廚房大叔環(huán)球美食搜鮮記

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	韓偉著
出版社：	湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊(cè)

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ISBN：	9787535788306	出版時(shí)間：	2016-04-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	200	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　資深美食家廚房大叔，周游世界探索千奇百怪的美食，藉著探索美食來(lái)體驗(yàn)生命，通過吃來(lái)品嘗這個(gè)世界的文化、歷史以及情感，試圖把各式各樣的經(jīng)歷凝結(jié)為文字和影像，讓其隨著時(shí)間的流逝顯示出某種永恒的魅力。書里面會(huì)介紹各種美食、餐廳以及美食的做法。

作者簡(jiǎn)介

　　韓偉，廚房大叔，曾供職于知名五星級(jí)酒店和上市地產(chǎn)公司，資深策劃、策展人，時(shí)任《美食圈》雜志主編。新浪美食博客300萬(wàn)點(diǎn)擊量，新浪博客12萬(wàn)粉絲，搜狐自媒體達(dá)人。

圖書目錄

目錄（部分）
國(guó)內(nèi)篇
第1章老家食之味——東北
002·家在北極村
005·最東北，逛市集
009·在美食星系探索夜市星球
011·在中央大街邂逅露西亞
014·味蕾記憶博物館
第2章黃土高坡好滋味——西北
018·無(wú)拉面，不蘭州
021·西出塞外烤全羊
024·豆花與泡饃的清晨約會(huì)
027·柳巷雖深面卻香
029·秦腔·老碗
031·有腔有調(diào)定家小酥肉
第3章千滋百味在西南
034·日光城中悠然“食”光
037·探尋日光城中尼泊爾的味道
041·日光城中好滋味
044·舌尖上的貴州
046·夜探凱里酸湯魚
048·幺妹兒，火鍋好巴適噻
050·洱海邊，煮海鮮
第4章味道在中原——華中
054·入湘食蛇說
056·入湘食粉
059·古都市井味
062·未探殷墟，先食扁粉
064·綠城味蕾的老記憶
066·天青色武漢微雨我在戶部巷
第5章華南最鮮味
070·嶺南初遇中式刺身
073·厚街遇瀨粉
075·若文藝，遇探魚
077·牛排工作室
080·在繁華中心呼喚云吞面
082·蠔灣初體驗(yàn)
085·臺(tái)山味道
第6章腔調(diào)滋味——華東
088·一碗雙餃面的百年記憶
091·我與雞鳴湯包有晨約
092·坨湯之爭(zhēng)
094·烙饃何處有，遙指徐州城
096·西子湖畔樓外樓
099·廈門最鮮味
103·鼓浪嶼，只為迷路
107·最美味的，還是一道媽媽菜
第7章京城那些滋味——北京
110·鐵磁兒，我們逛胡同吃爆肚
115·吃煎餅，思考人生
117·永安里的那家小館
119·大董小廚房
122·一餐輕奢風(fēng)
世界篇
第1章亞洲
第一節(jié) 薩瓦迪卡，好味道——泰國(guó)
128·晝夜交替的市集時(shí)光
131·一“嘗”傾心的芒果糯米飯
第二節(jié) 韓國(guó)清新味
134·入鄉(xiāng)隨俗的一鍋參雞湯
137·論證烤肉說
第三節(jié) 木棉花下南國(guó)味——越南
141·木棉花開，國(guó)境之南
143·在離總理府最近的地方吃米粉
第四節(jié) 在高棉——柬埔寨
146·高棉的微笑
148·一抹高棉的氣息
第2章歐洲
第一節(jié) 帶著呼愁行走——土耳其
152·迷失伊斯坦布爾
158·注意，這里是地球
161·土耳其的悠閑時(shí)光
第二節(jié) 沉醉在這里——希臘
166·你好，愛琴海
168·在以弗所尋找古希臘的氣息
第三節(jié) 擁抱最浪漫——法國(guó)
170·真正巴黎
173·古堡美食記
第四節(jié) 安享最生活——德國(guó)
177·別放開，咸豬手
180·奔馳故鄉(xiāng)有市集
第3章美洲
第一節(jié) Yum,USA!
186·世界十字街頭的熱狗情結(jié)
189·17.99美元的波士頓龍蝦餐
191·約會(huì)阿甘，一起吃蝦
第二節(jié) 行走北美楓葉國(guó)
194·楓葉國(guó)的國(guó)民咖啡館
第三節(jié) 行走墨西哥
198·突然，墨西哥