食帖07：大丈夫生于廚房

　　《食帖07：大丈夫生于廚房》是食帖品牌的第七本紙質(zhì)出版物，以“男人與下廚”為主題，尋訪全世界擅烹男人，他們中有演員、藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師、作家、記者、書店人、主廚、美食博主，還有跨越時(shí)空的思想家。講述42個(gè)男人與美食的精彩故事，揭開男人愛下廚的各異動(dòng)機(jī)，捕察男人與美味之間的天然關(guān)聯(lián)，公開40道色味俱全的男人私房料理食譜。讓沒進(jìn)過廚房的男人愛上廚房，讓情迷廚房的男人找到歸屬。

　　受訪人：朱亞文 / 著名演員，曾出演《闖關(guān)東》《紅高粱》《黃金時(shí)代》《我是證人》《北上廣不相信眼淚》等多部影視作品。井浦新 / 日本演員、設(shè)計(jì)師、“匠文化機(jī)構(gòu)”理事長(zhǎng)、京都國(guó)立博物館文化大使。安東尼 / 作家，廚師，已創(chuàng)立工作室。出版過多本暢銷書，《陪安東尼度過漫長(zhǎng)歲月》系列已被改編為電影，并與漫畫家丁冬合著有《二人飯店》。許志強(qiáng) / “曉風(fēng)書屋”創(chuàng)始人，時(shí)尚廊前總經(jīng)理。龔林軒 / 自由攝影師，自由撰稿人，熱愛烹飪和旅行。安鬧鬧 / 法國(guó)美食博主、電視節(jié)目《世界青年說》嘉賓、《你所不知道的中國(guó)》節(jié)目嘉賓。河馬 / “河馬食堂”主人，并創(chuàng)立公眾號(hào)“河馬私家廚房”，分享食器與食物的美好故事。黑麥 / “黑麥的廚房”創(chuàng)始人、音樂記者。zhuyi / 暗黑系甜品品牌“黑法師”創(chuàng)始人，HomeBistro下酒菜公眾號(hào)作者。雑魚 / 魚治設(shè)計(jì)和料理工作室創(chuàng)始人，《一頓自己的晚餐》作者。Donal Skehan / 愛爾蘭廚師、作家、食物攝影師、電視烹飪節(jié)目主持人。已出版《廚房英雄》系列烹飪書。Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食藝術(shù)博客博主。Talib Hudda / 加拿大主廚，曾任丹麥哥本哈根米其林一星餐廳Marchal的廚師總管，2015年來(lái)到北京，現(xiàn)任GEROG JENSEN HOUSE行政總廚。Zien Sam / 美國(guó)美食博客“Sam the Cooking Guy”博主，暢銷食譜書作者，電視烹飪節(jié)目主持人。J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》專欄作者，Serious Eats烹飪總監(jiān)。特約撰稿人：吉井忍 / 日籍華語(yǔ)作家，曾在中國(guó)成都留學(xué)，法國(guó)南部務(wù)農(nóng)，輾轉(zhuǎn)臺(tái)北、馬尼拉、上海等地任經(jīng)濟(jì)新聞編輯。現(xiàn)旅居北京，專職寫作。著有《四季便當(dāng)》《本格料理物語(yǔ)》等日本文化相關(guān)作品。張佳瑋 / 自由撰稿人。生于無(wú)錫，長(zhǎng)居上海，現(xiàn)游學(xué)法國(guó)；已出版多部小說集、隨筆集、藝術(shù)家傳記等。老波頭 / 上海人，專欄作家，江湖人稱“豬油幫主”。著有《不素心：肉食者的吃喝經(jīng)》《一味一世界——寫給食物的頌歌》。楊函憬 / goodone舊物倉(cāng)及中古廚房創(chuàng)辦人。余師 / 網(wǎng)名“肥肥魚”，著有《最孤獨(dú)的冰箱和有故事的遠(yuǎn)方》。Kakeru / 攝影師，美食愛好者。朱添舒 / 美食與攝影愛好者。