酒店人力資源管理實(shí)訓(xùn)教程

定　價(jià)：￥30.00

作　者：	王諾斯，付冰編
出版社：	中國鐵道出版社
叢編項(xiàng)：	“十二五”普通高等教育規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	教材經(jīng)濟(jì)管理類研究生/本科/專科教材

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ISBN：	9787113183899	出版時(shí)間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	193	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　作為旅游人力資源管理教材的配套實(shí)訓(xùn)用書，《酒店人力資源管理實(shí)訓(xùn)教程》將對(duì)飯店人力資源管理的操作進(jìn)行詳細(xì)的描述，配以理論知識(shí)和實(shí)際案例，達(dá)到全面展現(xiàn)飯店人力資源管理具體過程的目的。

作者簡介

　　王諾斯，大連財(cái)經(jīng)學(xué)院工商管理學(xué)院院長，副教授，博士，長期從事旅游管理、工商管理、教育管理等課程的教學(xué)與研究。其主持的“應(yīng)用型本科管理類專業(yè)體驗(yàn)式培養(yǎng)研究與實(shí)踐”被評(píng)為遼寧省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)；被三亞喜來登度假酒店、深圳瑞吉酒店等知名酒店聘為客座教授。曾編寫《旅游管理》《旅游管理實(shí)用教程》《人力資源管理》等多部教材，主持省級(jí)以上科研課題7項(xiàng)，發(fā)表論文20余篇。付冰，大連財(cái)經(jīng)學(xué)院工商管理學(xué)院講師，教育學(xué)碩士，高級(jí)企業(yè)培訓(xùn)師，高級(jí)酒店管理師，長期從事酒店管理、旅游管理的研究與教學(xué)工作。在省級(jí)以上刊物發(fā)表論文10余篇，獲得省社科聯(lián)優(yōu)秀科研成果二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，省高教學(xué)會(huì)優(yōu)秀論文三等獎(jiǎng)一項(xiàng)。曾編寫《現(xiàn)代酒店前廳管理》《旅行社經(jīng)營管理》《旅游市場營銷學(xué)》等多部教材，主持或參與省級(jí)以上課題5項(xiàng)。

圖書目錄

第1章酒店人力資源管理概述
1.1酒店人力資源管理的概念、內(nèi)容及目標(biāo)
1.2酒店人力資源管理的主要任務(wù)
1.3綜合實(shí)訓(xùn)
第2章酒店定員編制及工作分析
2.1酒店定員編制
2.2酒店人事工作分析
2.3綜合實(shí)訓(xùn)
第3章招聘雇用管理
3.1招聘管理
3.2離職管理
3.3綜合實(shí)訓(xùn)
第4章員工培訓(xùn)開發(fā)管理
4.1酒店員工入職培訓(xùn)
4.2酒店員工發(fā)展培訓(xùn)
4.3酒店培訓(xùn)管理
4.4綜合實(shí)訓(xùn)
第5章員工績效管理
5.1員工評(píng)估
5.2員工績效管理流程
5.3綜合實(shí)訓(xùn)
第
6章
薪酬福利管理
6.1薪酬體系
6.2員工福利
6.3綜合實(shí)訓(xùn)
第
7章
勞動(dòng)與員工關(guān)系管理
7.1員工檔案及勞動(dòng)合同管理
7.2酒店相關(guān)管理規(guī)定
7.3綜合實(shí)訓(xùn)
附錄A酒店員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)
附錄B酒店人力資源系統(tǒng)基本介紹
附錄C酒店人力資源管理常見英文術(shù)語
附錄D酒店人力資源面試情景問答
附錄E酒店英語面試常見問題
參考文獻(xiàn)