蔥蒜類(lèi)蔬菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)問(wèn)答

第一章大蒜
第一節(jié)大蒜栽培技術(shù)1
1?秋播大蒜無(wú)公害栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？1
2?春蒜地膜覆蓋栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？3
3?青蒜露地栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？5
4?青蒜設(shè)施栽培方式有哪些？7
5?怎樣進(jìn)行蒜黃的集約化栽培？8
6?獨(dú)頭蒜栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？10
7?大蒜高山栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？12
第二節(jié)大蒜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培疑難解析14
8?大蒜發(fā)展前景如何？14
9?大蒜各生長(zhǎng)發(fā)育階段有何特點(diǎn)？14
10?如何做好大蒜的田間檔案管理？16
11?為什么說(shuō)秋播大蒜播種期相對(duì)較嚴(yán)格？17
12?為什么說(shuō)大蒜不能盲目引種？19
13?大蒜種瓣處理方法有哪些？19
14?如何把好大蒜播種關(guān)？21
15?大蒜無(wú)公害施肥技術(shù)要點(diǎn)有哪些？23
16?如何加強(qiáng)大蒜澆水管理？25
17?大蒜田怎樣除草？26
18?如何正確采收蒜薹？29
19?如何正確采收蒜頭？3220?如何防止大蒜“二次生長(zhǎng)”現(xiàn)象的發(fā)生？34
21?如何防止洋蔥型大蒜的發(fā)生？37
22?如何防止大蒜品種退化？40
23?大蒜抽薹不良的原因有哪些，如何防止？42
24?大蒜苗黃尖的原因有哪些，如何防止？42
25?獨(dú)頭蒜發(fā)生的主要原因有哪些，如何防止？43
26?大蒜散頭的主要原因有哪些，如何防止？45
27?跳蒜發(fā)生的主要原因有哪些，如何防止？47
28?大蒜爛脖的原因有哪些，如何防止？48
29?大蒜管狀葉形成的原因有哪些，如何防止？49
30?大蒜為何會(huì)發(fā)生癱苗現(xiàn)象？50
31?大蒜早衰的原因有哪些，如何防止？50
32?如何防止大蒜葉片黃葉、干枯？51
33?如何防止大蒜酸害？52
34?植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在大蒜生產(chǎn)上的應(yīng)用有哪些？52
35?大蒜的缺素和營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)剩有哪些表現(xiàn)，如何防治？54
36?蒜薹采后處理技術(shù)要點(diǎn)有哪些？55
第三節(jié)大蒜病蟲(chóng)害全程監(jiān)控技術(shù)57
37?如何識(shí)別和防治大蒜葉枯??？57
38?如何識(shí)別與防治大蒜煤斑病（葉斑?。?8
39?如何識(shí)別和防治大蒜紫斑病（黑斑?。?9
40?如何識(shí)別和防治大蒜病毒?。ɑㄈ~病）？60
41?如何識(shí)別和防治大蒜細(xì)菌性軟腐??？61
42?如何識(shí)別與防治大蒜霜霉病？61
43?如何識(shí)別和防治大蒜灰霉病？62
44?如何識(shí)別與防治大蒜疫病？63
45?如何識(shí)別與防治大蒜白腐病？64
46?如何識(shí)別與防治大蒜黑頭病？65
47?如何識(shí)別與防治大蒜銹??？66
48?如何識(shí)別與防治大蒜干腐?。?7
49?如何識(shí)別與防治大蒜葉疫?。?8
50?如何識(shí)別與防治大蒜紅根腐??？6851?如何識(shí)別與防治大蒜春腐??？69
52?如何識(shí)別與防治蒜薹爛窩?。?9
53?如何防止大蒜凍害？70
54?如何識(shí)別與防治大蒜線蟲(chóng)病？71
第四節(jié)大蒜貯藏加工技術(shù)72
55?大蒜的貯藏特性有哪些？72
56?用于貯藏的大蒜對(duì)采收有何要求？72
57?大蒜頭怎樣貯藏才能不發(fā)芽，有哪些簡(jiǎn)易貯藏方法？74
58?如何貯藏大蒜苗薹？77
59?大蒜深加工工藝有哪些？80第二章大蔥
第一節(jié)大蔥栽培技術(shù)83
60?秋冬茬大蔥露地栽培關(guān)鍵技術(shù)有哪些？83
61?大蔥秋延遲栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？87
62?大蔥春季促成栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？88
63?大蔥越夏栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？90
64?青蔥栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？91
65?蔥黃栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？92
第二節(jié)大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培疑難解析94
66?大蔥發(fā)展前景如何？94
67?大蔥各生長(zhǎng)發(fā)育階段有何特點(diǎn)？95
68?如何區(qū)別大蔥、洋蔥、韭菜種子？97
69?如何防止大蔥先期抽薹？97
70?如何培育大蔥壯苗？99
71?大蔥對(duì)溫度條件有何要求？102
72?大蔥配方施肥技術(shù)要點(diǎn)有哪些？102
73?如何對(duì)大蔥合理澆水？103
74?如何防止大蔥澇害？105
75?怎樣進(jìn)行大蔥培土？105
76?怎樣防除大蔥田雜草？107
77?如何做好大蔥的采后處理？10978?如何防止大蔥死株？111
79?如何防止大蔥倒伏？112
80?如何防止大蔥出現(xiàn)不成株現(xiàn)象？112
81?如何防止大蔥蔥白短、細(xì)、空？113
82?如何防止大蔥皮色灰暗？114
83?如何防止大蔥葉失綠發(fā)黃？115
84?如何防止大蔥葉片干尖？116
第三節(jié)大蔥病蟲(chóng)害全程監(jiān)控技術(shù)117
85?大蔥病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)要點(diǎn)有哪些？117
86?如何識(shí)別與防治大蔥立枯?。?19
87?如何防治大蔥漚根？119
88?如何識(shí)別與防治蔥軟腐??？120
89?如何識(shí)別與防治大蔥霜霉??？121
90?如何識(shí)別與防治大蔥黑斑?。ㄈ~枯病）？122
91?如何識(shí)別與防治大蔥灰霉?。ò咨唿c(diǎn)?。?23
92?如何識(shí)別與防治蔥小菌核?。?24
93?如何識(shí)別與防治大蔥紫斑??？124
94?如何識(shí)別與防治蔥銹??？124
95?如何防治大蔥疫病？125
96?如何識(shí)別與防治大蔥黃矮病（病毒?。?？125
97?如何防治蔥地種蠅（蔥蛆、蒜蛆、地蛆、糞蛆）？125
98?如何防治蔥薊馬？127
99?如何防治蔥斑潛蠅？127
100?如何防治蔥須鱗蛾（韭菜蛾、蔥小蛾）？128
101?如何防治夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)？129
102?如何防止大蔥百草枯藥害？130
第四節(jié)大蔥貯藏加工技術(shù)130
103?大蔥的貯藏特性有哪些？130
104?大蔥貯藏前如何進(jìn)行預(yù)處理？131
105?大蔥簡(jiǎn)易保鮮貯藏方法有哪些？131
106?如何加工蔥粉？133第三章韭菜
第一節(jié)韭菜栽培技術(shù)135
107?韭菜周年栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？135
108?夏秋季如何對(duì)韭菜進(jìn)行軟化栽培？138
109?冬春季如何用電熱線生產(chǎn)韭黃？139
110?怎樣進(jìn)行韭薹保護(hù)地生產(chǎn)？140
111?大棚韭菜春提早栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？142
第二節(jié)韭菜栽培疑難解析144
112?韭菜栽培前景如何？144
113?韭菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求有哪些？146
114?如何區(qū)分韭菜的新陳種子？148
115?如何避免韭菜種子發(fā)芽率低？149
116?如何確定韭菜的播期和播量？150
117?如何搞好韭菜的播種育苗提高出苗率？151
118?如何進(jìn)行韭菜的分苗移栽？154
119?如何進(jìn)行韭菜直播？155
120?韭菜穴盤(pán)育苗技術(shù)要點(diǎn)有哪些？156
121?如何搞好韭菜的水分管理？157
122?如何澆好韭菜的封凍水？158
123?韭菜如何合理施肥？159
124?如何識(shí)別與防止韭菜缺素癥？160
125?如何防除韭菜雜草？162
126?如何防止韭菜的連作障害？165
127?如何促進(jìn)韭菜早回根？165
128?韭菜“跳根”怎么辦？166
129?如何防止韭菜倒伏？167
130?如何防止韭菜干尖（干梢）？168
131?如何防止韭菜葉枯？170
132?如何防止韭菜根莖腐爛、死株？171
133?如何防止韭菜葉尖變紫死亡？173
134?如何防止韭菜鱗莖腐爛？173135?如何防止韭菜黃撮和黃條？174
136?植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在韭菜生產(chǎn)上的應(yīng)用有哪些？175
137?怎樣收割韭菜？176
138?韭菜采后處理技術(shù)要點(diǎn)有哪些？178
第三節(jié)韭菜主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)180
139?如何識(shí)別與防治韭菜霜霉??？180
140?如何識(shí)別與防治韭菜枯萎?。?80
141?如何識(shí)別與防治韭菜疫??？181
142?如何識(shí)別與防治韭菜銹??？183
143?如何識(shí)別與防治韭菜白粉?。?83
144?如何識(shí)別與防治韭菜菌核??？184
145?如何識(shí)別與防治韭菜病毒?。?85
146?如何識(shí)別與防治韭菜白絹??？186
147?如何識(shí)別與防治韭菜炭疽??？187
148?如何識(shí)別與防治韭菜細(xì)菌性軟腐??？188
149?如何識(shí)別與防治韭菜灰霉?。?89
150?如何防治韭菜遲眼蕈蚊（韭蛆）？191
第四節(jié)韭菜簡(jiǎn)易貯藏技術(shù)192
151?葉用韭菜的簡(jiǎn)易貯藏技術(shù)有哪些？192
152?如何貯藏韭黃？193
153?如何大規(guī)模貯藏保鮮韭薹？193第四章洋蔥
第一節(jié)洋蔥栽培技術(shù)195
154?洋蔥露地栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？195
155?洋蔥地膜覆蓋栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？197
第二節(jié)洋蔥栽培疑難解析199
156?洋蔥對(duì)環(huán)境條件的要求有哪些？199
157?如何選擇洋蔥品種？200
158?怎樣確定洋蔥的播種期？201
159?洋蔥如何播種？202
160?怎樣加強(qiáng)洋蔥苗期管理？203161?洋蔥怎樣進(jìn)行穴盤(pán)育苗？203
162?怎樣搞好洋蔥的定植？205
163?如何防止洋蔥缺苗？206
164?洋蔥如何進(jìn)行水分管理？207
165?洋蔥如何進(jìn)行施肥管理？208
166?如何防止洋蔥幼苗先期抽薹？210
167?如何防除洋蔥田雜草？211
168?為什么說(shuō)洋蔥鱗莖膨大前要蹲苗？213
169?如何識(shí)別與防止洋蔥缺素癥？213
170?如何防止洋蔥爛頭？214
171?如何防止洋蔥多胞胎現(xiàn)象？216
172?如何防止洋蔥心腐？217
173?如何防止洋蔥鱗莖開(kāi)裂？217
174?如何防止洋蔥假植時(shí)傷熱或受凍？218
175?如何防止洋蔥粗脖子現(xiàn)象？219
176?如何防止洋蔥漂秧（倒秧）？220
177?如何防止洋蔥海綿狀鱗莖？220
178?如何防止貯藏期洋蔥鱗莖腐爛和早發(fā)芽？221
179?如何識(shí)別與防治洋蔥凍害？222
180?如何收獲洋蔥？222
181?洋蔥采后處理技術(shù)要點(diǎn)有哪些？224
第三節(jié)洋蔥主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)226
182?如何識(shí)別與防治洋蔥猝倒?。ǖ姑?、霉根、
小腳瘟）？226
183?如何識(shí)別與防治洋蔥軟腐??？227
184?如何識(shí)別與防治洋蔥灰霉?。?28
185?如何識(shí)別與防治洋蔥頸腐?。ɑ疑瘮〔。?？228
186?如何識(shí)別與防治洋蔥炭疽??？229
187?如何識(shí)別與防治洋蔥霜霉??？230
188?如何識(shí)別與防治洋蔥紫斑?。?31
189?如何識(shí)別與防治洋蔥白粉?。?32
190?如何識(shí)別與防治洋蔥黑粉?。?33191?如何識(shí)別與防治洋蔥銹??？234
192?如何識(shí)別與防治洋蔥小菌核??？235
193?如何識(shí)別與防治洋蔥萎縮?。S矮病）？235
194?如何識(shí)別與防治洋蔥白腐病？236
195?如何識(shí)別與防治洋蔥干腐?。菸　⑶o腐?。?37
196?如何識(shí)別與防治洋蔥黑稈腐爛病？238
第四節(jié)洋蔥簡(jiǎn)易貯藏加工技術(shù)238
197?洋蔥的貯藏特性有哪些？238
198?洋蔥簡(jiǎn)易貯藏技術(shù)有哪些？240
199?如何加工干洋蔥？243
200?如何加工洋蔥醬？243
201?如何加工多味洋蔥？244
202?如何制作醬洋蔥？244參考文獻(xiàn)