孕婦產(chǎn)婦飲食營養(yǎng)全書

上篇：懷孕坐月子同步營養(yǎng)指導(dǎo)
第一章 十月懷胎，準(zhǔn)媽媽飲食營養(yǎng)方案
Part1　懷孕1個月
別忘記補充葉酸　/ 2
胎兒發(fā)育特點　/ 2
母體基本變化　/ 2
飲食指導(dǎo)　/ 3
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 5
推薦營養(yǎng)食譜　/ 6
香蔥豆渣餅　/ 6
奶油饅頭　/ 7
雞蛋蒜苗面　/ 7
金針菇姜粥　/ 8
荷葉蓮子粥　/ 8
香菇魚片粥　/ 9
榨菜雞絲湯　/ 10
紫菜冬瓜肉末湯　/ 10
酸菜鯽魚湯　/ 11
涼拌菠菜　/ 11
拍黃瓜　/ 12
涼拌萵苣　/ 12
栗子白菜　/ 13
蘆筍炒肉絲　/ 14
炒什錦青菜　/ 15
土豆燉雞塊　/ 15
Part2　懷孕2個月
胎寶寶補鋅正當(dāng)時　/ 16
胎兒發(fā)育特點　/ 16
母體基本變化　/ 16
飲食指導(dǎo)　/ 17
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 19
推薦營養(yǎng)食譜　/ 20
烤全麥面包　/ 20
豆腐餡餅　/ 21
酸奶紫薯餅　/ 21
枸杞豆腐粥　/ 22
雞絲雙米粥　/ 22
白菜奶汁湯　/ 23
砂仁鯽魚湯　/ 24
檸檬鴨肝/ 24
雪菜黃花魚湯　/ 25
胡蘿卜羊肉湯　/ 25
豬肝涼拌瓜片　/ 26
芹菜拌銀芽　/ 26
番茄炒河蝦　/ 27
Part3　懷孕3個月
孕吐也得保營養(yǎng) / 28
胎兒發(fā)育特點　/ 28
母體基本變化　/ 28
飲食指導(dǎo)　/ 29
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 31
推薦營養(yǎng)食譜　/ 32
南瓜紫米飯　/ 32
蔥汁雞蛋餅　/ 33
小米蛋奶粥　/ 33
魚頭冬瓜木耳湯　/ 34
黃花菜排骨湯　/ 35
涼拌土豆絲　/ 35
蘑菇沙拉　/ 36
檸檬魚片　/ 37
涼拌脆藕　/ 38
雞蛋茭白絲　/ 38
三杯雞翅　/ 39
泥鰍豆腐湯　/ 39
Part4　懷孕4個月
胃口開始轉(zhuǎn)好了　/ 40
胎兒發(fā)育特點　/ 40
母體基本變化　/ 40
飲食指導(dǎo)　/ 41
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 42
推薦營養(yǎng)食譜　/ 43
韓式石鍋拌飯　/ 43
香椿蛋炒飯　/ 44
栗子鴨肝湯　/ 44
紅豆沙餅　/ 45
山藥蛋黃糊　/ 46
黃豆小米粥　/ 46
牡蠣粥　/ 47
黃瓜銀耳湯　/ 47
涼拌西芹百合　/ 48
海帶絲拌白菜　/ 49
香菇油菜　/ 49
雞柳炒萵苣　/ 50
軟炸蝦仁　/ 51
Part5　懷孕5個月
開始給寶寶補鈣 / 52
胎兒發(fā)育特點　/ 52
母體基本變化　/ 52
飲食指導(dǎo)　/ 53
推薦營養(yǎng)食譜　/ 55
豬肝燴飯　/ 55
金玉湯圓　/ 56
山藥枸杞大棗粥　/ 56
鮮蝦木耳芹菜粥　/ 57
蔥香豬血粥　/ 58
排骨冬瓜湯　/ 58
涼拌櫻桃蘿卜　/ 59
豆腐干拌豌豆　/ 59
柿椒炒嫩玉米　/ 60
紅燒對蝦　/ 61
胡蘿卜炒豬肝　/ 62
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 62
Part6　懷孕6個月
飲食調(diào)養(yǎng)防貧血　/ 63
胎兒發(fā)育特點　/ 63
母體基本變化　/ 63
飲食指導(dǎo)　/ 64
推薦營養(yǎng)食譜　/ 66
土豆餅　/ 66
木耳粥　/ 67
黑芝麻粥　/ 67
蘿卜絲鯽魚湯　/ 68
黃豆芽拌海帶　/ 69
胡蘿卜燉牛腩　/ 70
咖喱雞　/ 71
酸菜白肉　/ 72
紅燒鯽魚　/ 73
南瓜蝦皮湯　/ 74
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 74
Part7　懷孕7個月
食療應(yīng)對下肢水腫　/ 75
胎兒發(fā)育特點　/ 75
母體基本變化　/ 75
飲食指導(dǎo)　/ 76
推薦營養(yǎng)食譜　/ 78
玉米面蒸餃　/ 78
小米面發(fā)糕　/ 79
淮山藥腰片湯　/ 79
黃豆豬手湯　/ 80
醋香蒸茄子　/ 81
涼拌松花蛋豆腐　/ 82
香酥柳葉魚　/ 82
香脆圓白菜　/ 83
干香牛肉　/ 83
豆瓣鯉魚　/ 84
松仁玉米　/ 85
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 85
Part8　懷孕8個月
吃對食物防便秘 / 86
胎兒發(fā)育特點　/ 86
母體基本變化　/ 86
飲食指導(dǎo)　/ 87
推薦營養(yǎng)食譜　/ 89
豬肉冬瓜餃　/ 89
南瓜八寶飯　/ 90
蓮子糯米粥　/ 91
紫菜蘿卜湯　/ 92
冬瓜鮮鴨湯　/ 92
麻醬牛肉白菜心　/ 93
鹽水蝦　/ 94
銀魚炒蘿卜絲　/ 95
栗子燒雞　/ 95
爆炒腰花　/ 96
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 96
Part9　懷孕9個月
為產(chǎn)后儲備營養(yǎng)　/ 97
胎兒發(fā)育特點　/ 97
母體基本變化　/ 97
飲食指導(dǎo)　/ 98
推薦營養(yǎng)食譜　/ 100
燒汁三文魚飯　/ 100
紅棗栗子粥　/ 101
冬瓜湯　/ 101
扁豆紅糖粥　/ 102
蝦皮粥　/ 102
糖醋白菜　/ 103
香菇扒茼蒿　/ 103
醬香牛肉　/ 104
草魚燉豆腐　/ 105
鱈魚炒蛋　/ 106
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 106
Part10　懷孕10個月
補充助產(chǎn)食物　/ 107
胎兒發(fā)育特點　/ 107
母體基本變化　/ 107
飲食指導(dǎo)　/ 108
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 109
推薦營養(yǎng)食譜　/ 110
番茄（西紅柿）打鹵面　/ 110
海苔醬香酥糯米糕　/ 111
紫莧菜粥　/ 112
柴雞蘑菇湯　/ 112
黃瓜釀鮮蝦　/ 113
第二章 產(chǎn)后月子餐，
新媽媽飲食營養(yǎng)方案
Part1　產(chǎn)后第一周
注意營養(yǎng) 清淡飲食　/ 114
產(chǎn)褥期的飲食營養(yǎng)　/ 114
產(chǎn)后第一周的科學(xué)配餐　/ 115
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 115
推薦營養(yǎng)食譜　/ 116
蜂蜜水果粥　/ 116
雞蛋花粥　/ 116
生化湯　/ 117
牛肉粥　/ 117
Part2　產(chǎn)后第二周
強筋健骨補腎氣　/ 118
產(chǎn)后飲食宜多樣化　/ 118
產(chǎn)后第二周的科學(xué)配餐　/ 119
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 120
推薦營養(yǎng)食譜　/ 120
芝麻枸杞烏雞湯　/ 120
當(dāng)歸生姜羊肉煲　/ 121
坐月子婦寶　/ 121
赤豆湯　/ 122
Part3　產(chǎn)后第三周
補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)　/ 123
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源　/ 123
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 124
推薦營養(yǎng)食譜　/ 125
牛奶麥片粥　/ 125
豬蹄花生湯　/ 125
南瓜燉豬蹄　/ 126
銀耳蓮子枸杞粥　/ 126
Part4　產(chǎn)后第四周
多吃一點溫補食物　/ 127
月子進(jìn)補也要注意　/ 127
新媽媽不能急于節(jié)食 / 128
延伸閱讀：一日飲食安排　/ 128
推薦營養(yǎng)食譜　/ 129
豬肉鮮蝦餃　/ 129
生姜紅糖檸檬茶　/ 130
花生雞爪湯　/ 130
赤豆山楂粥　/ 131
下篇　懷孕坐月子常見病癥營養(yǎng)食譜
第三章 孕期常見病癥的營養(yǎng)食療
Part 1　先兆流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)、
胎動不安　/ 133
癥狀和成因　/ 133
飲食常識　/ 135
對癥食譜　/ 136
阿膠雞蛋羹　/ 136
安胎鯉魚粥　/ 137
菟絲子黑豆糯米粥　/ 137
冰糖燉蓮子葡萄　/ 137
蓮百煨瘦肉　/ 138
砂仁生姜肘子　/ 138
Part 2　孕期燒心　/ 139
癥狀和成因　/ 139
飲食常識　/ 140
生活小提示　/ 140
對癥食譜　/ 141
冰糖蒸蓮子　/ 141
南瓜牛奶大米粥　/ 141
絲瓜牛肉湯　/ 142
淮山藥花生牛肉湯　/ 142
Part 3　排尿困難　/ 143
癥狀和成因　/ 143
飲食常識　/ 144
對癥食譜　/ 144
銀芽雞絲　/ 144
枸杞冬瓜湯　/ 145
鯽魚筍肉　/ 145
Part 4　孕期抽筋　/ 146
癥狀和成因　/ 146
飲食常識　/ 147
對癥食譜　/ 147
豆瓣菜煲豬骨湯　/ 147
銀魚綠葉杜仲瘦肉湯　/ 148
鴨血豆腐湯　/ 148
花蛤海帶豆腐湯　/ 148
Part 5　孕期下肢靜脈曲張　/ 149
癥狀和成因　/ 149
飲食常識　/ 149
生活小提示　/ 150
對癥食譜　/ 151
龍眼蓮子粥　/ 151
黑豆紅糖粥　/ 151
水果燕麥牛奶　/ 151
Part 6　孕期腹痛　/ 152
癥狀和成因　/ 152
飲食常識　/ 153
對癥食譜　/ 154
陳皮姜絲茶　/ 154
酒煮鯉魚　/ 155
生姜羊肉粥　/ 155
Part 7　孕期嘔吐　/ 156
癥狀和成因　/ 156
飲食常識　/ 157
對癥食譜　/ 158
鯽魚蒸蛋　/ 158
生姜豬腳煲甜醋　/ 158
糖漬檸檬　/ 159
甜脆黃瓜　/ 159
Part 8　妊娠貧血　/ 160
癥狀和成因　/ 160
飲食常識　/ 161
對癥食譜　/ 162
紅棗糯米粥　/ 162
阿膠芝麻核桃羹　/ 162
鯉魚補血湯　/ 163
紅棗羊骨糯米粥　/ 163
Part 9　孕期便秘　/ 164
癥狀和成因　/ 164
飲食常識　/ 165
對癥食譜　/ 166
核桃粥　/ 166
桑葚芝麻糕　/ 166
首烏粳米粥　/ 167
柏子仁粥　/ 167
Part10　孕期脹氣　/ 168
癥狀和成因　/ 168
飲食常識　/ 169
對癥食譜　/ 169
香蕉土豆泥　/ 169
蜂蜜牛奶　/ 170
糯米甜藕　/ 170
Part 11　孕期失眠　/ 171
癥狀和成因　/ 171
飲食常識　/ 172
對癥食譜　/ 173
枸杞葉芹菜粥　/ 173
冰糖銀耳蓮子羹　/ 173
百合綠豆牛奶羹　/ 173
Part 12　孕期水腫　/ 174
癥狀和成因　/ 174
飲食常識　/ 174
對癥食譜　/ 175
紅棗黑豆燉鯉魚　/ 175
紅豆山藥粥　/ 176
茯苓粉粥　/ 176
鯉魚紅豆湯　/ 176
Part 13　妊娠高血壓綜合征　/ 177
癥狀和成因　/ 177
飲食常識　/ 177
對癥食譜　/ 178
首烏巴戟兔肉湯　/ 178
海帶玉米須湯　/ 178
Part 14　妊娠糖尿病　/ 179
癥狀和成因　/ 179
飲食常識　/ 180
對癥食譜　/ 181
糙米南瓜飯　/ 181
枸杞燉兔肉　/ 181
雞肉栗子山藥　/ 182
清燉鱔魚　/ 182
第四章 產(chǎn)褥期常見病癥的營養(yǎng)食療
Part 1　產(chǎn)后乳汁不足　/ 183
癥狀和成因　/ 183
飲食常識　/ 184
對癥食譜　/ 185
花生米燉豬蹄　/ 185
歸芪鯉魚湯　/ 185
黃酒豬蹄姜湯　/ 186
木瓜鯉魚湯　/ 186
Part 2　產(chǎn)后惡露不盡　/ 187
癥狀和成因　/ 187
飲食常識　/ 187
對癥食譜　/ 188
歸芪紅糖蛋　/ 188
鮮益母草粥　/ 189
雞蛋羹　/ 189
山楂紅糖飲　/ 189
Part 3　產(chǎn)后乳腺炎　/ 190
癥狀和成因　/ 190
飲食常識　/ 191
對癥食譜　/ 191
豉粥　/ 191
蒲金粥　/ 192
木耳羹　/ 192
附錄　/ 193
一、孕期最需要的營養(yǎng)素一覽表　/ 193
二、孕婦不宜吃的常見食物　/ 196
三、孕期每日膳食攝入量表　/ 198
（一） 孕期膳食的總體原則　/ 198
（二） 孕期每日膳食攝入量一覽表　/ 199
四、各類營養(yǎng)攝入量表　/ 199
五、孕期體重增加范圍表　/ 200
六、懷孕營養(yǎng)規(guī)劃表　/ 201