 鈣——預(yù)防寶寶軟骨病 孕3 月飲食重點(diǎn) 每天1.5 升水 抗輻射食物要多吃 不食用激素類食物 素食孕媽媽這樣吃 限制服用孕期復(fù)合維生素 正確食用粗糧 經(jīng)常吃香菇能強(qiáng)身健體 吃魚要清蒸或燉湯 酸的食物不能多吃 吃蘋果應(yīng)適度 協(xié)和名醫(yī)推薦孕期餐 咖喱牛肉土豆絲 魚香豬肝 松仁玉米 南瓜餅 涼拌素什錦 牛奶核桃粥 魚頭木耳湯 孕4 月 吃什么速查表 胎寶寶發(fā)育和重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充 碘——促進(jìn)甲狀腺發(fā)育 脂肪——胎寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng) - 胡蘿卜素——促進(jìn)胎寶寶骨骼發(fā)育 多種維生素——讓胎寶寶健康又聰明 孕4 月飲食重點(diǎn) 營(yíng)養(yǎng)要全面均衡 孕媽媽可以吃的零食 控制體重,謹(jǐn)防肥胖 用食物預(yù)防妊娠斑 協(xié)和名醫(yī)推薦孕期餐 山藥五彩蝦仁 蝦醬蒸雞翅 清炒蠶豆 海帶燜飯 涼拌空心菜 小米紅棗粥 銀耳花生仁湯 孕5 月 吃什么速查表 胎寶寶發(fā)育和重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充 鈣——胎寶寶骨骼發(fā)育的“原動(dòng)力” 硒——保護(hù)胎寶寶心血管和大腦發(fā)育 維生素D——骨骼生長(zhǎng)的促進(jìn)劑 蛋白質(zhì)——適當(dāng)增加攝入量 孕5 月飲食重點(diǎn) 牛羊肉怎么吃 饑飽控制好 常吃植物油對(duì)寶寶好 吃些面食好處多 協(xié)和名醫(yī)推薦孕期餐 醋燜腐竹帶魚 砂鍋魚頭 黃瓜腰果蝦仁 五彩蒸餃 芝麻圓白菜 牛奶水果飲 三丁豆腐羹 孕6 月 吃什么速查表 胎寶寶發(fā)育和重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充 膳食纖維——幫助胎寶寶吸收營(yíng)養(yǎng) 維生素B12——讓孕媽媽和胎寶寶遠(yuǎn)離貧血 鐵——胎寶寶營(yíng)養(yǎng)的輸送帶 維生素C——促進(jìn)鐵的吸收 .. 孕6 月飲食重點(diǎn) 保持飲食多樣化 飲食調(diào)味宜清淡 輕度貧血要食療 . 生病后服用中藥原則 . 輕松解決便秘 不愛喝牛奶也要補(bǔ)鈣 協(xié)和名醫(yī)推薦孕期餐 老北京雞肉卷 六合菜 土豆燉牛肉 南瓜香菇包 雙鮮拌金針菇 蝦片粥 銀耳羹 孕7 月 吃什么速查表 胎寶寶發(fā)育和重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充 B 族維生素——讓胎寶寶健康又漂亮 脂肪——提升胎寶寶智力 水——不可忽視的營(yíng)養(yǎng)素 孕7 月飲食重點(diǎn) 攝取足夠的蛋白質(zhì)和蔬果 吃些健腦食物 節(jié)食不可取 保證質(zhì)量、品種齊全 冷飲危害大 只長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉的飲食法寶 協(xié)和名醫(yī)推薦孕期餐 小米蒸排骨 紅燒鱔魚 枸杞松子爆雞丁 培根菠菜飯團(tuán) 蜜汁南瓜 冰糖五彩玉米粥 大蒜魚頭豆腐湯 孕8 月 吃什么速查表 胎寶寶發(fā)育和重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充. 蛋白質(zhì)——胎寶寶體重增長(zhǎng)的助推劑 碳水化合物——幫助胎寶寶儲(chǔ)存糖原及脂肪 α - 亞麻酸——完善大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育 鐵——滿足胎寶寶造血和儲(chǔ)血的需要

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