時(shí)光的甬道：12個(gè)小地方的人類(lèi)學(xué)飲食筆記

　　食物，可以用來(lái)充饑果腹，也可以傳遞感情和信念。通過(guò)唇齒的咀嚼，舌尖的檢驗(yàn)，美食不但可以喚起人類(lèi)情感上的認(rèn)同和共鳴，更能讓人們找到心靈的歸屬和寄托。可以說(shuō)，食材和五味的混合，隱藏著人類(lèi)*原始、*本真密碼——那是人類(lèi)起源和文明的秘密。作者走過(guò)山巔，跨過(guò)水湄，在12個(gè)地方感受當(dāng)?shù)厝说陌賾B(tài)生活，試著通過(guò)他們的田野餐桌找尋和對(duì)話那些深藏于靈魂深處的文化山河。

　　洪震宇，臺(tái)灣清華大學(xué)社會(huì)人類(lèi)學(xué)研究所碩士。曾任《天下雜志》創(chuàng)意總監(jiān)、副總編輯，策劃“三一九鄉(xiāng)”專(zhuān)輯，《GO》國(guó)際中文版副總編輯，是臺(tái)灣少數(shù)游刃于財(cái)經(jīng)、時(shí)尚和當(dāng)?shù)厣畹膭?chuàng)作者。目前致力于推薦臺(tái)灣本地旅游文化產(chǎn)業(yè)，持續(xù)進(jìn)行節(jié)氣飲食的田野調(diào)查。曾獲2013年《ShoppingDesign》年度影響力人物，被稱(chēng)為“臺(tái)灣新品種旅游設(shè)計(jì)師”。著有《旅人的食材歷》，與彭啟明、李咸陽(yáng)合著《樂(lè)活國(guó)民歷》。