生姜高效生產(chǎn)實用技術

一、生姜市場概述1
（一）我國生姜生產(chǎn)概況1
（二）生姜的市場銷路2
（三）種植面積的影響因素3
(四)市場價格預測方法5
1.根據(jù)上年市場價格預測5
2.根據(jù)姜種銷售數(shù)量預測5
（五）近年來生姜價格暴漲暴跌原因分析6
二、生姜的生物學特性9
（一）生姜的主要器官9
1.根9
2.莖10
3.葉11
（二）生姜對環(huán)境條件的要求12
1.溫度12
2.光照13
3.水分13
4.土壤13
5.養(yǎng)分14
（三）生姜生長發(fā)育和農(nóng)事活動過程15
1.發(fā)芽出苗期15
2.幼苗期16
3.旺盛生長期16
4.休眠貯藏期17
三、生姜的類型和品種18
（一）生姜的類型18
1.按植物學特性分類18
2.按用途分類18
3.按產(chǎn)品形態(tài)分類18
4.按肉質(zhì)顏色分類19
（二）生姜品種19
四、生姜露地栽培技術28
（一）播前準備28
1.品種選擇29
2.姜種準備29
3.土地選擇30
4.深翻土地31
5.施足底肥32
6.開溝防澇33
7.土壤消毒34
（二）姜種處理36
1.曬種選種36
2.浸種拌種36
3.姜種催芽37
（三）大田栽培42
1.播期安排42
2.栽培方式43
3.播種密度47
4.播種方法47
5.芽前除草48
6.播后覆蓋49
7.安裝供水設施53
（四）田間管理53
1.追肥管理53
2.補充微肥54
3.水分管理55
4.田間除草55
5.適度遮陰56
6.田間培土57
（五）適時收獲57
（六）小拱棚覆蓋延遲收獲59
（七）露地生姜間套作技術59
1.與糧食作物套作60
2.與蔬菜作物套作61
3.與幼齡果園套作62
五、生姜大棚栽培技術63
（一）大棚生姜春季早熟栽培63
1.塑料大棚的類型與搭建63
2.土地準備64
3.培育壯芽65
4.提前開溝65
5.適時播種65
6.棚內(nèi)覆膜66
7.溫度管理66
8.肥水管理67
9.控制雜草68
10.培土壘蔸68
11.適時收挖69
（二）大棚生姜特早栽培技術69
1.適宜地區(qū)69
2.時間安排70
3.田間管理70
4.適時收挖71
 （三）大棚生姜秋延栽培技術71
1.農(nóng)事安排71
2.搭建拱棚72
3.溫度管理72
4.適時采收73
六、姜芽栽培技術74
（一）鍋爐循環(huán)供熱栽培技術75
1.生產(chǎn)準備75
2.適時播種77
3.供熱管理80
4.田間管理82
5.適時采收82
（二）大棚冷床姜芽栽培83
1.適時播種83
2.潑施肥水84
3.搭建拱棚84
4.肥水管理84
5.拆棚遮陰84
6.適時收獲85
七、生姜病蟲害防治86
（一）姜瘟病86
1.防止土壤傳播88
2.防止種姜傳播89
3.防止肥水傳播90
4.防止株間傳播90
5.化學防治措施90
（二）生姜根結(jié)線蟲病91
1.農(nóng)業(yè)防治92
2. 增施有機肥92
3.土壤消毒92
4.藥劑防治92
（三）生姜根莖腐爛病93
（四）生姜斑點病94
（五）生姜紋枯病95
（六）生姜炭疽病97
（七）生姜病毒病98
（八）高溫失綠癥99
（九）新葉扭曲癥100
（十）姜螟101
（十一）蠐螬102
（十二）小地老虎103
（十三）斜紋夜蛾104
（十四）螻蛄105
八、克服生姜連作障礙107
（一）實行輪作的方法107
（二）實行連作的方法108
1.稻姜連作克服連作障礙109
2.關水淹田克服連作障礙109
3.早播休耕克服連作障礙110
4.滅害增肥克服連作障礙112
九、生姜貯藏技術114
（一）生姜貯藏的基本要求114
1.對生姜的要求114
2.對溫濕度的要求114
3.對填充料的要求115
（二）生姜貯藏的方式115
1.地下貯藏115
2.地上貯藏117
（三）貯前消毒滅蟲118
（四）生姜窖貯的方法119
（五）貯藏期間的管理120
1.溫度管理120
2.濕度管理121
3.貯藏期間的病害防治121
參考文獻123