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節(jié)氣時(shí)令應(yīng)該這樣吃

節(jié)氣時(shí)令應(yīng)該這樣吃

定 價(jià):¥28.00

作 者: 董俊杰 著
出版社: 中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng): 健康·智慧·生活叢書(shū)
標(biāo) 簽: 保健/養(yǎng)生 飲食健康

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ISBN: 9787518017010 出版時(shí)間: 2016-05-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 208 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  節(jié)氣時(shí)令應(yīng)該這樣吃詳細(xì)介紹了傳統(tǒng)節(jié)氣的民間食俗,分析了食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食禁忌,并結(jié)合食俗介紹了簡(jiǎn)單易上手的特色食譜,常吃常新。在每個(gè)節(jié)氣的開(kāi)頭介紹了應(yīng)季蔬果,指導(dǎo)讀者選擇正確的食材,讓反季節(jié)食品無(wú)處遁尋,確保吃得正確、吃得科學(xué)。

作者簡(jiǎn)介

  董俊杰,畢業(yè)于首都師范大學(xué),國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。就職于鳳凰網(wǎng)親子頻道,擔(dān)任健康和親子頻道主管,致力于營(yíng)養(yǎng)健康的傳播與普及。

圖書(shū)目錄

第一章 時(shí)令節(jié)氣與養(yǎng)生
24節(jié)氣的由來(lái)
藏在中醫(yī)典籍中的時(shí)令養(yǎng)生術(shù)
老中醫(yī)的時(shí)令養(yǎng)生論
節(jié)氣時(shí)令養(yǎng)生速查
四季與時(shí)令的密切聯(lián)系
身體發(fā)出的信號(hào)您注意到了嗎

第二章\t 春季應(yīng)該這樣吃——以食養(yǎng)陽(yáng)氣
立春的日期:2月3~5日
立\t 春
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
咬春\t
春盤(pán)\t
春餅\t
春卷\t
春茶\t
養(yǎng)身從這“吃”起
白蘿卜\t
春筍\t
韭菜\t
綠豆芽\t
雨水的日期:2月18~20日 ····\t
雨\t 水
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
罐罐肉
占稻色
養(yǎng)身從這“吃”起
海蜇\t
荷蘭豆\t
扁豆\t
驚蟄的日期:3月4~7日
驚\t 蟄
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
喝醪酒
醪酒撲雞蛋
吃炒豆


\t 烙煎餅
\t 養(yǎng)身從這“吃”起
\t 吃梨
\t 油菜\t
\t 鴨血\t
\t 芹菜\t
\t 芋頭\t
\t 春\t 分
\t 食物調(diào)養(yǎng)速查
\t 節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
\t 節(jié)令飲食習(xí)俗
\t 吃湯圓
\t 太陽(yáng)糕\t\t
\t 養(yǎng)身從這“吃”起
\t 薺菜\t
\t 野莧菜\t
\t 小白菜\t
\t 清\t 明
\t 食物調(diào)養(yǎng)速查
\t 節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
\t 節(jié)令飲食習(xí)俗
\t 碰雞蛋
\t 吃艾草清明團(tuán)子
\t 烏飯
\t 插柳
\t 養(yǎng)身從這“吃”起
\t 鯰魚(yú)\t
\t 萵筍\t
\t 田螺\t
\t 枸杞芽\t
\t 柳樹(shù)芽
\t 谷\t 雨
\t 食物調(diào)養(yǎng)速查
\t 節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
\t 節(jié)令飲食習(xí)俗
\t 谷雨茶\t
\t 養(yǎng)身從這“吃”起
\t 香椿\t
\t 鯽魚(yú)\t
\t 薏米\t
\t 香菇\t
\t 黃豆芽\t
\t 特別專題\t
\t 春季易發(fā)病食療小偏方

第三章\t 夏季應(yīng)該這樣吃——以食養(yǎng)心
\t
\t 立\t 夏
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
養(yǎng)身從這“吃”起·
黃瓜\t
絲瓜\t
蘆筍\t
苦瓜\t
小\t 滿
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
吃“苦”
養(yǎng)身從這“吃”起\t
荔枝
冬瓜\t
西紅柿\t
黃花菜\t
胡蘿卜\t
\t 芒\t 種
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
安苗節(jié)祭祀
煮梅子
養(yǎng)身從這“吃”起
小麥\t
兔肉\t
綠豆\t
夏\t 至
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
做夏至
吃面條
新麥
吃餛飩
養(yǎng)身從這“吃”起
生菜\t
空心菜\t
茄子\t
西葫蘆\t
咸鴨蛋\t
\t 小\t 暑
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
\t 頭伏面\t
\t 食伏羊
\t 養(yǎng)身從這“吃”起
\t 茭白\t
\t 黃鱔\t
\t 豆皮\t
\t 蓮子\t

\t 大\t 暑
\t 食物調(diào)養(yǎng)速查
\t 節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
\t 節(jié)令飲食習(xí)俗
\t 吃童子雞
\t 仙草
\t 伏茶
\t 養(yǎng)身從這“吃”起·\t
\t 西瓜\t
\t 圓白菜\t
\t 生姜\t
\t 老鴨\t
\t 土豆\t
\t 雞肉\t
\t 特別專題\t
\t 夏季易發(fā)病食療小偏方

第四章\t 秋季應(yīng)該這樣吃——以食養(yǎng)肺
\t
\t 立\t 秋
\t 食物調(diào)養(yǎng)速查
\t 節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
\t 節(jié)令飲食習(xí)俗
\t 貼秋膘
\t 吃餃子
\t 咬秋
\t 食秋桃
\t 秋社
\t 秋田娛樂(lè)
\t 養(yǎng)身從這“吃”起
\t 玉竹
\t 柑橘
\t 蓮藕\t
\t 百合\t
\t 蘋(píng)果\t
\t
\t 處\t 暑
\t 食物調(diào)養(yǎng)速查
\t 節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
\t 節(jié)令飲食習(xí)俗
開(kāi)漁節(jié)
養(yǎng)身從這“吃”起
花生
南瓜\t
銀耳\t
荸薺\t
香蕉\t
\t 白\t 露
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗·
福州“白露必吃桂圓”
白露采集“十樣白”
白露必飲白露茶
白露釀米酒
養(yǎng)身從這“吃”起
烏雞\t
鵝肉
秋梨膏\t
桂圓\t

秋\t 分
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
豎蛋
秋分吃甘蔗
養(yǎng)身從這“吃”起
螃蟹
川貝母
西藍(lán)花\t
菱角\t
寒\t 露
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
吃花糕
飲菊花酒
寒露后喝正秋茶
養(yǎng)身從這“吃”起
芝麻\t
黃豆
鯽魚(yú)
板栗\t
杏仁\t
燕窩
霜\t 降
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗·
霜降吃柿子
霜降到了拔蘿卜
養(yǎng)身從這“吃”起
橄欖
白果\t
玉米
紅薯\t
特別專題\t
秋季易發(fā)病食療小偏方

第五章 冬季應(yīng)該這樣吃——以食養(yǎng)藏\t

立\t 冬
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
進(jìn)補(bǔ)吃膏滋
立冬吃團(tuán)子
立冬“補(bǔ)嘴空”
滿族——燒葷香
立冬補(bǔ)冬
養(yǎng)身從這“吃”起
洋蔥
羊肉\t
葵花籽
海參\t
芡實(shí)\t
\t
小\t 雪
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
吃糍粑
曬魚(yú)干
腌制臘肉
吃刨湯
腌蘿卜
養(yǎng)身從這“吃”起
腰果
干貝\t
芝麻\t
猴頭菇
牡蠣
\t
大雪
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
大雪腌肉
東北燉菜
養(yǎng)身從這“吃”起
魷魚(yú)
豬腎
大蔥
酸菜\t
冬至
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
冬至吃水餃
冬至吃餛飩
搗米做湯圓
冬至喝羊肉湯
養(yǎng)身從這“吃”起
牛肉
青魚(yú)\t
驢肉\t
人參
冬蟲(chóng)夏草
小寒
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
吃菜飯
吃黃芽菜
小寒吃臘八粥
喝雞湯
吃糯米飯
養(yǎng)身從這“吃”起
茶樹(shù)菇
茴香
泥鰍
山楂
大寒
食物調(diào)養(yǎng)速查
節(jié)令及養(yǎng)生特點(diǎn)
節(jié)令飲食習(xí)俗
消寒糕
吃罷八寶飯,就把年貨辦
養(yǎng)身從這“吃”起
黑米
鵪鶉
鴿子
特別專題\t
冬季易發(fā)病食療小偏
傳統(tǒng)節(jié)日這樣吃

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