清淡滋補(bǔ)的養(yǎng)生菜1688

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	甘智榮著；甘智榮編
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538888911	出版時(shí)間：	2016-09-01	包裝：	線裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	544	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　在本書(shū)第一章中，為您介紹營(yíng)養(yǎng)搭配、三餐飲食的注意事項(xiàng)，以及養(yǎng)生菜烹飪秘訣。掌握了這些內(nèi)容，才能為全家搭配有營(yíng)養(yǎng)的一日三餐，做出好吃的養(yǎng)生菜。在第二章中，為您介紹有滋有味的養(yǎng)生小炒菜。在第三章中，我們?yōu)槟榻B蒸菜。蒸菜可以做到“營(yíng)養(yǎng)一滴不漏”，是養(yǎng)生菜的精品。第四章中，我們?yōu)槟榻B多款美味燉菜。燉菜通常都很入味，所用的調(diào)味料也比較少，能夠保留食物的原本味道。第五章中，我們?yōu)槟榻B爽口又養(yǎng)生的涼拌菜，有涼拌素菜、涼拌葷菜和涼拌沙拉，都是簡(jiǎn)單、爽口、營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生的優(yōu)選選擇。第六章中，我們?yōu)槟榻B養(yǎng)生湯品。煲湯材料隨意，還可以放養(yǎng)生藥材和水果進(jìn)去，只要你喜歡。在尾章中，我們?yōu)槟榻B養(yǎng)生粥品。粥既有營(yíng)養(yǎng)，又易消化，能夠隨意添加喜歡的食材，還可以當(dāng)做主食食用。

作者簡(jiǎn)介

　　甘智榮，從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，對(duì)新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔(dān)任多所大中專院校烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com），并長(zhǎng)年開(kāi)設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。