甜蜜的咖啡館美食

定　價：￥45.00

作　者：	裴敏敬著；吳中群譯
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	茶酒飲料咖啡烹飪/美食

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ISBN：	9787122239341	出版時間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	214	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　在咖啡館里，品嘗香氣撲鼻的咖啡和美味誘人的甜點，將人們的生活品味提升到了一個新的高度。其實，美味的咖啡館美食在家也能制作?？Х瑞^的浪漫情調(diào)也能通過您的雙手親自打造。本書的作者是位超級喜歡在咖啡館喝上一杯咖啡并且品嘗一份美食的生活家。因為喜愛，所以自己在家嘗試制作，從氛圍營造，容器的選購，配方的搭配全都精心操作，66道咖啡館人氣美食，26道美味咖啡飲品，上百張詳細步驟圖，用少的費用，打造屬于自己的家庭咖啡館，將甜蜜融入生活，融入美食。

作者簡介

　　裴敏敬，上大學(xué)的時候，探訪咖啡館成為裴敏敬休息放松的**出口。也因為這樣，她開始做料理并將料理發(fā)展成為她人生中重要的一部分。裴敏敬通過博客向其他人分享帶有咖啡香的故事。她的家中氣味總是香甜不斷。裴敏敬是NAVER博客“Rapunzel's Quattrocento”的運營者，在文化中心和家庭烘焙課程中擔(dān)任講師。

圖書目錄

針對咖啡館食譜的熱身
第一，贏取最好味道的材料013
第二，重要的工具014
第三，營造氛圍！布置桌子的技巧016
第四，一些不錯的購物網(wǎng)站019
PART1美味的咖啡館西點
楓糖核桃仁巧克力餅022
奧利奧馬芬蛋糕024
藍莓奶油起司馬芬蛋糕026
胡蘿卜蛋糕028
巧克力豆曲奇030
杯裝提拉米蘇032
綠茶瑪?shù)铝盏案?34
核桃蛋撻036
巧克力豆司康餅038
柚子司康餅040
蔓越莓曲奇042
奶油起司布朗尼蛋糕044
草莓戚風(fēng)蛋糕046
曲奇起司蛋糕048
摩卡磅面包050
巧克力奶油蛋糕052
覆盆子費南雪蛋糕054
PART2簡單方便，僅需5分鐘，就可以輕松搞定的咖啡館餐點
蜂蜜黃油面包058
蒜味黃油面包060
香蕉花生黃油面包062
楓漿紅薯面包064
榛果巧克力蛋糕066
覆盆子蛋糕068
切達起司蛋糕070
年糕吐司072
蘋果肉桂吐司074
硬面包圈吐司076
法式吐司078
羅勒醬080
早餐吐司082
夾雞蛋三明治&夾火腿干酪三明治084
烤蘑菇羅勒醬吐司086
PART3精致美味的咖啡館甜品
楓糖巧克力090
曲奇冰激淋092
牛奶冰沙094
芒果冰沙096
紅柿酸奶098
新鮮水果酸奶100
綠茶冰沙102
芒果布丁104
莓子酸奶冰沙106
紅豆串團108
哈密瓜冰沙110
法式烤布蕾112
意式奶油布丁114
濃縮咖啡蛋糕116
咖啡果凍118
PART4簡便卻抵餓的咖啡館正餐
蔓越莓雞胸肉三明治122
熏鴨三明治124
BLT三明治126
芝麻菜馬蘇拉里奶酪三明治128
咖喱雞三明治130
法式面包三明治132
意式番茄馬蘇里拉奶酪三明治134
意式牛油果雞肉三明治136
意式蜂蜜卡門貝爾奶酪三明治138
藍莓酸奶煎餅140
烈日華夫142
冰激淋華夫144
阿芙佳朵華夫146
法式培根蘑菇乳蛋餅148
茶泡飯150
貓餐152
意式乳清奶酪沙拉154
凱撒沙拉156
卡普里沙拉158
PART5家庭咖啡館，享一杯咖啡的悠閑
焦糖瑪奇朵162
蜂蜜西柚164
紅薯拿鐵166
熱巧克力168
方塊咖啡拿鐵170
人參牛奶172
萊姆莫吉托174
芒果香蕉星冰樂176
豆?jié){綠茶星冰樂178
伯爵茶阿芙佳朵180
奧利奧阿芙佳朵182
咖啡湯力184
蘋果薄荷美式咖啡186
藍莓拉西188
糖果汽水190
蘋果薄荷汁192
覆盆子汽水194
草莓奶昔196
意式濃咖啡康寶藍198
桑格利亞汽酒200
莓果汽水202
柚子汽水204
檸檬茶206
雪克里朵208
藍色檸檬水210
皇室奶茶212