碧山09 米

　　《米》是碧山系列的第9輯，一本聚焦于稻米的專輯，集結(jié)了眾多在專業(yè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域和實踐領(lǐng)域的研究心得，生動形象地展示了中國的稻作文化和稻米實踐活動。全書分為稻作、好米、食米、視覺、文學(xué)、影像六卷，講述中國的稻作歷史和文化，尋找和耕作好米、食米的故事，與米相關(guān)的視覺藝術(shù)、文學(xué)和影像，溫習(xí)稻米在當(dāng)代中國人生活中的境遇。期待能喚起大家對每一粒作為生命源泉的稻米的珍視，也正視它所遭遇的傷害、困窘與蘇生的努力。

　　作者簡介惠富平 1963年出生，陜西富平人。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，主要從事農(nóng)業(yè)史教學(xué)與研究工作，目前在作物史及生態(tài)史研究方面用力較勤。已指導(dǎo)博士、碩士研究生60余名，主持完成國家及省部級科研課題1 0 余項，出版《中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化》《史記與中國農(nóng)業(yè)》《中國農(nóng)書概說》《中國古代粟作史》《中國西部農(nóng)業(yè)開發(fā)史》等學(xué)術(shù)著作，發(fā)表論文100多篇。現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會常務(wù)理事、江蘇省農(nóng)史研究會常務(wù)理事。曾雄生 江西新干人。史學(xué)學(xué)士，農(nóng)學(xué)碩士。中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所研究員，主要從事中國農(nóng)業(yè)歷史與中國科學(xué)通史研究。著有《中國農(nóng)學(xué)史》《中國稻作文化史》《中國農(nóng)業(yè)通史·宋遼夏金元卷》等書，并論著章節(jié)、論文、譯文及科普文章等多篇。獲得過新聞出版總署“三個一百”和“中華優(yōu)秀出版物提名”等獎項。楊筑慧女，侗族。民族學(xué)博士。中央民族大學(xué)民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，主要從事中國南方民族社會與文化研究。曾主持國家社科基金、教育部等國家和省部級課題。主要專著及論文包括《中國西南民族生育文化研究》《傳統(tǒng)與現(xiàn)代：西雙版納傣族社會文化研究》《中國侗族》《橡膠種植與西雙版納傣族社會文化的變遷—以景洪市勐罕鎮(zhèn)為例》《婦女外流與西南民族婚姻習(xí)俗的變遷》等。