咱家陽臺能種菜

第一章 陽臺種菜的基礎(chǔ)知識
陽臺種菜的益處有很多
不同類型的陽臺都能種菜
讓蔬菜來裝飾你的陽臺
陽臺種菜要用到哪些工具
“陽臺氣候”決定種植什么蔬菜
有些蔬菜不用土也能生長
選擇哪些容器來種菜
不同區(qū)域種植不同的蔬菜
陽臺種菜也要施肥
第二章 初學(xué)者的種菜之旅
陽臺上最適合種哪些菜
如何選購種子和秧苗
如何配土很重要
播種和移苗的具體方法
澆水也要講究方法
你會給蔬菜施肥嗎
蔬菜的插架知識
及時發(fā)現(xiàn)蔬菜上的病蟲害
如何處理蔬菜上的蟲害
采收及采收后的管理
第三章 成熟期較短的高營養(yǎng)“蔬菜”
綠豆芽：營養(yǎng)實惠的原生態(tài)蔬菜
黃豆芽：兵小功大的豆芽菜
苜蓿芽：營養(yǎng)成分較為全面的芽菜
蕎麥芽：中老年人的天然保養(yǎng)品
豌豆苗：香嫩爽口的“龍須菜”
蘿卜苗：可愛的“娃娃纓蘿卜”
平菇：吃起來比肉還香的蘑菇
香菇：香氣沁人的“植物皇后”
草菇：美味的蘭花菇
金針菇：受人追捧的“智力菇”
雞腿菇：營養(yǎng)無敵的“菌中新秀”
第四章 讓菜肴更美味的香料類蔬菜
香菜：增加菜肴的色、香、味
茴香：才色兼?zhèn)涞南憬z菜
薄荷：既能食用又能人藥的銀丹草
辣椒：吃了讓人增加食欲
生姜：雖不好吃但養(yǎng)胃養(yǎng)脾
韭菜：營養(yǎng)健康的“減肥菜”
大蒜：深受大眾喜愛的“殺菌菜”
香蔥：家中必備的調(diào)味菜
水芹：外形似雜草的野芹菜
薰衣草：優(yōu)美典雅的“香草之后”
蒔蘿：能改善腸胃的“洋茴香”
第五章 “綠”枝招展的葉類蔬菜
菠菜：補血滋陰的“波斯草”
白菜：經(jīng)濟實惠的營養(yǎng)菜
茼蒿：古代人的“宮廷佳肴”
生菜：美國家庭中的大眾菜
苦菊：歐洲人眼中的“牛奶菜”
油菜：一種栽培歷史悠久的蔬菜
萵苣：功能頗多的“千金菜”
莜麥菜：一種葉食萵苣
紫甘藍(lán)：蔬菜中的天然“護膚品”
水晶菜：白莖千筋京水菜
空心菜：蔬菜中的“綠色精靈”
第六章 新鮮可口的果實類蔬菜
黃瓜：西漢時期的“胡瓜”
毛豆：陌生的“菜用大豆”
豌豆：既是蔬菜又是糧食
苦瓜：我很苦但我很營養(yǎng)
絲瓜：美容養(yǎng)顏的“保養(yǎng)品”
茄子：多吃茄子遠(yuǎn)離疾病
菜豆：維生素C豐富的“四季豆”
蠶豆：食用價值非常高
番茄：曾是有毒的“愛情果”
黃秋葵：營養(yǎng)價值可與人參相媲美
第七章 陽臺上種植的根系類蔬菜
花生：油脂豐富的“植物肉”
紅薯：歐美人眼中的“面包”
洋蔥：味道獨特的強身健體菜
辣根：歐洲人喜愛的“山葵蘿卜”
馬鈴薯：名字多食用方法也多
胡蘿卜：默默無聞了好幾個世紀(jì)
白蘿卜：根菜類蔬菜中的佼佼者
花椰菜：既是“花”也是“菜”
櫻桃蘿卜：精致可人的“美人菜”
第八章 常見蔬菜的烹飪方法
清熱解毒的綠豆芽
菠菜具有抗衰老作用
清肺利咽的蘿卜苗
低熱量高營養(yǎng)的莜麥菜
苦瓜也能美容養(yǎng)顏
促進(jìn)智力發(fā)育的金針菇
營養(yǎng)豐富的空心菜
可幫助人體消化的黃秋葵
土豆可以調(diào)整虛弱體質(zhì)
防癌抗癌的花椰菜