化學工程與工藝專業(yè)教學理論與實踐

第一篇化工類專業(yè)教學特點分析
第1章 化工類專業(yè)的教學特點與職業(yè)分析
1．1 中等職業(yè)學?；瘜W工藝專業(yè)的教學特點
1．1．1 敘述性內容較多
1．1．2 應用多
1．1．3 經(jīng)驗數(shù)據(jù)多，變化幅度大
1．1．4 教學學時緊
1．1．5 實踐性強
1．1．6 更新快
1．2 中等職業(yè)學?；瘜W工藝專業(yè)人才的綜合職業(yè)能力分析
1．2．1 職業(yè)能力的基本特征
1．2．2 化學工藝專業(yè)人才的職業(yè)能力分析
1．3 化學工藝專業(yè)工作任務分析及職業(yè)能力的特點
1．3．1 化學工藝專業(yè)工作任務分析
1．3．2 化學工藝專業(yè)學生職業(yè)能力的特點
第2章 化工類專業(yè)的一般教學法和教學媒體
2．1 化工類專業(yè)的一般教學法
2．1．1 講授法
2．1．2 演示-觀察法
2．1．3 實驗-探究法
2．1．4 談話-討論法
2．1．5 引導-發(fā)現(xiàn)法
2．2 化工類專業(yè)的典型教學媒體種類和特點
2．2．1 實物
2．2．2 教學模型
2．2．3 教學圖片
2．2．4 多媒體教學課件
2．2．5 交互式電子白板
2．3 多媒體教學課件的制作與應用
2．3．1 使用多媒體教學的作用
2．3．2 課件的制作
2．3．3 目前多媒體教學應注意的問題
2．3．4 化工類專業(yè)的教學環(huán)境創(chuàng)設
2．3．5 心理環(huán)境的創(chuàng)設
2．3．6 化工類專業(yè)實訓環(huán)境的創(chuàng)設
2．3．7 實訓的考核
第二篇化工類專業(yè)教學法
第3章 動作技能教學法在化工類專業(yè)的應用
3．1 引言
3．2 動作技能教學法的實例
3．3 動作技能教學法的實施步驟
3．3．1 教師活動過程
3．3．2 學生活動過程
3．4 動作技能教學法的注意事項
3．4．1 事先對學生心理因素進行激活、調整和強化
測試題
3．5 動作技能教學法在化工類專業(yè)的應用案例一
3．5．1 工業(yè)醋酸含量的測定教學案例
3．5．2 工業(yè)醋酸含量的測定案例分析
3．6 動作技能教學法在化學工程與工藝專業(yè)的應用案例二
3．6．1 乙苯脫氫制苯乙烯教學案例
3．6．2 乙苯脫氫制苯乙烯案例分析
3．7 動作技能教學法在化工類專業(yè)的應用案例三
3．7．1 列管換熱器的操作和傳熱系數(shù)的測定教學案例
3．7．2 列管換熱器的操作和傳熱系數(shù)的測定案例分析
練習題
第4章 項目教學法與任務教學法在化學工程與工藝專業(yè)的應用
4．1 引言
4．2 項目教學法的引入
4．3 項目教學的理論基礎
4．3．1 建構主義學習理論
4．3．2 杜威的實用主義教育理論
4．3．3 情境學習理論
4．3．4 布魯納的發(fā)現(xiàn)學習理論
4．4 項目教學法的概念和特點
4．4．1 基本概念
4．4．2 主要特點
4．5 項目教學的設計
4．5．1 項目教學的設計原則
4．5．2 設計項目教學的一般步驟
4．5．3 項目教學的構成要素
4．6 項目教學的實施
4．6．1 項目教學的實施條件
4．6．2 項目教學的實施步驟
4．7 項目教學法與任務教學法的異同
測試題
4．8 項目教學法在化工類專業(yè)的應用案例一
4．8．1 藥用葡萄糖等滲溶液的配制與檢測教學案例
4．8．2 藥用葡萄糖等滲溶液的配制與檢測案例分析
4．9 項目教學法在化學工程與工藝專業(yè)的應用案例二
4．9．1 乙醇-水混合物的分離教學設計
4．9．2 “乙醇-水混合物的分離”案例分析
4．1 0項目教學法在化工類專業(yè)的應用案例三
練習題
第5章 引導文教學法在化工類專業(yè)的應用
5．1 引言
5．2 引導文教學法案例
5．3 引導文教學法的本質和目的
5．4 引導文教學法的內容與特點
5．4．1 組織形式
5．4．2 教師的作用
5．4．3 引導文的主要內容
5．4．4 引導文教學法主要特點
5．5 引導文教學法的步驟
5．5．1 明確任務，收集信息
5．5．2 討論計劃
5．5．3 指導老師參與決策
5．5．4 方案實施
5．5．5 檢查
5．5．6 評估
5．6 傳統(tǒng)的講解示范教學法與引導文教學法的主要差別
5．7 引導文教學法中各主體對象的相互關系
測試題
5．8 引導文教學法的應用案例一
5．8．1 “工業(yè)用水中鈣鎂總量的測定”教學設計
5．8．2 “工業(yè)用水中鈣鎂總量的測定”案例分析
5．9 引導文教學法的應用案例二
5．9．1 “洗發(fā)香波生產(chǎn)”教學設計
5．9．2 洗發(fā)香波的生產(chǎn)案例分析
第6章 模擬教學法在化工類專業(yè)的應用
6．1 引言
6．2 模擬教學法的分類與特點
6．2．1 模擬設備教學
6．2．2 模擬情境教學
6．3 化學工藝專業(yè)計算機仿真教學
6．3．1 計算機仿真教學的優(yōu)點
6．3．2 計算機仿真教學的局限性
6．3．3 計算機仿真教學在化學工藝專業(yè)的作用
6．4 化工模擬仿真軟件
6．4．1 東方仿真化工仿真軟件介紹
6．4．2 東方仿真軟件的功能
6．4．3 東方仿真軟件的技術特點
6．4．4 在線培訓系統(tǒng)
6．4．5 計算機仿真教學中應注意的問題
6．5 模擬設備教學在化工類專業(yè)的應用案例
6．5．1 “間歇法制硫化促進劑DM”教學設計
6．5．2 間歇法制硫化促進劑DM案例分析
參考文獻