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導游實務(第二版)

導游實務(第二版)

定 價:¥32.00

作 者: 劉曉杰、賈艷瓊 主編
出版社: 化學工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 教材 文法類 研究生/本科/??平滩?/td>

ISBN: 9787122205865 出版時間: 2015-08-01 包裝:
開本: 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  導游實務是編者在省級精品課程教學改革實踐和高職高?!笆晃濉币?guī)劃教材的基礎上,經(jīng)過多年的補充和完善精心編寫而成。全書共分為基礎知識、服務流程、實務技能三大模塊,其中,基礎知識模塊主要闡述導游服務、導游人員、以及導游服務工作等相關知識;服務流程模塊主要介紹了地陪、全陪、出境領隊、及散客服務程序與質(zhì)量標準;實務技能模塊主要指導了導游服務技能與方法、導游服務中主要問題和事故的預防與處理?!”緯皂椖繛閷?,以任務為驅(qū)動力,整體設計以學生職業(yè)能力培養(yǎng)為主線,同時兼顧全國導游資格考試所需知識點等能力要求,教學內(nèi)容具有針對性和適用性。本書可作為高職旅游管理專業(yè)教學用書,也可作為導游員的參考用書。

作者簡介

  劉曉杰,黑龍江旅游職業(yè)技術學院,教授,本人于1996年參加工作以來,一直從事旅游與酒店專業(yè)的教學工作,主要的成績?nèi)缦拢阂?、科?.黑龍江省高教學會“十一五規(guī)劃課題”重點課題《高職旅游專業(yè)實踐教學體系的構建》主持人;2.黑龍江省科技廳攻關軟科學項目《黑龍江省旅游企業(yè)集團化戰(zhàn)略研究》課題組重要成員;3.黑龍江省旅游經(jīng)濟學會《春季——活力世界 黑龍江省春季旅游發(fā)展對策研究》課題組重要成員。二、論文1.《淺談師德建設》發(fā)表于“黑龍江省中?!?001年第7期;2.《淺談體態(tài)語與客房服務技藝教學》發(fā)表于“黑龍江省中?!?002年第2期;3.《論幽默語言的表達藝術》發(fā)表于“黑龍江省中?!?003年第2期;4.《“借腦引智”打造龍江特色游》發(fā)表于“黑龍江日報”2004年10月19日理論專刊;5.《酒店財務管理的再思考——北京陶然酒店財務管理的啟示》發(fā)表于“北方經(jīng)貿(mào)”2005年第2期;6.《微利時代下旅行社增收節(jié)支的途徑》發(fā)表于“哈爾濱商業(yè)大學學報”2005年第2期;7.《旅行社信用風險與防范初探》發(fā)表于“北方經(jīng)貿(mào)”2005年第6期;8.《淺談國有旅游企業(yè)內(nèi)部財務的集中控制問題》發(fā)表于“哈爾濱商業(yè)大學學報”2005年第5期;9.《黑龍江省旅游企業(yè)集團化必要性與可行性探析》發(fā)表于“哈爾濱商業(yè)大學學報”2006年第1期10.《黑龍江省旅游企業(yè)集團化SWOT分析》“北方經(jīng)貿(mào)”2006年第5期;11.《高職旅游專業(yè)學生培養(yǎng)模式探討》“職業(yè)技術”2006年第5期12.《試論我國旅游業(yè)法制環(huán)境的完善》“北方經(jīng)貿(mào)” 2007年1月三、專業(yè)領域其他成績1. 黑龍江省第三屆高校教學名師獎2.哈爾濱市旅游局“全國導游資格證”培訓教師及面試考官;3.哈爾濱市中職升高職考試“旅游專業(yè)”實操考官;4.黑龍江省職業(yè)類學校技能大賽“旅游專業(yè)”評委;5.黑龍江省職業(yè)類學校技能大賽哈爾濱市賽區(qū)選拔賽“旅游專業(yè)”評委;6.第三屆黑龍江省導游員大賽英語評委;7. 第二屆哈爾濱市導游大賽英語評委。

圖書目錄

模塊一基礎知識001
項目一導游服務001
任務一導游服務的類型與范圍001
任務二導游服務的性質(zhì)和特點006
任務三導游服務的原則014
項目二導游人員018
任務一導游人員的分類018
任務二導游人員的職責024
任務三導游人員的素質(zhì)028
任務四導游人員的修養(yǎng)036
項目三導游服務工作相關知識045
任務一交通、郵電知識045
任務二貨幣、保險知識058
任務三旅游衛(wèi)生知識及其他065
模塊二服務流程069
項目四地陪服務程序與質(zhì)量標準069
任務一服務準備070
任務二迎客服務079
任務三入住酒店服務087
任務四核對、商定日程090
任務五參觀游覽服務093
任務六其他服務102
任務七送站服務109
任務八后續(xù)工作113
項目五全陪服務程序與質(zhì)量標準117
任務一全陪服務前期117
任務二全陪服務中期124
任務三全陪服務后期127
項目六出境領隊服務程序與質(zhì)量標準132
任務一服務準備132
任務二出境服務136
任務三入境服務146
項目七散客服務程序與質(zhì)量標準156
任務一散客及散客旅游156
任務二散客旅游服務的類型及要求161
任務三散客導游服務程序166
模塊三實務技能177
項目八導游服務技能與方法177
任務一導游人員的帶團技能178
任務二導游人員講解技能200
任務三旅游者個別要求的處理210
任務四特殊旅游者的接待221
項目九導游服務中主要問題和事故的預防與處理228
任務一計劃和日程變更的處理228
任務二漏接、錯接、空接的預防與處理232
任務三誤機(車、船)事故的預防與處理238
任務四旅游者丟失證件、錢物、行李的預防與處理242
任務五旅游者走失的預防及處理251
任務六旅游者患病、死亡的處理254
任務七旅游者越軌行為的處理260
任務八旅游安全事故的預防與處理262
附錄1《導游服務質(zhì)量》(GB/T 15971—1995)271
附錄2導游人員管理條例279
附錄3導游人員管理實施辦法282
附錄4出境旅游領隊人員管理辦法286
參考文獻288

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