身材有些臃腫的慶美妮,常年被肩膀酸痛困擾,經(jīng)常感到疲勞乏累,在30歲以后開(kāi)始關(guān)注抗衰老的問(wèn)題。一次偶然的機(jī)會(huì),她接觸到了輕斷食,從沒(méi)試過(guò)輕斷食的她迎來(lái)了一個(gè)從未有過(guò)的“清爽的早晨”。她的身心被輕斷食所征服,決定去體驗(yàn)正統(tǒng)的輕斷食療法。她在紐約市立大學(xué)(City University of New York)攻讀了健康科學(xué)碩士學(xué)位,并拜訪了多位撰寫過(guò)輕斷食、排毒、生食相關(guān)書籍的健康專家。在Alissa Cohen、 Matthew Kenney、 Ann Wigmore等世界級(jí)輕斷食專家所在的教育機(jī)構(gòu),她努力學(xué)習(xí)相關(guān)料理和理論,體驗(yàn)了各種輕斷食排毒療法。在學(xué)習(xí)和體驗(yàn)正統(tǒng)輕斷食排毒療法的過(guò)程中,她不僅擁有了健康苗條的身材,還體會(huì)到了巨大的幸福。為了讓更多人體驗(yàn)輕斷食給身心帶來(lái)的變化,她化身為“漢南洞果蔬汁小姐”,在韓國(guó)開(kāi)了一家名為“能量廚房”的果蔬汁吧?,F(xiàn)在她經(jīng)常去位于漢南洞和街路樹(shù)街的能量廚房開(kāi)發(fā)新的輕斷食食譜,希望每個(gè)家庭都能擁有滿是蔬菜水果,充滿生機(jī)活力的“能量廚房”,以及健康的飲食習(xí)慣。