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戶外生存手冊:戶外達人不可不知的2

戶外生存手冊:戶外達人不可不知的2

定 價:¥68.00

作 者: (美)蒂姆·麥克韋爾奇(Tim Macwelch)及《戶外生活》(Outdoor Life)編輯組
出版社: 人民郵電出版社
叢編項:
標 簽: 戶外探險 旅游/地圖

ISBN: 9787115392589 出版時間: 2015-08-01 包裝:
開本: 頁數(shù): 字數(shù):  

內容簡介

  《戶外生存手冊:戶外達人不可不知的209個狩獵和采集技巧(全彩圖解版)》由美國著名野外生存技能培訓導師撰寫,匯集其26年野外生存經(jīng)驗,18年培訓經(jīng)驗,使用海量豐富照片、圖表和插畫,從狩獵、采集、野外生存三個角度全面講解戶外達人不可不知的210個狩獵和采集技巧。狩獵部分講解了如何捕捉小型動物,如魚類、兔子和各種蟲子這些常見的烹飪材料;采集部分介紹了野生植物和種植植物的相關知識,幫助讀者認識、辨別植物的種類,判斷是否可以食用等;野外生存部分介紹尋找水源、過濾水中細菌及雜質、生火的要素、制作廚具、保存食物等?!稇敉馍媸謨裕簯敉膺_人不可不知的209個狩獵和采集技巧(全彩圖解版)》囊括了戶外生存的大部分技巧,同《戶外生存手冊:戶外達人不可不知的232個技能和工具(全彩圖解版)》一書互為表里,適合喜愛戶外探險或到偏遠地區(qū)旅游的讀者們。

作者簡介

  蒂姆·麥克韋爾奇是《戶外生活》雜志的生存專欄作家,在過去的26年中開發(fā)了各種生存和戶外技能。他在弗吉尼亞州開辦了一個全年授課的生存學校,學員包括從夏令營團員到美國軍隊人員等各個級別的人士?!稇敉馍睢肥侵绹鴳敉怆s志,內容涉及露營、徒步、釣魚等戶外活動,并持之以恒地在戶外運動和戶外探險領域進行優(yōu)秀內容的出版工作,許多名人都曾成為該雜志的供稿作者。1935年,海明威為其寫下《古巴的垂釣之旅》。

圖書目錄

目錄
狩獵
001 挑選魚竿和魚線輪 20
002 選擇魚鉤 21
003 選擇釣線 22
004 選擇魚餌 23
005 打包生存所需的釣具 24
006 制作魚棍 24
007 學習古老的技藝 25
008 設置魚類和甲殼類動物陷阱 26
009 建造D字形的攔魚柵 27
010 用汽水瓶制作陷阱 27
011 徒手捉魚 28
012 躲避危險 29
013 在國外徒手捉魚 29
014 制作捕魚箱 29
015 案例研究:三位漁民 30
016 把食物挖出來 32
017 用線釣螃蟹 33
018 潛水捉龍蝦 33
019 向浣熊學習 33
020 處理魚鱗 34
021 取出內臟,清理干凈 34
022 美味的魚鱗 35
023 學習片魚片 35
024 用煙熏的方法保存魚肉 36
025 尋找熏制用的木片 36
026 熏制魚肉 37
027 用鹽腌制魚肉 37
028 風干魚的味道也不錯 38
029 建造風干魚棚 38
030 制作煙熏爐 39
031 超級植物:松樹 40
032 了解獵物 42
033 注意狩獵季節(jié) 42
034 視察狩獵場地 42
035 學習射箭 43
036 給弓裝備瞄準器 44
037 使用弓箭的安全小知識 44
038 避免空發(fā) 44
039 以小型獵物為生 45
040 獵殺動物 45
041 品嘗小型獵物的味道 45
042 弓的制作 46
043 箭的制作 48
044 從動物的基本需求入手 50
045 辨識動物留下的蹤跡 51
046 研究獵物的排泄物 53
047 學會設置陷阱 55
048 選擇合適的陷阱 55
049 遵守法律 56
050 用自然物質隱藏人類氣味 57
051 用新穎的辦法遮掩氣味 58
052 專業(yè)地設置陷阱 58
053 選擇正確的誘餌 59
054 了解各種捕獸足夾 59
055 了解所有真相 60
056 設置高效的足夾 61
057 小心處理捕獸體夾 62
058 安全地設置捕獸體夾 62
059 使用繩子安全設置 63
060 開始設置體夾陷阱 63
061 活捉獵物 64
062 制作更好的箱形陷阱 64
063 箱形陷阱的優(yōu)點 65
064設置有效的陷阱 65
065 捕捉兔子 65
066 超級植物:野蔥 66
067 從零開始制作砸陷阱 68
068 一些可選的砸陷阱 68
069 制作派尤特砸陷阱 69
070 研究求生時所用的陷阱 70
071 制作固定圈套 71
072 設置使用誘餌的圈套 72
073 制作不用誘餌的圈套 73
074 美洲獾襲擊 74
075 偷些鳥蛋 76
076 成為求生環(huán)境下的快餐式廚師 76
077 制作低級的X光 77
078 帶殼煮蛋 77
079 吃蟲子 78
080 食用蝸牛菜譜 78
081 蟋蟀嚼起來真脆 79
082 烹制美味蟬 79
083 宰殺小型獵物 80
084 一點都不浪費 81
085 宰殺大型獵物 82
086 將獵物掛起來 83
087 剝去軀干上的皮 83
088 片出最佳的肉塊 83
089 了解野生獵物的營養(yǎng)成分 84
采集
090 謹記有備無患 92
091 帶上工具箱 92
092 如何做到不迷路 93
093 按優(yōu)先順序安排生存事項 93
094 品嘗野草的味道 94
095 野外采集安全 95
096 回饋自然 95
097 學習植物學基礎知識 96
098 了解植物的根部 97
099 分類以便逐一掌握 98
100 注意葉子的邊緣 98
101 葉脈模式 99
102 超級植物:蒲公英 100
103 尋找身邊的蘑菇 102
104 敬而遠之 102
105 遵守規(guī)則 103
106 制作孢子印 103
107 蘑菇的分類 104
108 采摘堅果 106
109 采集野生綠色食物 110
110 在灌木叢和荊棘叢中尋找食物 116
111 品嘗一些美味的樹木 118
112 選擇種子作為谷物 122
113 采摘野生水果 124
114 辨認奇特的綠色食物 130
115 挖些可食用的根 132
116 超級植物:香蒲 138
117 了解風險 140
118 找出偽君子 140
119 不要觸碰植物的武器 141
120 謹慎預防過敏 141
121 擦亮眼睛抵住誘惑 142
122 快速采取措施 142
123 避免吃到毒素 143
124 為蘑菇瘋狂 144
125 橡果的特征 146
126 識別可食用的橡果 146
127 處理采集到的橡果 147
128 城市里的野生食物 146
129 從公園采集野菜 147
130 街道兩旁找吃的 147
131 世界各地均有的十大野菜 149
野外生存
132 在野外生存三天 156
133 根據(jù)跡象尋找水源 158
134 殺死水中的病菌 159
135 使用高品質過濾器 159
136 制作水體蒸餾器 160
137 將水煮沸消毒 161
138 生火 162
139 選擇正確的火絨 163
140 知道從何處找火絨 163
141 收集引火物 163
142 搭建圓錐形火堆 164
143 火源 165
144 選擇適合的生火點 165
145 使用點花招 165
146 在營地里當大廚 166
147 臨時制作的烤盤 166
148 搭建石爐 167
149 爆炸的晚餐 168
150 制作蒸汽坑 170
151 荷蘭燉鍋 171
152 案例分析:雷科夫一家 172
153 敲制石矛 174
154 錘擊出鋒利的石刃 174
155 測試當?shù)氐氖^ 175
156 打結方法 176
157 應季的野生食物 178
158 儲備生存食物 180
159 儲備十大主要食物 180
160 權衡選擇 181
161 防止食物遭受損壞 181
162 食譜的安排 182
163 野菜混搭 182
164 更新替換儲備食物 183
165 食品多樣化 183
166 快速制作肉干 184
167 將肥肉熬成油 185
168 正確冷凍肉類 186
169 制作罐頭肉 187
170 超級食物:蓍草 188
171 將種植看作投資 190
172 菜園布局 191
173 松土壤 191
174 浸制復合營養(yǎng)液 192
175 不要忘記澆水 192
176 改良肥料 192
177 根據(jù)實際情況種植 193
178 種植耐寒的草本植物 194
179 節(jié)省食物開支 195
180 給家里提供食物 195
181 不要忽視野菜 195
182 保存種子 196
183 正確保存種子 197
184 曬干果蔬 198
185 煮腌制鹽水 199
186 發(fā)酵德國泡洋白菜 200
187將蔬菜儲存在地下 201
188 超級植物:松果菊 202
189 沖泡一杯藥茶 204
190 鳳仙花的治療作用 204
191 沖泡一杯好茶 205
192 選擇合適的泡茶植物 205
193 植物藥油 206
194 快速制作藥膏 206
195 熬制豬油藥膏 207
196 浸泡藥酒 208
197 隨手可得的膏藥 208
198 泡酒知識 209
199 了解藥酒的治療作用 209
200 用橡果泡制熱敷布 209
201 接樹液 210
202 接樹液技巧 210
203 熬制糖漿 211
204 可接樹液的樹種 211
205 釀造楓樹酒 211
206 認識蜜蜂 212
207 采集蜂蜜的工具 212
208 安置蜂箱 213
209 讓蜜蜂衣食無憂 213
210 釀造蜂蜜酒 215

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