低溫敏感型白化茶

定　價：￥85.00

作　者：	王開榮，吳穎，梁月榮等著
出版社：	浙江大學出版社
叢編項：	2013年寧波市自然科學學術(shù)著作出版資助項目
標　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787308117500	出版時間：	2013-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	184	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《2013年寧波市自然科學學術(shù)著作出版資助項目：低溫敏感型白化茶》共計九章，分別是：概述（白化茶分類等概說）、種質(zhì)資源（栽培品種）、苗圃建立、苗圃管理、種苗繁育、茶園建設(shè)、茶園條件、墾建技術(shù)、成園技術(shù)、茶園管理、樹冠管理、土壤管理、病蟲防治、生理保護、特質(zhì)調(diào)控、鮮葉采摘與處理、加工技術(shù)及品質(zhì)鑒評等技術(shù)，并附錄《寧波白茶標準》。本書重點介紹了低溫敏感型白化茶品種選擇到產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，強調(diào)了生產(chǎn)實用性，主要供茶業(yè)科技人員和生產(chǎn)者參考。

作者簡介

暫缺《低溫敏感型白化茶》作者簡介

圖書目錄

第一章緒論
第二章種質(zhì)資源
第一節(jié) 白葉1號
第二節(jié) 千年雪
第三節(jié) 四明雪芽
第四節(jié) 新品系
第三章扦插育苗
第一節(jié) 基礎(chǔ)事項
第二節(jié) 育穗技術(shù)
第三節(jié) 建立苗圃
第四節(jié) 苗圃管理
第四章茶園建設(shè)
第一節(jié) 茶園條件
第二節(jié) 墾建技術(shù)
第三節(jié) 成園技術(shù)
第五章茶園管理
第一節(jié) 樹冠管理
第二節(jié) 土壤管理
第三節(jié) 病蟲防治
第四節(jié) 生理保護
第六章特質(zhì)調(diào)控
第一節(jié) 白化調(diào)控
第二節(jié) 劣質(zhì)調(diào)控
第三節(jié) 生殖調(diào)控
第七章鮮葉技術(shù)
第一節(jié) 鮮葉質(zhì)量
第二節(jié) 采摘技術(shù)
第三節(jié) 鮮葉攤放
第八章加工技術(shù)
第一節(jié) 綠茶工藝流程
第二節(jié) 綠茶工藝屬性
第三節(jié) 綠茶工藝技術(shù)
第四節(jié) 紅茶加工工藝
第九章品質(zhì)評審
第一節(jié) 感官品質(zhì)
第二節(jié) 生化品質(zhì)
第三節(jié) 質(zhì)量安全
附錄寧波白茶標準
主要參考文獻
索引
后記